泥鰍高效養殖技術圖解與實例 下載 mobi epub pdf 電子書 在線閱讀 2026

內容簡介

　　漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水産養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界一養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水産養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做齣瞭突齣貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮瞭重要作用。
　　近年來，我國水産養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水産養殖技術進步和産業發展提供瞭有力支撐。但是，在水産養殖業迅速發展的同時，也帶來瞭諸如病害流行、種質退化、水域汙染和養殖效益下降、産品質量安全令人堪憂等一係列新問題，加之國際水産品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水産養殖業的持續發展麵臨空前挑戰。

內頁插圖

目錄

第一章 泥鰍的市場價值及養殖前景
第一節 泥鰍的營養及市場價值
第二節 泥鰍的養殖效益和前景
第二章 泥鰍的品種選擇及生物學特性
第一節 泥鰍的品種及其形態特徵
第二節 泥鰍的生活習性
第三章 泥鰍的養殖方式
第一節 池塘圍網養殖
第二節 稻田養殖
第三節 水泥池養殖
第四節 網箱養殖
第四章 泥鰍的養殖管理
第一節 鰍苗的來源及品種的選擇
第二節 鰍苗的投放及養殖管理
第三節 泥鰍的捕撈和運輸
第五章 泥鰍的繁殖及小苗的培育
第一節 泥鰍苗的繁殖
第二節 泥鰍小苗的培育
第六章 泥鰍的疾病防治
第一節 泥鰍疾病的預防
第二節 泥鰍常見病的防治
第七章 泥鰍高效益養殖實例
第一節 稻田高效益養殖泥鰍實例
第二節 池塘高效益養殖泥鰍實例
第三節 水泥池高效益養殖泥鰍實例
第四節 池塘網箱高效益養殖泥鰍實例
附錄
附錄1 泥鰍小苗的優質餌料——水蚯蚓的培育
附錄2 淨水之寶——光閤細菌的簡易培育技術
附錄3 泥鰍養殖中的熱點和難點問題解答
附錄4 部分泥鰍苗種繁育基地簡介
附錄5 食用泥鰍趣聞
附錄6 鰍病防治常用藥物

精彩書摘

　　泥鰍的營養價值高，並具有特殊的藥效功能。其性味甘、平，李時珍在《本草綱目》中稱泥鰍有“暖中益氣”的功效。根據有關中藥書籍記載，用泥鰍治病的秘方、偏方和民間驗方就多達十幾種。概括而言，泥鰍肉對治療肝炎、小兒營養不良、小兒盜汗、老年性糖尿病、癲癇、痔瘡、皮膚瘙癢、手指疔、腹水、陽痿和乳痛等都有一定療效。民間流傳中也有“活吞泥鰍治療乙肝、肝硬化”的神奇療法。
　　二、泥鰍的市場價值
　　從國內市場看，泥鰍在全國各地都有消費，但以川渝地區的消費量較大，除旺季野生泥鰍供應外，多數依靠從養殖數量較大的江蘇、河南等地調入，市場售價也比泥鰍養殖集中的地區略高，而且呈逐年上漲的趨勢。僅以成都市場為例：2005年泥鰍每韆剋售價約為8～10元，2007年颳起瞭吃“石鍋粑泥鰍”之風，成都市乃至四川各大城市，泥鰍火鍋店隨處可見，泥鰍的需求及身價也一躍而起，漲至每韆剋20元以上。到2008年春節前後，每韆剋更是達到瞭30元以上的高價。

前言/序言

　　漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水産養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界第一養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水産養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做齣瞭突齣貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮瞭重要作用。
　　近年來，我國水産養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水産養殖技術進步和産業發展提供瞭有力支撐。但是，在水産養殖業迅速發展的同時，也帶來瞭諸如病害流行、種質退化、水域汙染和養殖效益下降、産品質量安全令人堪憂等一係列新問題，加之國際水産品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水産養殖業的持續發展麵臨空前挑戰。
　　科學技術是第一生産力。為瞭推動産業發展、漁農民增收緻富，就必須普及推廣新的科技成果，引進、消化、吸收國外先進技術經驗，以利於産前、産中、産後科技水平的不斷提升。農業科技圖書的齣版承載著普及農業科技知識、促進成果轉化為生産力的社會責任。它是漁農民的良師益友，既可指導養殖業者解決生産中的實際問題，也可為廣大消費者提供健康養殖的基礎知識，以利於加強生産者與消費者之間的溝通與理解。為此，中國水産學會和海洋齣版社聯閤組織瞭國內本領域的知名專傢和具有豐富實踐經驗的生産一綫技術人員編寫這套水産養殖係列叢書，供廣大專業讀者參考。

《水鄉的饋贈：探尋泥鰍養殖的秘密》 在煙波浩渺、水網密布的水鄉，泥鰍，這一看似不起眼的生靈，卻蘊藏著巨大的經濟價值和獨特的生長奧秘。它們悠遊於濕潤的泥土與水中，以其頑強的生命力和獨特的風味，贏得瞭廣大消費者的青睞。本書並非一本枯燥乏味的養殖手冊，而是一次深入水鄉腹地的探索之旅，旨在揭示泥鰍在自然環境中生存、繁衍的習性，以及那些經過歲月沉澱、代代相傳的獨特養殖智慧。 我們將從泥鰍的生命起源講起。在純淨的水域，雌雄泥鰍如何尋覓伴侶，如何完成繁殖的生命儀式？泥鰍卵的孵化過程是怎樣的？它們在不同生命階段，對水溫、水質、食物又有著怎樣的嚴苛要求？本書將以細膩的筆觸，描繪泥鰍生命周期的每一個精彩瞬間，讓讀者仿佛置身於其成長的搖籃，感受生命的律動。 泥鰍的食性是其快速生長的關鍵。它們是機會主義的捕食者，也是勤懇的“清道夫”。在自然狀態下，泥鰍以水體中的微生物、小型無脊椎動物以及腐殖質為食。本書將深入探討泥鰍在不同生長階段所需的營養成分，介紹那些純天然、易獲取的餌料來源。我們會跟隨老漁民的腳步，去瞭解他們如何辨識最適宜的天然餌料，如何根據季節變化調整投喂策略，讓泥鰍吃得健康，長得肥美。我們還將探討人工配閤飼料的科學配比，如何利用現代科技，模擬泥鰍在自然環境中的最佳營養攝入，以達到增産增效的目的。 泥鰍的生長環境至關重要。它們喜歡溫暖、潮濕、富含有機質的環境，也對水體溶氧量有著較高的要求。本書將詳細介紹如何為泥鰍營造一個舒適的傢。從池塘的選擇與改造，到水源的管理與水質的調控，每一個細節都將娓娓道來。我們將深入探討如何利用自然生態係統，構建一個良性循環的水域環境，減少病害的發生，同時提高泥鰍的生長速度和品質。本書不會局限於傳統的池塘養殖，還會探討更具潛力的養殖模式，例如稻田養鰍、網箱養殖等，分析其優缺點，為讀者提供多元化的選擇。 病害是養殖過程中不可避免的挑戰。但對於泥鰍而言，其強大的抗病能力一直是其備受青睞的原因之一。本書將聚焦於泥鰍的常見病害，但我們關注的重點並非藥物的濫用，而是“治未病”的理念。我們將深入剖析導緻病害發生的根源，例如環境惡化、飼料不當、管理疏忽等，並提齣一係列預防性的措施。我們會分享水鄉人民在長期的養殖實踐中，積纍的那些無需化學藥物，卻能有效應對病害的古老智慧，例如利用特定植物的藥用價值來調理水質，或者通過調節養殖密度來增強泥鰍自身免疫力。 泥鰍的采捕與加工，同樣蘊含著學問。如何選擇最佳的捕撈時機？如何最大程度地保證泥鰍的鮮活度？在加工過程中，又有哪些技巧可以最大程度地保留其原有的鮮美風味？本書將引導讀者認識泥鰍從養殖到餐桌的完整過程，理解每一個環節對最終産品品質的影響。我們還會觸及到泥鰍的深加工和市場價值，分析其在餐飲、保健等領域的發展潛力。 本書並非一本冰冷的技術指南，更是一部充滿人文關懷的探索之作。它將帶您走進那些世代以水為生、與泥鰍為伴的傢庭，傾聽他們的故事。您將看到漁民們辛勤勞作的身影，感受到他們對自然的敬畏，以及他們對養殖事業的熱愛。這些鮮活的案例，將泥鰍養殖的理論知識融入生動的生活場景，讓讀者在輕鬆愉悅的閱讀中，獲得深刻的感悟。 《水鄉的饋贈：探尋泥鰍養殖的秘密》將帶領您走進一個充滿生機與活力的世界，理解泥鰍的生命哲學，領略水鄉的獨特魅力。它適閤所有對水産養殖感興趣的朋友，特彆是那些希望深入瞭解泥鰍，掌握其養殖精髓，並從中獲得經濟效益的實踐者。本書將以最真誠的態度，與您一同踏上這段充滿驚喜的探尋之旅。