　　如有以下“癥狀”，歡迎“對號入座”：
　　與人為善，但領導就是不給好臉色，甚至覺得你不懂事！
　　樂於助人，卻經常惹得同事或客戶滿臉的不高興。
　　工作勤勤懇懇，位置一動不動，懷疑命中有“小人”。
　　老覺得彆人會送禮拍馬屁，自己學不來，很痛苦！
　　經典職場圖書品牌“快閱讀”重磅推薦！
　　資深HR現身說法，教你玩轉職場，左右逢源！
　　不學職場禮儀，彆說升職瞭，你恐怕連得罪人瞭都不知道
　　不懂禮儀，你將不會乘電梯，不會匯報工作，甚至不會吃飯
　　不要說你懂職場禮儀，不要覺得我在危言聳聽
　　翻看《彆說你懂職場禮儀》，瞭解讓你連連失利的職場“顯規則”

內容簡介

　　《彆說你懂職場禮儀》講述瞭飯局之妙，不在“飯”而在“局”也，可是，你知道哪些宴席值得去嗎？去瞭之後怎麼應酬纔算得體？第1次麵對大領導，穿什麼衣服好？到時怎樣讓氣氛活潑起來，又不失禮貌？男人到底該不該抽煙、喝酒？會不會上癮呢？萬一弄壞瞭身體，怎麼辦？
　　針對職場“菜鳥”常犯的禮儀錯誤和頭疼的交往難題，《彆說你懂職場禮儀》進行瞭詳盡、生動的解說，內容廣泛，涉及禮儀規範、舉止氣質、服飾儀錶、社交禮儀、用餐禮儀、公共場所禮儀、說話藝術、涉外及旅行禮儀等實用規範。更有生動、直觀的真人圖解，嚮你展示禮儀魅力，是一本助你走嚮成功的“禮儀”！

作者簡介

　　陳乾文，畢業於政法院校，卻長期學習“非法專業”
　　從事招聘工作，慣看各種職場“杯洗具”
　　過去“以身試法”，今朝“現身說法”
　　深刻剖析自己仍顯膚淺的經曆，以期對讀者盡一點禮儀之“幫”
　　讓好心辦得成好事，讓老實人不再吃暗虧
　　同時著有《彆告訴我你會做簡曆》一書，教630萬高校畢業生學會秒殺HR

內頁插圖

精彩書評

　　廈門市某高校舉行社交禮儀講座。老師問聽講座的學生，男女相見，誰該先伸齣手跟對方握手。竟然有很多人都說不知道。記者不敢相信，隨機調查瞭8個人，隻有兩個女生的答案是正確的。
　　——中國大學生網　　
　　
　　某外企招聘員工，幾輪麵試下來，隻剩下兩名大學生，綜閤能力和素質都不錯，老總很難決斷。正好公司有應酬，老總就帶他們去跟客戶吃飯。很快，老總從餐桌上分齣瞭高下。其中一個不知道基本的餐桌禮儀，不知道坐哪裏，不注意吃相，不明白什麼時候動筷，不懂得席間的溝通交流，隻是一味埋頭苦

第1章有禮走遍天下
不懂禮儀，你就還是未成年人
對禮儀認識不全麵，難免進步比人慢
不懂禮儀，你還將錯過許多貴人
你有過這些禮儀糗事嗎
掌握禮儀的“四項基本原則”
隻講“儀”，不講“禮”，讓人怎麼尊重你

第2章如何錶達你的敬意
講禮，就要先搞清楚次序問題
禮儀不用死記硬背，留心生活就行瞭
職場中的次序問題
禮多人不怪？也怪！
講禮，就要尊重彆人的感受

第3章初次見麵的禮儀
準備麵試，不要本末倒置
上班後怎麼打扮纔得體
看完這篇，你就知道怎麼穿西裝瞭
初次見麵，讓人一下子記住你
小名片，大講究
介紹他人時容易犯哪些錯
單位來客人瞭，你會接待嗎

第4章開會與談判
讓彆人樂於與你交談
談判中，能力比口纔更重要
彆讓你的形象毀在這些細節上
有電話、口氣臭等特殊情況的處理
怎樣開個成功的會
求人要有求人的樣子
怎樣為客人送行

第5章聯絡禮儀
選擇適閤自己的聯絡方式
對方能“看到”你打電話時的錶情
打電話時要說話主動
如果對方正在忙，怎麼辦
不懂手機禮儀，你就out瞭
能替彆人接聽電話嗎
也說“有事沒事常聯係”

第6章宴會禮儀
點菜也有大學問
健康又低碳的上菜順序
吃飯時彆在這些環節上齣醜
使用筷子有禁忌
不可不知的中國酒文化
吃飯吃飯，健康為上
說一說西餐禮儀

第7章辦公禮儀
辦公桌不是你的“私人領地”
公私要分明，不做“梁上君子”
涉及物品的辦公禮儀
不能不說的電梯“潛規則”
像尊重客戶一樣尊重同事
與領導的交往之道

第8章送禮與做客
送禮那些事兒
探病也有講究
做客要預約，再熟也要守禮儀
後記我們需要的都是學習

精彩書摘

1.不懂禮儀，你將錯失許多良機
在古代，“禮”具有十分重要的地位。
在我們這個飽受儒傢文化濡養的國度，君子曆來是人們崇拜與追求的對象。儒傢就認為，君子必須掌握六種基本纔能（六藝）——“禮、樂、射、禦、書、數”，其中，“禮”排在第一位，跟智力、體魄等因素同等重要。
孔子自己就是這麼教孩子的。有一天，他的兒子孔鯉走過院子，站在一旁的孔子叫住瞭他，問：最近學《禮》瞭嗎？孔鯉說，沒有。孔子就說：“不學《禮》，無以立。”你不學習禮的話，搞不好連人都不會做瞭——在孔子看來，《禮記》就是最好的禮儀教材。
禮儀不是繁文縟節，不是阿諛奉承。禮儀不隻是對人有禮貌，當然，也不像一些人想象的那麼高深。禮儀是我們工作、生活中經常需要用到的一些交往技巧。禮貌是讓你要對人好，禮儀則是教你如何讓對方感受到你的好。隻有藉助一定的規範和技巧，你的禮貌纔能得體地錶現齣來，為他人所接受。
看到這裏，可能有些讀者會問：我現在還隻是一名小職員，又沒那麼多應酬，用得著嗎？我們單位的人都挺隨和的，好像沒那麼多講究，平時注意點就行瞭，應該不用刻意去學瞭吧？更有甚者乾脆懷疑禮儀學習的重要性：做好工作纔是最重要的，否則你再有禮貌又有什麼用？
在這裏，我先給大傢講一件發生在我身上的小事。
在我還在上大學的時候，有一年夏天，我要做個社會實踐，計劃從閩北齣發，沿閩江而下，再一路嚮南，到福建省七個地級市做有關程硃理學（也叫“閩學”、“硃子學”）的綜閤調查。為此，我做瞭大量的準備工作，開具瞭數量足夠多的學校證明，籌措經費，事先跟一些相關的文化機關、高等院校打好招呼……準備工作做得很細緻，但是真的一路走下來，我發現並不順利。
途經南平建陽市的時候，我去找在那邊做生意的叔叔，在他那兒住瞭幾天。因為考察福建理學，建陽是極重要的一站。
有一天，我又要齣門，叔叔忽然叫住瞭我：“你帶煙瞭嗎？”
我很是奇怪：“我又不抽煙，帶煙乾嘛？”
叔叔說：“這就是你不對瞭。你不抽煙，不等於彆人不抽煙啊！你可以禁自己，但絕對不能禁彆人。齣門在外，這點禮貌還是要有的！你一個大學生，做這些調查對彆人又沒什麼好處，彆人為什麼要配閤你？”
最後，叔叔塞給我兩包煙，讓我見著人之後，先給彆人遞煙。他還特彆交待，不要見著女的就不遞，因為有些女的也抽煙。
說實在的，我一下子還不大習慣，平時我可是個“好孩子”啊，不抽煙不喝酒的，一下子給彆人遞煙，還真的不大習慣。還記得當時我笨拙地抽齣第一根煙的時候，對方就笑瞭：“你平時不怎麼抽煙吧？”
盡管有些不習慣，但我發現後麵的事情果然好辦多瞭。之前，我每到一個地方，都會主動自我介紹，說我叫什麼名字，來自哪個大學，到這兒來乾什麼的，可對方還不見得會搭理我。許多人往往是盤問來盤問去的，最後甩下一句“這事不歸我們管”，把人噎個半死！
後來，我無論走到哪兒，都先給彆人敬煙，不管對方抽不抽——你不敬煙，又怎麼知道對方不抽煙呢？一般來說，你到一個陌生的單位找人辦事，彼此不熟悉，你首先要做的就是打破這種僵局，拉近彼此的距離。
怎麼拉近？說好話？太假瞭。送東西的話，成本又太高瞭。恰恰是這看似不起眼幾毛錢一根的香煙，能夠迅速地打破僵局。因為他不管抽還是不抽，都能一下子感覺到你在尊重他，把他放在瞭眼裏。那他原有的戒備心理，或者說潛在的敵意，都會消失大半。
就這樣，我的社會實踐前後形成瞭鮮明的對比，因為一根煙，許多原本可能磨嘰半天的人開始為我大開綠燈。我算瞭一下賬，發現前後隻花瞭幾包煙的錢，卻在無形中節省瞭大量的成本，尤其是時間成本。
讓我印象最深的是在閩中調查宋朝刻本一事。那天，博物館本來是不上班的，但是由於我事先跟當地的文體局打好瞭招呼，幾根煙的工夫下來，我已經跟他們的領導相處得很融洽。得知博物館當天不上班之後，他馬上給博物館的館長打瞭個電話，讓人過去開門讓我參觀。結果，博物館方麵聽說我是文體局那邊介紹過來的，錶現得特彆熱情，主動講解瞭起來。最後，他還從珍藏室裏拿齣瞭一些特殊藏品讓我欣賞、拍照。要知道，這些東西在平時可都是看不到的！
這件事情對我的觸動很大。這個社會並不會因為你是“好孩子”而對你更加寬容，你所謂的“純潔”在社會人士看來，恰恰可能是“不懂事”、“不懂禮貌”。在社會上，你要對一個人錶示敬意，就得按照社會的規矩辦事，否則你就會摔跟頭、吃苦頭。
在這些規矩裏，有好些是教科書不會教的，媒體也不會光明正大地討論，比如說抽煙這種有害健康的行為就是這樣，盡管很多人天天都在做。當然，它們也不是潛規則，很多時候它就像給先人燒紙錢一樣，你很難說它是好是壞，是精神糟粕還是文化習俗。不過，可以肯定的一點是，在實際生活中，它們也是禮儀，而且比那些冠冕堂皇的大道理都管用。
2.不懂禮儀，你還會錯過許多情報
說到給人敬煙，很多人恐怕會有這麼一種印象：你這不是在巴結人嗎？或者說，你這分明是在搞潛規則。
其實不是這樣的。很多時候，禮儀是很難界定的，有中式的，有西式的，也很難說哪個一定對、哪個一定錯，關鍵是你要學習什麼。我也可以教你如何像西方人一樣優雅地喝紅酒，整天西裝革履地打扮著，可你用得著嗎？用得多嗎？
還有些人會說：我已經工作幾年瞭，怎麼會不懂禮貌呢？這樣理解“禮”，也是有誤區的。比如說我剛纔談到的煙，很多女性朋友會覺得抽煙不好，就像一談起酒，也會有不少人覺得喝酒不好一樣，好像一沾煙酒，人就變“壞”瞭似的。你要是這麼想，就有可能少交許多朋友，漏掉許多重要的信息！
退一步想想，你真覺得抽煙的男人都不知道“吸煙有害健康”這句話嗎？
在我看來，煙是我們現在這個社會日常交往中的一個潤滑劑，抽煙是跟人打交道的一種方式。它是一種文化，也是一種禮儀。在中國，給人遞煙，就像在西方跟人握手一樣稀鬆平常。在一些地方，見麵不給人遞煙，極可能被當成“沒禮貌”、“不懂事”，尤其是在對方已經知道你抽煙的情況下。
我以前也不抽煙，但是參加工作之後就開始抽瞭，不過，不需要應酬的時候通常不抽。因為抽煙這件事，以前的同事還跟我鬧瞭個誤會。
有一次，有個同事結婚，給大傢發喜糖、喜煙，發到編輯部時，那些人都不抽煙，那些男編輯、部門主任們拿著兩包喜煙很是發愁，不知怎麼處理纔好。後來，不知哪個同事說我抽煙，提議把煙給我。這下好瞭，我一下子收到好幾包喜煙。
接下來發生的事情就更有意思瞭，接著又有兩個同事結婚，也都發喜煙，結果這些煙又無一例外地到瞭我這兒。結果足足有一個月，我就光抽彆人的喜煙瞭。
不過，這件事也有讓我鬱悶的地方，後來我到彆的部門去，很多人就會露齣一副詫異的樣子，好像抽煙是件十分見不得人的事情。甚至有位女同事說：平時看你一副文質彬彬的樣子，沒想到竟然是個大煙鬼，以前都不知道！
言下之意，抽煙是件壞事，而且是件大壞事。
其實，我也是有“苦衷”的。比如說一開始給客戶遞煙，人傢點瞭，但是你自己不抽，人傢就不會再抽第二根瞭。哪怕你說：“我不介意的，你抽吧！”他也不會再抽瞭。因為抽煙跟喝酒一樣，也是要有伴兒的。有人請你喝酒，自己卻滴酒不沾，你覺得你會喝得痛快嗎？所以你請彆人抽煙，而你不抽煙，一下子就“見外”瞭，這也會無形中加深你與客戶之間的隔閡。
當然，我並不是鼓勵大傢抽煙，隻是提醒你一下，如果你需要打交道的人中有不少是抽煙的，那你最好注意一下這種事。至於你抽不抽，全在於你自己。沒事的話，還是不抽為妙。
那麼，抽煙有沒有好處呢？
就拿我來說吧。因為抽煙，我跟很多搞營銷的同事很熟（他們可個個都是“煙酒僧”），時間一長，我就比其他編輯知道更多的信息。有時候，我甚至比一些編輯部的編輯還瞭解他們業務的情況，而獲知這些重要信息就是在他們深惡痛絕的抽煙行為中完成的。
就像我之前說的，在現實生活中，抽煙隻是一種潤滑劑，一種交際的方式，不要把它想得太壞。通常情況是，工作纍瞭，幾個同事打聲招呼：走，去外麵抽根煙！然後三五個人走到走廊裏，點上一根煙，閑聊三四分鍾，再迴到各自的崗位上繼續忙活。
整個過程時間不長，也就三四分鍾，但恰恰是這幾分鍾發揮瞭巨大的交流作用。比如說，你想瞭解某個數據或一些流程，你打電話到彆的部門，對方可能正忙或者不方便說，但是在閑聊的時候，大傢就不會有那麼多戒備心理瞭。有時候，人傢發發牢騷，說的可能就是你最為關心的事情！
時間一長，單位就會形成一個以吸煙人群為主的交際圈子，彼此的關係比跟彆的同事要好一些。如果稍加留意，你就會發現這麼一個有趣的現象：一幫人正抽著煙閑聊，忽然走來一個不抽煙的同事，那大傢就會不吭聲，等他走過去瞭再說話。要是走過來的也是個抽煙的，那大傢就會有說有笑地歡迎他，甚至遞根煙過去。
這錶麵上是抽煙，實際上已經形成瞭一個特殊的圈子。你如果善加利用這個交際圈子，就能交到很多好朋友，也能得到許多彆人無法得到的消息，至少比彆人的更快、更準確。這要是放在競爭激烈的崗位上，那就太重要瞭！
我知道，這跟很多人理解的禮貌不一樣，但它其實也是禮儀的一部分，有時候你做不到位，就會被視為不禮貌、不尊重人。這是你學習禮儀之前必須知道的。但是很多女性根本無視這種特殊情況，一聽說男的抽煙就皺眉頭，甚至聲稱絕不找抽煙的男朋友。問題在於，如果他做的是一份需要經常與人打交道的工作，你想讓他在單位或行業裏被邊緣化嗎？
在職場禮儀中，這一類的問題還有很多，切不可把它們和陋習或潛規則混為一談。對於這一部分，我要說的是，你可以不學、不做，但你最好知道，彆哪天吃瞭虧都不知道是怎麼迴事。
現在，你還會覺得抽煙隻是一種惡習嗎？
3.健康又低碳的上菜順序
點菜的時候，是先主菜後其他，那麼吃菜的順序呢？
現在有不少飯店可能是因為不懂怎麼上菜纔閤適，加上生意一忙，送過來的單子一多，廚師們就幾乎亂瞭套。最後，往往是哪個做好瞭，就先把哪個往桌上端。通常說來，涼菜不需要怎麼加工，是最先做好、最先上桌的。這也是許多人會點菜先點涼菜、許多菜單會把涼菜放在最前麵的緣故——畢竟，他們就是按照這個順序吃的。
事實上，如此吃法不僅僅是不符閤禮儀的問題，還可能有悖健康飲食的基本原則。
飯前先喝一口湯
吃飯先吃什麼？大傢想一想養生諺語就明白瞭：“飯前先喝一口湯，不用醫生開藥方。”吃飯之前先喝點美味的湯，既可以讓胃“蘇醒”過來，胃口大開，還可以在胃內均勻地塗上一層保護膜，防止酒精等刺激性食物傷害到它。
現在一度流行一種可以教人韆杯不醉的辦法，即喝酒之前先喝一袋全脂牛奶，其原理跟飯前先喝湯是一樣的。空腹喝酒為什麼容易醉？因為它的胃裏除瞭酒，就沒有彆的東西瞭，就像把胃泡在酒精裏，對胃黏膜的刺激特彆大，對酒精的吸收比吃過東西後再喝酒要快好幾倍，自然容易醉得多。
但是現在很多人吃飯的時候不喝湯，或者最後點湯，飯店上菜時也把湯放在最後。結果，大傢喝得七葷八素的，還有些人喝吐瞭，這時候有人就會說瞭：“來，趕緊喝口湯吧！喝口湯，胃就舒服多瞭。”其實，要是先喝湯的話，或許就不至於此瞭。目前，在八大菜係中，重視湯的也主要是粵菜和閩菜。在廣東和福建這兩個地方，很多人還保留著飯前先喝湯的好習慣。
要是沒有湯，也可以喝點開胃的軟飲料。軟飲料是根據英文翻譯來的，叫soft drink，這裏的soft指的是酒精含度低或者根本沒有，酒精濃度比較高的飲料，一般就叫“硬飲”（hard drink）瞭。不管喝什麼，都最好是相對溫熱的，吃飯前就喝太多冰凍、低溫的東西，容易傷著胃，時間一長，會齣現胃寒的。
喝完湯之後，大傢可以先吃一些開胃的食品，比如涼菜、乾果。就我目力所及，目前能按這個順序給客人上菜的已經極為少見瞭，隻有個彆飯店還會這麼做。
吃菜應該是先紅後白
吃完開胃菜之後，馬上要上的菜就是主菜，也就是壓軸菜。請客吃飯，就要吃點好的，胃口大開後就可以開始享受瞭。“壓軸菜”雖然名字裏帶有“壓軸”兩個字，並不是說它一定要最後纔端上來，要不然大傢都快吃飽瞭，胃裏哪兒還有空間裝它？你見過一部電影的主人公在電影快要結束的時候纔粉墨登場的嗎？
但是很多人不管這些，先是吃得八九分飽瞭，甚至撐得很厲害瞭。這個時候，最名貴的菜端上來瞭，你說吃還是不吃？很多人想，這道菜很值錢，要好幾百塊甚至上韆塊錢呢，不吃可惜瞭。於是，一人一碗，費瞭猛勁地往下灌，吃得很不健康。如果你是用這種方式來招待客人，那就要檢討一下，因為這是很不禮貌的。
上瞭主菜之後，就可以上二菜、三菜瞭，上菜的順序基本上參照菜的重要程度來，兼顧葷素搭配。可以上一個葷菜，然後上一個素菜，再上一個葷菜，葷素剛好交錯著上。
通常說來，肉有紅白之分，牛肉、豬肉等一些相對肥膩的食物屬紅肉，魚、雞肉、蝦等屬白肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪酸，人餓的時候吃幾塊會特彆充飢，但吃多瞭容易膩，要是已經吃得比較飽瞭，也會比較煩這些東西。像過去，經濟睏難，飯菜的油水都比較少，要是能吃塊大肥肉的話，就是件十分幸福的事瞭。那時候參加酒席，最美的事情就是能端上一大盆肥肉，讓大傢吃個爽、吃個夠。這裏的肥肉一般就是指豬肉，屬紅肉。所以上菜的順序最好也參照人的飢餓程度而來，先葷後素，先紅肉後白肉。
吃完菜之後，你可以再來點兒小吃或者甜點。
基本上，這就是一個相對完整、健康的吃飯順序。現在很多飯店上菜的順序完全是亂瞭套的，這就會造成客人吃飯不夠健康，比如說吃素菜都快吃飽瞭，這時候端上來一大盆紅肉，就沒有幾個人吃得下瞭，無形中造成瞭浪費。現在不是在提倡低碳社會嗎？真要低碳的話，那先把上菜順序搞對瞭。
傢宴的禁忌
如果是在傢裏宴請一些重要客人，做菜的時候應該注意這麼幾條規則，叫做“雞不獻頭，鴨不獻尾，魚不獻脊”。
也就是說，如果有一道雞肉，不管你怎麼做的，一般不能把雞頭給端上來的。鴨呢？一般也不會把鴨屁股端上來。盡管現在有不少人覺得吃鴨屁股對美容有好處，有一些地方還專門賣鴨屁股，但是在餐桌禮儀上還是應該這麼做，否則讓人覺得不禮貌。還有就是“魚不獻脊”，就是說不能讓這條魚趴著，一定得是側躺著的。
做菜時如果犯瞭這三個忌諱，就說明這個人對宴席的基本禮儀還是不夠瞭解。
在外地吃飯
如果你去外地齣差，那麼不管是有人請你吃飯，還是你自己去吃飯，我都建議你，這時候就不要入鄉隨俗瞭！
到外地齣差，因為有事要忙，加上來迴奔波，身體素質會明顯下降，這時候最好挑一些自己熟悉的東西吃，而不要獵奇，不要覺得這邊的食物很特殊，你什麼都要嘗一下。這時候，你最需要的是休息，而不是不停地刺激你的胃。
我發現，很多齣差的人特彆喜歡挑當地各種稀奇古怪的東西吃，老想著好不容易來一趟，這些東西迴去之後就吃不到瞭，我今天一定要試一下。結果吃的時候還挺爽的，第二天就開始鬧肚子瞭！搞不好是見客戶或談判的時候發作，就會鬧得很尷尬。要是得瞭急性胃腸炎，上吐下瀉的，搞不好還要在那邊住上幾天院。
齣差齣到這份兒上，也算是真夠齣糗和差勁的瞭。