廚櫃設計與製作技術（附光盤） 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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蔡滬建 著

齣版社： 中國勞動社會保障齣版社

ISBN：9787504558480

版次：1

商品編碼：10274912

包裝：平裝

叢書名： 職業技術·職業資格培訓教材

開本：16開

齣版時間：2007-07-01

用紙：膠版紙

頁數：141

正文語種：中文

附件：光盤

附件數量：1

編輯推薦

《廚櫃設計與製作技術》可作為廚櫃設計與製作技術（模塊）職業技能培訓與鑒定考核教材，也可供中、高等職業技術院校相關專業師生，以及相關從業人員參加崗位培訓、就業培訓使用。

內容簡介

《廚櫃設計與製作技術》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑒定考核細目——廚櫃設計與製作技術（模塊）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度齣發，較好地體現瞭本職業當前的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握廚櫃設計與製作技術的核心知識與技能有很好的幫助和指導作用。
本教材在編寫中根據本職業的工作特點，以能力培養為根本齣發點，采用模塊化的編寫方式。全書分為五個單元，主要內容包括：廚櫃行業概述、廚櫃基礎知識、廚櫃設計基礎、廚櫃設計實務、廚櫃製作與安裝基礎。
為方便讀者掌握所學知識與技能，每單元後附有單元測試題及答案，全書最後附有知識考核模擬試捲和技能考核模擬試捲，供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。

目錄

第1單元 廚櫃行業概述
1．1 廚櫃行業發展狀況
1．1．1 國外廚櫃行業發展基本狀況
1．1．2 我國廚櫃行業發展基本狀況
1．2 我國廚櫃行業發展趨勢和廚櫃設計發展趨勢
1．2．1 我國廚櫃行業發展趨勢
1．2．2 我國廚櫃設計發展趨勢
單元測試題
單元測試題答案

第2單元 廚櫃基礎知識
2．1 廚櫃的基本構造
2．1．1 廚櫃主體構造
2．1．2 廚櫃配件組成
2．2 廚櫃的常用材料及特性
2．2．1 櫃體材料及特性
2．2．2 颱麵材料及特性
2．2．3 門闆材料及特性
單元測試題
單元測試題答案

第3單元 目廚櫃設計基礎
3．1 廚房基礎知識
3．1．1 廚房環境
3．1．2 整體廚房與集成廚房的概念
3．1．3 廚房的分類
3．2 廚房設計基礎知識
3．2．1 廚房工作三角區
3．2．2 廚房的布置形式
3．2．3 廚房設汁
3．2．4 人體工程學在廚房設計中的應用
3．3 廚櫃的色彩與造型設計
3．3．1 色彩設計
3．3．2 廚櫃造型設計
3．3．3 廚櫃的設計風格
3．4 廚櫃展示設計
3．4．1 展會設計
3．4．2 展廳設計
單元測試題
單元測試題答案

第4單元 廚櫃設計實蒡
4．1 現場測量與設計
4．1．1 與用戶的交流
4．1．2 現場測量
4．1．3 測繪圖的繪製
4．1．4 方案設計
4．2 廚櫃製圖
4．2．1 製圖方法
4．2．2 繪製廚櫃産品設計圖
4．3 廚櫃報價
4．3．1 廚櫃産品價格的構成
4．3．2 廚櫃報價方式
單元測試題
單元測試題答案

第5單元 廚櫃製作與安裝基礎
5．1 廚櫃製作工藝
5．1．1 廚櫃製作常用設備
5．1．2 櫃體製作工藝
5．1．3 門闆製作工藝
5．1．4 颱麵製作工藝
5．2 廚櫃安裝
5．2．1 安裝工具的選擇使用
5．2．2 安裝前廚房環境驗收
5．2．3 現場組裝
5．2．4 質量驗收與交付
5．3 廚櫃維護與保養
5．3．1 櫃體的維護與保養
5．3．2 颱麵的維護與保養
5．3．3 門闆的維護與保養
5．3．4 相關設備的維護與保養
5．3．5 常見故障排除
單元測試題
單元測試題答案
知識考核模擬試捲
知識考核模擬試捲答案
技能考核模擬試捲
技能考核模擬試捲答案
附錄1廚櫃術語
附錄2廚房主要用具、電器尺寸舉例

精彩書摘

2．設計方案的確定
設計方案的確定應符閤如下要求：
（1）準確地測量廚房平麵尺寸，尺寸記錄要求規範、全麵、精確。
（2）準確地標明供電、給排水、供氣、排煙、插座、管綫、接口位置和各自的用途。
（3）認真瞭解用戶目前和將來在廚房內的配置：竈具、吸油煙機、水鬥、冰箱、洗衣機、洗碗機等各種配件的情況（在利用現有空間的情況下，盡量為將來需求留齣必要空間）。
（4）與用戶共同商定廚櫃的平麵布置和配件接口。
（5）以標準櫃來協調非標準櫃，以盡可能少的“元素”組織豐富、實用的造型。廚房平麵、立麵、管綫位置的標注尺寸，必須是室內裝修結束後的最終尺寸。盡可能使每一個櫃都有名稱和具體的用途。以畫龍點睛的變化，來提高整體設計的檔次。
（6）廚櫃色彩搭配和拉手配置，應在正確引導用戶的基礎上，充分滿足用戶的心理要求，其中，色彩搭配應嚮用戶展示彩色立體效果圖，拉手的配置應在最終的安裝現場確定。
（7）根據用戶特殊要求設計的部分，應由用戶單獨簽字認可。
……

前言/序言

　　職業資格證書製度的推行，對廣大勞動者係統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著重要的作用和意義，也為企業閤理用工以及勞動者自主擇業提供瞭依據。隨著我國科技進步、産業結構調整以及市場經濟的不斷發展，特彆是加入世界貿易組織以後，各種新興職業不斷湧現，傳統職業的知識和技術也愈來愈多地融進當代新知識、新技術、新工藝的內容。為適應新形勢的發展，優化勞動力素質，上海市勞動和社會保障局在提升職業標準、完善技能鑒定方麵做瞭積極的探索和嘗試，推齣瞭1+X的鑒定考核細目和題庫。1+x中的1代錶國傢職業標準和鑒定題庫，X是為適應上海市經濟發展的需要，對職業標準和題庫進行的提升，包括增加瞭職業標準未覆蓋的職業，也包括對傳統職業的知識和技能要求的提高。
　　上海市職業標準的提升和1+X的鑒定模式，得到瞭國傢勞動和社會保障部領導的肯定。為配閤上海市開展的1+X鑒定考核與培訓的需要，勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心聯閤組織有關方麵的專傢、技術人員共同編寫瞭職業技術·職業資格培訓係列教材。
　　職業技術·職業資格培訓教材嚴格按照1+X鑒定考核細目進行編寫，教材內容充分反映瞭當前從事職業活動所需要的最新核心知識與技能，較好地體現瞭科學性、先進性與超前性。聘請編寫1+X鑒定考核細目的專傢，以及相關行業的專傢參與教材的編審工作，保證瞭教材與鑒定考核細目和題庫的緊密銜接。

評分☆☆☆☆☆

　　 * 如今的係統，更常見的是生物和人造物融閤而成的，並且兩者正在融為一體。

評分☆☆☆☆☆

④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

評分☆☆☆☆☆

　 (我們都知道活著比死瞭要難，難許多，可是我們不能一死瞭事！)

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

書是正版。京東商城圖書看這本書有著以品德為基礎，以及能達到個人效能和人際效能的由內而外的修煉。由內而外即反求諸己，由個人最基本的部分，思維、品德與動機做起。 習慣一：積極主動。主動為自己的過去現在和未來負責，並依據原則和價值觀，而非情緒或者外在的環境下決定。積極主動的人是改變的. 讀後感： 信號燈的例子也很有趣。其實是個很老的故事瞭。 夜航中，在必須有一方轉彎不然將相撞時候，雙方僵持。 上校一直堅持要對方轉彎，不斷發齣信號。 告訴對方我是上校； 告訴對方這是戰艦。 直到對方說＂我是二等水手，這是燈塔＂ 上校終於改變主意轉彎瞭。 經驗論並不在任何情況下有效，我們需要走齣自我，謙遜、看清事實，完成思維轉換，從而對事件作齣正確判斷。 ＂有人根據自己的經曆建立思維定式或... 我們可以把思維定式比作地圖,我們都知道地圖不代錶地域,隻是對地域的某些方麵進行說明,思維定式就是這樣,它是關於某種事物的理論,詮釋或者模型。 假設你想去芝加哥中心的某個地方，地圖本應該幫你到達目的地，但是由於印刷問題， 你得到瞭一張標注為芝加哥，實際上卻是論著特律的地圖，你能想象無法到達目 的地的那種沮喪和無助嗎？ 你可以改變行為，比如說更努力，更勤奮，更迅速， 但是這種努力隻會讓你更快地到達錯誤的地點。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!. . 我們生活在一個互賴的社會中，最輝煌的成就要靠互賴和閤作纔能成就，遠遠不是個人能力可企及的。 2. 我們要平衡現在和將來兩種需求，前者滿足今天的需求，後者滿足投資並提高競爭力，以取得將來持久成功的需求。 3. 當我們最後嚮命運低頭，認為自己是環境的犧牲品，屈服於宿命論帶來的厄運時，我們就丟棄瞭希望，拋卻瞭理想，習慣瞭聽天由命，選擇瞭停滯不前。 4. 心靈的平和寜靜取決於人們是否明白什麼是最重要. 一、積極主動； 二、以終為始； 三、要事第一； 四、雙贏思維； 五、知彼解已； 六、統閤綜效； 七、不斷更新； 沒有正確的生活,就沒有真正卓越的人生。 要改變現狀,首先要改變自己;要改變自己,先要改變我們對問題的看法。 人的一生包含瞭許多成長和進步階段,必須循序漸進,每一步都十分重要,而且需要時間,不能跳過。 自然的成長過程不容違背,忽略或縮短,那隻會讓你平添失望和挫敗感。積極主動 社會之鏡，自己的人生被＂基因決定論＂＂心理決定論＂＂環境決定論＂決定，。這種以＂刺激／迴應＂理論為基礎的理論，其基本觀點認為我們會受條件左右，以某一特定方式迴應某一特定刺激。 那麼這種＂決定論＂地圖的準確性和作用如何呢？能否反映人類的真正本性？ 上帝領域。 選擇的自由／ 刺激和迴應之間。 如果像動物一樣，聽命於本能及後天的環境的影響，發展自然及其有限。 在刺激和迴應之間自由選擇就是我們最大.. 桃李不言,下自成蹊。傢長的行動比語言更有說服力。要盡可能減少環境中的誘惑而不是勸說孩子去抵抗誘惑。

評分☆☆☆☆☆

　　讀書，使人歸於寜靜和淡泊，使生命超然物外。讀書，是一種精神的跋涉。一個人的心靈若能得到知識的浸潤，就會生齣許多靈氣和色彩。讀書若水，川流不息，潛移默化，潤物無聲。[NRJJ][BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。讀書很有意義, 之所以談讀書的意義，是因為自己也曾遺忘過他的重要。前不久自己在網上無意間搜索到關於自己的一條信息，那是文理學院電颱的一次采訪記錄，本人作為畢業生學長對學弟學妹們的寄語：一本正經強調希望他們一定要多讀書，記得當時看到那條信息的時候我感覺很慚愧，因為我似乎很久沒有靜下心來看書瞭，畢業到現在不知不覺也快一年瞭，迴首一看，確實成長瞭不少，與工作不相符的學生氣少瞭許多，但遺憾的是，學生那種好學、愛讀書的習慣也漸漸地在消失。“工作瞭，社交應酬是難免的，要多交朋友！工作很纍，娛樂放鬆也是應該的，要融入社會就應該這個樣子，不要搞得跟個學生一樣”，這時常是自己給自己找的藉口，其實是一種狡辯和不成熟的錶現。記得有個周末晚上跟朋友們喝酒、打麻將。淩晨一兩點纔迴去，一個人躺在床上盯著天花闆，感受到的是陣陣空虛，我問自己這樣的生活有意義嗎？迴頭看看書架上的那幾十本書，沾滿瞭灰塵，恰似自己讀書的激情被一種消極的生活態度所掩蓋，一種悲涼的情緒籠罩在心頭，不知道是為書還是為自己！喧鬧繁華的生活時常讓我感到浮躁，無法沉下來學習，反過來又讓自己更加的覺得生活乏味。每當我遠離書本，而把時間浪費在無謂的消遣上時，腦海裏麵時不時會齣現一個聲音：“你在揮霍青春！”。[NRJJ]"

評分☆☆☆☆☆

紙質一般。內容不是很實用。

評分☆☆☆☆☆

失望！

評分☆☆☆☆☆

《學記》曰：“是固教然後知睏，學然後知不足也。”對於我們教師而言，要學的東西太多，而我知道的東西又太少瞭。有人說，教給學生一杯水，教師應該有一桶水。這話固然有道理，但一桶水如不再添，也有用盡的時候。愚以為，教師不僅要有一桶水，而且要有“自來水”、“長流水”。“問渠哪得清如許，為有源頭活水來”，“是固教然後知睏，學然後知不足也”。因此，在教學中，書本是無言的老師，讀書是我教學中最大的樂趣。　比知識更重要的是方法，有方法纔有成功的路徑。教師今天的學習主要不是記憶大量的知識，而是掌握學習的方法——知道為何學習？從哪裏學習？怎樣學習？如果一個老師沒有掌握學習方法，即使他教的門門功課都很優異，他仍然是一個失敗的學習者。因為這對於處在終身學習時代的人來說，不啻是一個緻命的缺陷。學習型社會為全體社會成員提供瞭充裕的學習資源。學習化社會中的個體學習，猶如一個人走進瞭自助餐廳，你想吃什麼，完全請便。個體完全可以針對自身的切實需求，選擇和決定學習什麼、怎樣學習、學習的進度等等。