发表于2024-11-15
编者:[日] 朝日新闻出版
朝日新闻出版是朝日新闻社旗下子公司,最早的前身为朝日有声杂志股份有限公司。
监修:[日] École 辻 东京•株式会社辻料理教育研究所
ÉCOLE TSUJI TOKYO(エコール辻 東京)是位于日本东京的一家料理、点心制作教学机构,运营方为辻调集团,该集团由日本著名法式料理研究家辻静雄所创立。机构下辖烹饪、点心制作、意法料理制作、日本料理大师培养等学院,致力于以专业的实战经验与雄厚的师资力量,帮助求学的料理师不仅能获得就业,更能在未来长期活跃于料理制作第一线。
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