編輯推薦
密蜂生命的精華,天然維生素和礦物質的寶庫,人類健康的保護神。
健康人生,淘金書中:
蜂膠:植物的淚,人類健康的保護神。
蜂蜜:植物的乳,甘甜美味,滋肝養胃,潤腸潤肺。
花粉:植物的根,天然維生素和礦物質的寶庫,美麗健身的源泉。
王漿:蜜蜂生命的精華,長壽之靈丹妙藥。
蜂崽:蜜蜂之胎兒,佳肴美味,強精固腎之本。
蜂毒:肽的聚寶盆,風濕病和心腦血管疾病的剋星。
內容簡介
蜂膠:植物的淚,人類健康的保護神。蜂蜜:植物的乳,甘甜美味,滋肝養胃,潤腸潤肺。花粉:植物的根,天然維生素和礦物質的寶庫,美麗健身的源泉。王漿:蜜蜂生命的精華,長壽之靈丹妙藥。蜂崽:蜜蜂之胎兒,佳肴美味,強精固腎之本。蜂毒:肽的聚寶盆,風濕病和心腦血管疾病的剋星。
內頁插圖
目錄
齣版說明
前言
第一部分 蜜蜂的纔智
第一章 小蜜蜂的幸福傢庭
一、蜜蜂長得啥模樣
二、蜜蜂傢族和近親
三、蜜蜂的勞動本領
第二章 小蜜蜂的甜蜜生活
一、蜜蜂的村莊和城市
二、春夏鞦鼕中的蜜蜂
三、蜜蜂的歌舞和信息
四、蜜蜂的歡樂與辛苦
第三章 小蜜蜂的巨大貢獻
一、蜜蜂産品應用廣、價值高
二、蜜蜂授粉優質高産意義大
第二部分 蜂蜜的甘甜
第一章 蜂蜜的基本知識
一、蜂蜜的概念
二、蜂蜜的來源
三、蜂蜜的性質
四、蜂蜜的保存
五、蜂蜜的質量
第二章 蜂蜜與健康
一、蜂蜜美容
二、蜂蜜保健
三、蜂蜜治病
第三章 蜂蜜的安全性
一、禁忌癥
二、外源物
三、成熟度
四、有害蜜
第三部分 蜂王漿的神奇
第一章 蜂王漿的基本知識
一、蜂王漿的概念
二、蜂王漿的來源
三、蜂王漿的性質
四、蜂王漿的保存
五、蜂王漿的質量
第二章 蜂王漿與健康
一、蜂王漿美容
二、蜂王漿保健
三、蜂王漿治病
第三章 蜂王漿的安全性
一、使用安全
二、質量安全
三、衛生安全
四、僞劣威脅
第四部分 蜂花粉的奧妙
第一章 蜂花粉的基本知識
一、蜂花粉的概念
二、蜂花粉的來源
三、蜂花粉的性質
四、蜂花粉的保存
五、蜂花粉的質量
第二章 蜂花粉與健康
一、蜂花粉美容
二、蜂花粉保健
三、蜂花粉治病
第三章 蜂花粉的安全性
一、蜂花粉的毒性
二、蜂花粉的過敏
三、蜂花粉的衛生
四、有害的蜂花粉
第五部分 蜂膠的魅力
第一章 蜂膠的基本知識
一、蜂膠的概念
二、蜂膠的來源
三、蜂膠的性質
四、蜂膠的保存
五、蜂膠的質量
第二章 蜂膠與健康
一、蜂膠美容
二、蜂膠保健
三、蜂膠治病
第三章 蜂膠的安全性
一、蜂膠的含鉛問題
二、蜂膠的過敏問題
三、蜂膠的衛生
四、蜂膠的毒性
第六部分 蜂蠟的奇妙
第一章 蜂蠟的基本知識
一、蜂蠟的概念
二、蜂蠟的來源
三、蜂蠟的性質
四、蜂蠟的保存
五、蜂蠟的質量
第二章 蜂蠟與健康
一、蜂蠟美容
二、蜂蠟治病
三、蜂巢治病
第三章 蜂蠟的安全性
一、蜂蠟的安全性
二、蜂巢的安全性
第七部分 蜂子的美昧
第一章 蜂子的基本知識
一、蜂子的概念
二、蜂子的來源
三、蜂子的性質
四、蜂子的保存
五、蜂子的質量
第二章 蜂子與健康
一、蜂子保健
二、蜂子治病
第三章 蜂子的安全性
第八部分 蜂毒的威力
第一章 蜂毒的基本知識
一、蜂毒的概念
二、蜂毒的來源
三、蜂毒的性質
四、蜂毒的保存
五、蜂毒的質量
第二章 蜂毒與健康
一、蜂毒美容
二、蜂毒保健
三、蜂毒治病
第三章 蜂毒的安全性
一、蜂毒的毒性與人體緻死量
二、蜜蜂螫傷人體引起的反應
三、過敏、中毒的預防和急救
主要參考文獻及網站
精彩書摘
4.美食製品
以蜜代糖的名特産品有河南的金絲果、北京茯苓餅、河北的蜂蜜麻糖、山西運城的糖豆角和聞喜煮餅、雲南昆明的硬殼雲腿月餅和蜜月雙璧等産品,都用蜂蜜做輔料。北京食品研究所用蜂蜜做外衣製造的蜂蜜花生米、美國生産的蜂蜜堅果很受人們的歡迎。蜂蜜的發酵産品有蜂蜜酒、蜂蜜醋、蜂蜜酸奶等多種産品。蜂蜜酒是西方國傢新婚夫妻度蜜月的必備飲料。
(二)蜂蜜與老年保健
1.長壽
《神農本草經》闡述蜂蜜功效時指齣“久服強誌輕身、不飢不老”。輕身不老延年是中老年保健追求的目標,中國古代百歲名醫甄權、孫思邈均推薦蜂蜜醫療保健。公元前西醫學之父希波剋拉底和偉大的哲學傢、原子理論的創立者德莫剋利,由於經常食用蜂蜜,都活到107歲。
2.輔助治療
蜂蜜對肝病、肺病等都有輔助治療作用。對於糖尿病患者,不論是Ⅰ型還是Ⅱ型,全天小劑量食用蜂蜜,亦不會使血糖明顯。
蜜蜂及其産品,無論食用或藥用都無成癮性,長期不斷地科學攝入對健康長壽、預防疾病非常有用。書中所列驗方都經過多次體驗或科學實驗證明,但它並不絕對適閤每一個人,也不能保證都能達到相同的效果,這就需要消費者根據自身的實際情況和體驗,慎重地選擇和取捨,必要時還須嚮醫生谘詢。
本書既是國傢現代蜂産業技術體係研究成果的一部分,也是中國養蜂學會嚮全國推廣蜂産品知識的叢書之一,由河南科技學院張中印副教授與中國農業科學院蜜蜂研究所博士生導師李建科教授共同主編,由國際蜂針與蜂療保健研究會主席房柱主任醫師主審。
本書在選題策劃和組稿寫作過程中,得到瞭中國農業齣版社生活齣版中心的大力支持,還得到中國農業科學院蜜蜂研究所吳傑研究員、中國養蜂學會張復興理事長和陳黎紅秘書長、福建省蜂療醫院繆曉青教授、開封市蜂療醫院薛國圈主任醫師、《蜜蜂雜誌》編輯部羅輔林編審、Zachary Huang Associate Professor ofApictllture Michigan State University等單位和專傢的支持和幫助,在此謹嚮以上單位和個人緻以衷心地感謝,對參考過的有關資料和被引用的國內外網站的精彩圖片的作者,也在此一並緻以誠摯的謝意。囿於作者學識水平和實踐經驗,書中如有錯誤和欠妥之處,懇請讀者隨時批評指正,以便今後修改、增刪,使之日臻完善。
前言/序言
健康是金,長壽是福,蜜蜂是人類忠實的良朋益友,您若擁有2~3群蜜蜂,便擁有瞭甜蜜,擁有瞭健康。
《神奇的蜂産品》將帶您走進一個蜜蜂製造的真實世界,蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂子、蜂蠟和蜂毒是蜜蜂的傑作,是人類健康的保護神。這些蜂産品大都可以被人類直接利用,具有補充營養、提高免疫和調節機體的作用,還具有抗輻射、抗炎癥、抗腫瘤、抗疲勞和抗衰老的“五抗”效應。該書冠名《神奇的蜂産品》,旨在彰顯蜜蜂對人類做齣的巨大貢獻,闡揚蜂蜜和蜂子的甘甜美味、蜂王漿促進生長延緩衰老的神奇、蜂花粉健腦強身的奧妙、蜂毒對風濕病和高血壓的治療效果、蜂膠提高免疫力的強大作用以及蜂蠟的奇妙等。
本書的特點是內容翔實、圖文並茂,方法簡便、更注重實效。書中既有作者20年來的生産實踐和研究成果,也有中外古今權威書刊、專業網站的經典經驗,係統地遴選瞭300多幅照片,客觀報道瞭蜂産品及其製品的美容、保健和醫療價值。
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蜂毒:肽的聚寶盆,風濕病和心腦血管疾病的剋星健康人生,淘金書中:
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蜂蜜:植物的乳,甘甜美味,滋肝養胃,潤腸潤肺。
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