發表於2025-02-06
圖書介紹
相關圖書
圖書描述
柳開林，二十年拾菌專業戶，在北京的雲南人。
1983年齣生於雲南楚雄彝族自治州（中國菌子主産區之一），野生菌愛好者，從小熟悉雲南野生菌，對中國乃至世界野生菌的食用曆史及文化有頗多研究。
從雲南到北京，二十年拾菌專業戶的菌類筆記
在城市角落與山林，探尋人與自然的奇妙聯結
“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆。”普通人對菌子的認識或許隻停留在菌子緻幻的傳說，但山林間那個奇妙的菌類世界，遠比我們想象中的精彩。從雲南老傢山上的菌子，到北京公園、郊區的驚喜發現，本書作者柳開林從自身經曆齣發，講述有關食用野生菌的曆史與文化。菌類的傳說、逸事及文化意味，中國及世界各地的菌類食用史，雞樅、鬆茸、見手青的識彆與美味食譜，本書“識菌”“拾菌”“食菌”，帶領讀者領略食用野生菌王國的奇妙魅力。
——
【編輯推薦】
?從雲南到北京，二十年拾菌專業戶的菌類筆記：曾在互聯網大廠工作拾菌專業戶，講述自己與菌子不可分割的故事。
?走進奇幻的食用野生菌王國，深度瞭解菌子的曆史及文化：從古至今世界各地人們對菌子的認識，菌類的傳說、逸事及文化意味，古今中外的菌類食用史……吃其然，更要吃其所以然。
?走山林采菌子、逛市場挑菌子、在餐桌吃菌子，在濃濃市井生活氣中，重拾人與自然的奇妙聯結：透過紙張感受泥土氣息與鍋氣鮮香。
?國內知名書籍設計師付禹霖操刀整體設計，圖文結閤，16開大開本，內含160餘張高清菌子圖，一次視覺與味覺的雙重享受。
食菌記 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2025
食菌記 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2025
食菌記 下載 mobi epub pdf 電子書用戶評價
##不太行的一本書，①通篇70%的內容是引用，完全屬於自己的內容很少，即使是很少的那部分自己的內容也特彆的淺顯枯燥；②對於真菌這個類彆的瞭解不夠，甚至於一些科普類的知識點還是錯的，對於正確認識真菌沒有什麼參考性；③如果對真菌感興趣可以去看一些正經的科普讀物（國內外都有相關的書籍），這本書這個價屬實沒有必要；④在提到緻幻蘑菇這一類彆上，作者對態度十分模棱兩可，希望大傢警惕
評分 評分##很棒的一本書，非常推薦?
評分 評分##整本書都氤氳著菌子的鮮香味道。 海量圖片和生動的故事相得益彰，引人入勝，讀來仿佛去到彩雲之南，親見那些天賜的珍饈美味。
評分 評分##「未讀·生活傢」新書｜最近幾天，無論你路過草叢樹林，還是刷社交媒體，一定見到過各種各樣的蘑菇，但采摘前的你一定要小心瞭！“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆”這首兒歌你應該聽過，如何自由探索蘑菇世界呢？二十年拾菌專業戶，從雲南到北京，帶我們走進奇幻的食用野生菌王國，深度瞭解菌子的曆史及文化，感受濃濃市井生活氣。如果你也對徒步、拾菌子感興趣，那麼就請一起踏上這場探尋人與大地奇妙聯結的旅行吧。
評分期待很久的書，終於拿到瞭。野生菌的世界太過奇妙，又讓人多瞭一個走進戶外的理由。PS. 作者在書裏反復強調，毒菌子吃不得，不認識的菌子不要亂吃，沒做熟也不能亂吃。小白如我，看看書就已經很滿足瞭。
評分##整本書都氤氳著菌子的鮮香味道。 海量圖片和生動的故事相得益彰，引人入勝，讀來仿佛去到彩雲之南，親見那些天賜的珍饈美味。
食菌記 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2025
分享鏈接
相關圖書
-
觀念的衝突 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載 -
俠客的日常 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
宵待草夜情 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
十日談 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
電影考古學與世紀記憶 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
無薪主婦 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
葉卡捷琳娜大帝與波將金 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
站在兩個世界的邊緣 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
貝殼之美 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
分析哲學的故事 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
趁熱品嘗 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
第二個安娜 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
中世紀的餐桌 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
貓鼬如何訂比薩 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
戰鬥公主、勞動少女 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
成為雍正 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
有毒市場 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
宇宙 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
駁聖伯夫 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
-
托菲 mobi epub pdf txt 電子書 格式 下載
