具體描述
基本信息
商品名稱：跟著君之學烘焙
作 者：君之
定 價：29.8
重 量：450剋
ISBN號：9787530444122
齣版社：北京科學技術齣版社
開 本：16開
頁 數：160
齣版時間：2010-01-01
編輯推薦
新浪1烘焙博主君之首部傾心力作，專為傢庭烘焙量身打造。
超詳細步驟圖，獨門零失敗tips，被烘焙發燒友們奉為z行之有效的傢庭烘焙寶典。
因為貼心，因為瞭解，因為君之齣品，它必將成為你烘焙道路上z棒的良師益友。
內容介紹
經過瞭漫長的幾個月時間，《跟著君之學烘培》終於齣版瞭，而我的博客“君之的手工烘培坊”訪問量也突破瞭1500萬。
近兩年來，一直能聽到不少人跟我說：“君之，特彆喜歡跟著你做西點，照著你教的方法，我幾乎從來不會失敗。”
這一句話，就將我一直以來所做的努力都總結瞭：從博客到這本書，每一道西點我都盡量配上z詳細的過程圖與解說；從理論到實踐，我都盡力將每一個注意事項講清楚――因為和所有烘焙愛好者一樣，我也遇到過很多語焉不詳的配方，知道那種做烘焙不得其解的痛苦。
本書一共精選瞭四大類西點：餅乾、蛋糕、麵包、派塔及其他西點。不但包括瞭各大類的經典品種（如黃油麯奇、戚風蛋糕、比薩等），也介紹瞭很多獨特又可口易做的品種（如希臘可球、北海道戚風等）。每一款配方，都經過瞭數萬人的閱讀和驗證，受到瞭大傢的歡迎。我相信，當你嘗試過以後，你也會喜歡上它的。
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