中医饮食保健学

中医饮食保健学 下载 mobi epub pdf 电子书 2024


简体网页||繁体网页
路新国 编



点击这里下载
    


想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-25

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787506449915
版次:1
商品编码:10097403
包装:平装
开本:16开
出版时间:2008-07-01
用纸:胶版纸
页数:392
字数:480000
正文语种:中文


相关图书





图书描述

内容简介

  共分为上、中、下三篇。其中上篇(一章至第三章)为总论,主要介绍中医饮食保健学的基本概念、与相关学科的关系、发展概况及特点等;中篇(第四章至第十六章)为食物与保健,主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材等;下篇(第十七章至第二十三章)为食养与食疗,主要介绍食养与食疗的基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗。《中医饮食保健学》可供烹饪与营养教育、营养学、中医学营养与食疗本科专业使用,也可供护理学、预防医学等相关专业使用。

目录

上篇总论
第一章中医饮食保健学概论
第一节中医饮食保健学的概念和内容
一、概念
二、内容
三、相关概念
第二节中医饮食保健学与相关学科的关系
一、中医饮食保健学与中国烹饪学
二、中医饮食保健学与西方近代营养学
三、中医饮食保健学与药膳学
四、中医饮食保健学与中医学
第三节中医饮食保健学的主要研究方法
一、文献研究
二、实验室研究
三、实践研究

第二章中医饮食保健学发展概况
第一节饮食保健的起源
一、自从有了人类,就有了饮食保健活动
二、用火熟食是人类饮食保健史上的一大飞跃
三、酒的发明是对饮食保健的一大

精彩书摘

  第一节 食物与保健概述
  一、食物与保健食物
  食物是指各种可供人们食用的物品。食物主要分为动物和植物两大类。有关资料表明,自然界里存在着可供人们食用的食物多达数千种,而且随着人们对食物认识的不断深入,新食物资源的不断开发,食物的品种还将不断增加。不同的国家和不同的民族,由于受传统文化的影响和饮食习惯的不同,对食物又有不同的认识和选择,进而形成了各自的传统食物。
  食物对人体具有一定的保健作用,故又称之为保健食物。食物对人体的保健作用是多方面的,从对正常人养生和疾病治疗的不同医学作用来看,食物

前言/序言

  真正意义上的高等烹饪教育,始于1983年原江苏商业专科学校开办的中国烹饪专业。随着高等烹饪教育的发展,烹饪专业也由原来的专科层次上升到本科层次。进入21世纪以后,国内有的高校又通过相关专业的硕士点,如食品科学专业、营养与食品卫生学专业等开始招收烹饪专业本科生攻读硕士学位,从这个意义上来讲,高等烹饪教育又进一步上升到了硕士研究生的层次。
  高等烹饪教育的创办,面临的首要任务之一就是教材建设。1990年前后,以原江苏商业专科学校中国烹饪专业为主,在上海科学技术出版社和中国商业出版社出版了面向专科层次的第
中医饮食保健学 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

中医饮食保健学 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

中医饮食保健学 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

中医饮食保健学 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

书本质量还是内容都不错。实惠,没买错。

评分

一个孩子因为一本书就满足了,他的这份童心与天真在现在可能很少见了。现在的孩子们不知什么时候变得很成熟,成人的世界吞噬了他们。父母的职位,家庭的富裕程度成了他们炫耀的资本。看到别人有好东西而自己

评分

评分

不错,满意

评分

还好

评分

先说说京东的配送物流,京东自己的配送服务这几年的感觉是没有毛病可以挑剔,配送员是任劳任怨的,服务的质量也是一流。图书的包裹很重,每次送到,配送员总是提前联络并按时送到楼下,不论寒暑都是如此,很值得尊敬。再说图书的质量,京东的图书都是正版无疑,价格相比于图书城,优惠幅度还是挺大的,只是有些图书可能在库房积压时间太长,或者是打包师傅不太小心,偶有脏污或折损的现象,比如我的这次购物中医康复学就存在书页折损的现象,希望京东在库房管理和细节上加强。《王光宇精准脉诊带教录》对我一个中医爱好者来说,内容有点深奥,不是非常看得明白,建议专业人士购买;《学用中医体会录》全书主要介绍作者在中医临床理论研究和临床经验方面的体会,重点突出,密切联系中医实践,值得中医爱好者拜读;《普通高等教育中医药类规划教材:中医基础理论》内容浅显,价格便宜,很适合爱好者购买参考;相对来说,李德新的《全国高等中医药院校成人教育教材:中医基础理论》内容更详实、具体,适合有一定基础的人士参考,如果为了备考,建议配合李德新的《李德新中医基础理论讲稿》来学习,相信会有事半功倍的效果。《中医基础理论图表解》是学习中医基础理论的好帮手,一册在手,课程的脉络清晰易懂;《中医饮食保健学》是为学生代购的教材,除了某些专业作为教材之外,喜欢饮食养生的人士也可作为参考;

评分

不错,满意

评分

书本质量还是内容都不错。实惠,没买错。

评分

打开书本[SM],[ZZ]装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 [BJTJ]作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味 无论男女老少,第一印象最重要。”[NRJJ]从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。[SZ]所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。 多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过:“知识就是力量。”不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。 多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。[QY]所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去,越做越好

类似图书 点击查看全场最低价

中医饮食保健学 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024


分享链接








相关图书


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.qciss.net All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有