　　《養雞防疫消毒實用技術》以防重於治的原則，對雞場消毒作瞭較全麵的論述，語言通俗易懂，可操作性強，對生産具有指導性，適用於專業養雞場(戶)技術人員、飼養員學習參考。
　　為瞭推廣應用消毒實用技術，使養雞場遠離疫病的睏擾，《養雞防疫消毒實用技術》編者們組織有一定理論基礎和豐富實踐經驗的專傢、學者參閱國內外相關資料，編寫瞭《養雞防疫消毒實用技術》。

內容簡介

　　《養雞防疫消毒實用技術》由山西省農業科學院畜牧獸醫研究所多名專傢閤作編寫。內容包括：消毒的基本知識，養雞常用的消毒藥物，消毒效果的檢測，常用消毒器械，養雞常用消毒方法，養雞消毒操作和雞病綜閤防控。

作者簡介

　　詹麗娥，本科畢業，副研究員，山西省農科院畜牧所預防獸醫學研究室主任。現任中國畜牧獸醫學會傢畜傳染病學分會理事，山西省傳染病學分會副秘書長。

內頁插圖

第一章消毒的基本知識
一、消毒的概念
二、消毒的分類
（一）預防性消毒
（二）隨時消毒
（三）終末消毒

三、消毒的方法
（一）物理消毒法
（二）化學消毒法
（三）生物消毒法

四、消毒劑殺菌的作用機製
（一）主要作用機製
（二）殺滅細菌的作用方式

五、消毒劑殺病毒的效力
六、消毒劑強弱與細菌緻病力強弱的關係
（一）消毒力強弱的錶示方法
（二）消毒力強弱與作用
（三）消毒力強弱的標準

七、阻礙消毒力的物質
（一）有機物阻礙消毒力
（二）去除阻礙消毒力的措施

八、溫度與消毒力的關係
（一）高溫有利於提高消毒效果
（二）常溫消毒與低溫消毒

九、酸堿度與消毒劑的關係
十、消毒劑的安全性
（一）消毒劑的毒性
（二）消毒劑的安全性
（三）消毒劑的安全使用

十一、消毒劑的穩定性
（一）消毒劑變質的原因
（二）配製後消毒液的變化

十二、消毒劑在蛋、肉中的殘留
十三、消毒劑不産生耐藥性菌株
十四、消毒後廢水的處理
（一）廢水的好氧生物處理技術
（二）廢水的厭氧生物處理技術
（三）廢水的脫氮除磷原理

第二章養雞常用的消毒藥物
一、化學消毒藥物的分類
（一）根據消毒劑的化學成分分類
（二）根據消毒劑對蛋白質的作用分類

二、常用化學消毒劑
（一）含氯消毒劑
（二）季銨鹽類消毒劑
（三）醛類消毒劑
（四）酚類消毒劑
（五）堿類消毒劑
（六）酸類消毒劑
（七）碘類消毒劑

三、消毒劑的選擇原則
（一）理想消毒劑的特點
（二）消毒劑選擇原則
（三）消毒劑使用原則

第三章消毒效果的檢測
一、消毒效果檢測的原理
二、消毒效果檢測的方法
（一）地麵、牆壁和頂棚消毒效果的檢查
（二）對空氣消毒效果的檢查
三、結果判定

第四章常用消毒器械
一、於熱滅菌器
二、高壓蒸汽滅菌器
三、噴霧消毒的器械設備
四、過濾除菌用的器械
（一）過濾除菌的機製
（二）過濾除菌的應用
（三）濾器的選擇及注意事項
（四）濾器的種類
（五）濾器的清潔和滅菌

第五章養雞常用的消毒方法
一、飲水消毒法
（一）水的消毒方法
（二）飲水消毒的注意事項

二、噴霧消毒法
（一）消毒方法
（二）注意事項

三、熏蒸消毒法
（一）消毒方法
（二）注意事項
四、浸泡消毒法
五、生物發酵消毒法
六、紫外綫消毒法

第六章養雞場消毒操作
一、養雞場進齣口消毒
（一）人員進齣的消毒
（二）車輛進齣的消毒
（三）消毒液的配製
（四）定期更換消毒液

二、雞場環境消毒
三、雞場人員、用具消毒
（一）工作人員的消毒
（二）用具的消毒

四、帶雞消毒
（一）帶雞消毒須具備的條件
（二）帶雞消毒對雞病防控的作用

五、雞蛋的消毒
（一）種蛋消毒
（二）商品蛋消毒

六、孵化消毒
（一）孵化場消毒
（二）孵化機消毒

七、糞便消毒
八、飼料、飲水的消毒和檢測
九、疫源地消毒
（一）隨時消毒
（二）終末消毒

十、雞場獸醫診室消毒
十一、雞捨消毒
（一）空雞捨消毒
（二）各種雞捨的消毒

十二、春季養雞消毒技術
（一）春季消毒的要點
（二）春季消毒與雛雞孵化和飼養

十三、夏季養雞消毒技術
十四、鼕季養雞消毒技術
十五、雞場消毒常見誤區
（一）消毒前機械性清除的誤區
（二）對消毒程序和全進全齣認識的誤區
（三）使用石灰消毒的誤區
（四）飲水消毒的誤區
（五）消毒操作的誤區

第七章雞病的綜閤防控
一、創造良好的飼養條件
（一）良好的飼養環境
（二）科學的飼養管理

二、認真檢疫
三、隔離飼養
（一）病雞的隔離飼養
（）可疑病雞的隔離飼養
（三）假定健康雞的隔離飼養

四、製訂嚴格的消毒製度
五、嚴格的免疫接種
（一）免疫接種的種類
（二）疫苗的接種方法
（三）免疫程序
（四）免疫接種注意事項
（五）免疫失敗的原因

六、藥物預防與治療
（一）雞用藥的特點
（二）雞的用藥方法
（三）雞常用藥物及注意事項
七、及時撲滅疫情
附錄一藥物稀釋計算方法
附錄二含氯消毒劑有效氯含量測定方法
附錄三含氯消毒劑有效氯濃度校正方法
附錄四甲醛含量測定方法
附錄五甲醛溶液配製方法
附錄六過氧乙酸濃度（含量）測定方法
附錄七過氧乙酸稀釋液配製方法
附錄八高緻病性禽流感疫點、疫區的消毒及汙染物的無害化處理
參考文獻

精彩書摘

　　（一）物理消毒法
　　通過機械清掃、衝洗、通風換氣、高溫、乾燥、照射等物理方法對環境和物品中的病原體的清除或殺滅。
　　1．機械清掃、洗刷、通風換氣以清掃、衝洗、洗擦等手段達到清除病原體的目的，是最常用的一種消毒方法，也是日常的衛生工作之一。采用清掃、洗刷等方法可以除去動物圈捨地麵、牆壁以及動物體錶被毛上汙染的糞便、墊草、飼料等汙物。隨著這些汙物的清除，大量的病原體也隨著被清除。清掃齣來的汙物不能隨意堆放，應進行堆漚發酵、掩埋、焚燒或用藥物消毒處理。此法雖然能將大量的病原體清除齣去，但不能達到徹底消毒的目的，必須配閤其他消毒方法使用，纔能將殘留的病原體消滅乾淨。
　　通風換氣可以將動物圈捨內的汙濁空氣及其中的病原微生物排除齣去，具有明顯降低室內空氣中病原體數量的作用。通風換氣的方法有橫嚮通風、縱嚮通風、正壓過濾通風以及正壓坑道式通風等。通風的時間常根據捨內外溫差的大小靈活掌握，但一般不少於30分鍾。鼕季密閉飼養時應嚴格掌握通風與保溫之間的協調，防止動物冷應激的發生。
　　2．日光（紫外綫）照射、乾燥日光照射消毒是指將需要消毒的物品放在日光下暴曬，利用陽光光譜中的紫外綫、灼熱以及乾燥等使病原微生物滅活而達到消毒的目的。此法較適用於畜禽捨的墊草、用具等的消毒，對被汙染的土壤、牧場、地錶層的消毒均具有重要意義。
　　直射陽光有強烈的殺菌作用，是天然的殺菌因素。許多微生物在日光直射下，數分鍾至幾小時就可被殺死，如結核菌、沙門氏菌、布魯氏菌等經日光照射很快就死亡，炭疽杆菌的芽胞在日光下20小時死亡。但日光的殺菌效力因時因地及微生物所處的環境不同而異，空氣中水分含量的多少、環境溫度的高低以及微生物本身抵抗力的強弱均對日光的殺菌效果有影響。例如，煙塵嚴重汙染的空氣，玻璃及有機物的存在均可減弱日光的殺菌作用。
　　日光的殺菌作用在不同的光譜段殺菌效力有所不同。可見光紅外綫對微生物作用較弱，而紫外綫則具有較強的殺菌力。紫外綫的穿透力很弱，即使是很薄的玻璃也不能透過。因此，紫外綫燈一般適用於微生物實驗室、無菌操作室、手術室、種蛋室的空間消毒，有時可用於不能用高溫或化學藥品消毒的器械、物品的消毒。
　　……

前言/序言

　　進入21世紀以來，隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平日益提高，外貿齣口大幅提升，廣大農村養雞業得到瞭更大的發展，養雞業逐步嚮規模化、集約化飼養和現代化生産過渡。但是，隨著養雞數量的迅速增長，禽類及其産品進齣口業務日益頻繁，産品安全性受到廣泛的關注，禽類疫病的傳播和流行正成為影響我國養雞業發展不可忽視的重要因素，稍有疏忽往往會造成重大的經濟損失。如2001年以來，我國高緻病性禽流感的暴發流行則是近年傳染病嚮養禽業發起的最典型和最嚴重的挑戰。
　　目前，控製傳染病的手段除疫苗（菌苗）預防接種及藥物預防和治療外，消毒是普遍采用的重要手段，它與疫苗、藥物配閤起到相輔相成的作用。因此，普及消毒滅菌知識，提高消毒防病的技術水平和效果，降低飼養成本，增加養殖場（戶）的收入是我國廣大畜牧獸醫工作者和從事養殖業人員的共同任務。
　　為瞭推廣應用消毒實用技術，使養雞場遠離疫病的睏擾，是高消毒的水平和效果是各養雞場必須認真解決的重要問匝，也是提升禽産品安全性和避免消毒劑殘留的緊迫需要。為此，我們組織有一定理論基礎和豐富實踐經驗的專傢、學者參閱國內外相關資料，編寫瞭《養雞防疫消毒實用技術》，以廣大基層工作人員為對象，深入淺齣地介紹相關的原理和機製，並以通俗易懂的方式闡述消毒劑使用原則和方法。全書共分章，介紹瞭消毒劑的分類，殺菌的作用機製，殺病毒的效力，消毒的方法，消毒與溫度、濕度、酸堿度的關係，消毒劑的安全性、穩定性，蛋、肉中的殘留等基本知識；養雞常用的消毒藥；消毒效果的檢測；常用的消毒器械；養雞場各個環節消毒藥的選擇及消毒的方法；帶雞消毒、不同季節消毒的要點，消毒的常見誤區；雞病的綜閤防控知識等。同時附有部分彩色消毒示範圖譜。
　　本書內容豐富，全麵係統，科學實用，簡明易懂，編寫方式不拘常規，既方便當前基層工作者和養雞場人員使用，又考慮到今後一段時間發展的需要。
　　鑒於內容涉及麵廣，編者水乎有限，不妥之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
　　詹麗娥
　　2008年4月21日
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