老祖宗传下来的月子餐 9787538191370 辽宁科学技术出版社 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名：老祖宗传下来的月子餐

定价：29.80元

作者：陈彩琼、孙晶丹

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2015-04-01

ISBN：9787538191370

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

①内容丰富，本书收集了全国各地特色的月子食谱。
②按时间分类，分为6周，便于产妇及家人按时间顺序学习。
③图文并茂，每一道食谱，不仅有详细的步骤讲解，还配有精美的图片。
④通俗易懂，书中一些少见的食材，都作了细致讲解，介绍了别名、产地，对功效也作了详细介绍。

内容提要

本书将月子分为六个阶段，列出每一阶段的调理目的、饮食要点，比如周主要是排毒化瘀、利水消肿，第二周应调理脾胃、开胃下奶，第三周要补养气血、强腰护肾，第四周强化体能、补充元气，第五周对症调补、控制饮食，第六周为调理机能、塑身养颜，这样逐步调补，从而恢复身体机能。
本书还介绍了产后常见症状的饮食调养，比如产后恶露不尽、产后食欲不振、产后乳汁不足、产后贫血、产后便秘、产后身体虚弱、产后腹痛、产后水肿、产后多汗，等等，通过相应的食疗方法来调养不适症状。

目录

章
产后周——排毒化瘀、利水消肿
坐好月子对女性很重要/10
何谓坐月子/10
坐月子是女性增强体质的良机/10
做好饮食安排调养身心/11
饮食调养是坐好月子的关键/11
月子期的饮食原则/12
剖宫产产妇的饮食原则/13
纠正饮食误区/14
做好生活保健恢复健康/15
保证良好的休养环境/15
护理好部/15
剖宫产后的护理/15
正确刷牙漱口/16
不要完全卧床/17
产褥期康复体操/17
小米粥/18
生化汤/19
紫米核桃黑芝麻糊/20
老母鸡面片/20
枸杞猪肝汤/21
蔬菜炖牛腩/22
香菇牛肉粥/22
麻油鸡块/23
滋阴鲈鱼汤/24
黄芪四神鸡汤/25
鱼吮羊汤/26
红糖益母姜茶/26
虾肉滑豆腐/27
栗子扒白菜/27
茯苓红豆汤/28
麻油猪肝/29
三丝炒豆芽/30
鱼片豆腐汤/30
芝麻肠粉/31
蒸豆腐/32
菜心炒珍菌/32
淡菜芹菜鸡蛋粥/33
鸡蓉豆腐球/34
排骨芝麻粥/34

第二章
产后第二周——调理脾胃、开胃下奶
做好饮食安排调养身心/36
此周饮食宜与忌/36
产后不宜过量食红糖/36
月子餐中的明星食材/36
做好生活保健恢复健康/40
加强心理保健/40
采取正确的睡卧姿势/40
护理好乳房/40
正确选择衣着/41
产后洗澡注意事项/42
产妇宜常梳头/42
甜酒糟鸡蛋糖水/43
马蹄红豆大米粥/44
桂花糯米藕/44
姜酒鸡汤/45
照烧鳗鱼/45
虾仁水饺/46
木耳爆腰花/47
黄精蒸鸡/48
姜汁菠菜/48
黄花炖瘦肉/49
人参茯苓二米粥/50
特色豆腐羹/50
白灼拼盘/51
参枣紫米粥/51
西蓝花日本豆腐/52
清蒸鲈鱼/52
六味地黄鸡汤/53
姜黄肉片/54
山药南瓜/54
桑寄生茶/55
芫爆里脊/55
杜仲老姜腰花/56
鸡蛋炒莴笋/57
百花竹荪酿冬菇/57
鸡蛋猪腰粥/58
山楂益母茶/58
清炖乌鸡汤/59
玉米煲鲫鱼汤/60
甜藕糯米粥/60
黄芪枸杞炖乳鸽/61
淡菜海带冬瓜汤/62

第三章
产后第三周——补养气血、强腰护肾
做好饮食安排调养身心/64
此周饮食安排/64
坐月子常见的饮食误区/64
产妇不宜节食/65
产后不宜多吃的食物/65
做好生活保健恢复健康/67
产后看电视的注意事项/67
产妇不宜多看书或织毛衣/68
产后应适时运动/68
夏季产后调养方案/69
哺乳期用药注意事项/69
猪脚姜/70
豉椒牛肉/71
豆腐炖鱼头/71
鲜虾云吞/72
核桃猪腰粥/72
黄豆黄花炖猪蹄/73
海红米粥/74
鸡汁鲜芦笋/74
桂圆枸杞粥/75
香菇红枣乌鸡汤/76
蒸茄子/76
红酒烩牛尾/77
紫米腰果露/77
枸杞牡蛎豆腐汤/78
黑芝麻汤圆/79
枣荷叶/79
白玉狮子头/80
海鲜芝士饭/80
鸡汤娃娃菜/81
红枣小米粥/81
奶油芝士炒面/82
葱香烧茄子/82
西班牙饭/83
青蛤蒸水蛋/83
小碗糕/84
肉丸粉/84
滑炒鳜鱼/85
蘑菇猪腰汤/85
通草鲫鱼汤/86
萝卜丝煮鱼腐/87
参芪枸杞猪肝汤/88
紫菜馄饨/88
西芹腐竹/89
番茄金针猪肝汤/90
银耳百合莲子羹/90

第四章
产后第四周——强化体能、补充元气
做好饮食安排调养身心/92
坐月子期间如何保证营养充足/92
要注意红糖和白糖的搭配/92
产妇食盐应适量/92
做好生活保健恢复健康/93
产妇不宜穿戴过多/93
产后束腰的危害/93
哺乳的母亲不能化妆/93
产后怎样美容美发/94
产后脱发的预防/94
新妈妈忌服用的中药和西药/95
山药红豆羹/96
鲜菌牛肉丸/97
芸豆饼/97
白玉烩双鲜/98
葛根茶/99
炒素什锦/99
蛤蜊烩番茄/100
虫草花拌脆笋/100
牛肉水饺/101
鱼翅捞饭/102
黑豆红枣粥/102
金柚蓝莓山药卷/103
黄颡鱼炖豆腐/104
莲藕枸杞排骨汤/105
莴笋木耳炒肉片/105
花菇花生煲凤爪/106
木瓜炖燕窝/107
莲藕糖水/108
杏鲍菇炒鸡柳/108
姜酒猪尾巴饭/109
云吞鸡/110
香煎马友鱼/111
红枣枸杞花生露/111
玉竹头炖老鸭/112
金玉鳕鱼粒/113
竹筒猪手/113
糟熘鱼片/114
丝瓜猪肝汤/114
黑豆乌鸡补气汤/115
当归枸杞煮虾/116
红枣南瓜羹/117
白切鸡/117
青蒜炒五花肉/118
山珍南瓜盅/118

第五章
产后第五周——对症调补、控制饮食
做好饮食安排调养身心/120
产后巧食补可以调养身心/120
辨清体质，正确食补/120
适宜产妇调理的中药材/121
做好生活保健恢复健康/125
产后皮肤护理/125
保持乳房弹性的方法/126
产妇不宜过早过度/126
失眠的调理/126
产后如何预防肥胖/127
三丝鲍菇/128
蛤蜊煎蛋/128
香菇芋头虾米粥/129
千叶豆腐/129
韩式五花菜/130
藕丝炒鳝柳/130
枸杞丝瓜汤/131
胡萝卜火龙果汁/132
鲍鱼菇滑鸡煲/132
玉米燕麦粥/133
炒米粉/134
水果西米羹/135
胡萝卜汁蒸饺/135
西瓜皮煲乌鸡汤/136
苹果枸杞汁/136
玫瑰奶茶/137
炖水鸭/138
野菜煎饼/139
干煎海大虾/139
芋头肉末粥/140
彩椒炒木耳/140
鲜虾玉米烩豆腐/141
清热消炎茶/142
一品鸭/143
银耳番茄汤/143
草菇扒菜心/144
蘑菇虾仁乌冬面/144

第六章
产后第六周——调理机能、塑身养颜
做好饮食安排调养身心/146
康复、饮食注意事项/146
做好生活保健恢复健康/147
产妇应重视产后检查/147
产后注意事项/148
不宜做产褥体操的产妇/149
产后恢复局部曲线的运动/149
五彩鱿鱼卷/151
海胆燕窝粥/151
松子燕麦粥/152
香烧三文鱼/153
香菇油菜/153
牡蛎豆腐饺/154
老鸭炖山药/154
生津解渴茶/155
香菇冬笋排骨汤/156
翡翠蒸饺/156
消脂茶/157
玫瑰粥/157
红椒炒海鸭蛋/158
冬瓜炖鸭/159
菜窝头/160
腌生菜/161
鲜麦仁南瓜羹/161
党参莲子山药排骨汤/162
田艾饼/163
黄精山楂饮/163
哈喽叶炒饭/164
甜豆百合炒花枝片/164
芹菜豆腐鳕鱼汤/165
醋椒鱼面汤/165
番茄豆芽排骨汤/166
番茄竹荪煮蛋白/166
香菇黑枣粥/167
翡翠鲈鱼/168
鲜香菇炒素三丁/169
蒜蓉西蓝花/169
四棱豆炒鸡丁/170
香菇白菜魔芋汤/170

第七章
产后常见症状的饮食调养
产后恶露不尽/172
恶露不尽的不适表现/172
恶露不尽的处理方法/172
食材推荐/172
益母草炖肉/173
桂圆莲藕糯米粥/173
生地粳米粥/174
黄芪糯米炖鲈鱼/174
马齿苋肉片冬笋汤/175
虾仁油菜/175
产后食欲不振/176
食欲不振的调理方法/176
食材推荐/176
山楂首乌茶/177
时蔬炒山药/177
草莓橙汁奶露/178
彩椒牛肉/178
番茄牛尾汤/179
红枣鱼汤/179
产后乳汁不足/180
产后乳汁不足的调理/180
喝催乳汤的学问/180
食材推荐/180
木瓜花生炖猪蹄/181
西芹虾仁炒嫩笋/181
鲜山药炖乌鸡/182
鸡蛋萝卜小米粥/182
红枣枸杞鲤鱼汤/183
海带黄豆汤/184
丝瓜炒虾仁/184
产后贫血/185
产后贫血对新妈影响/185
产后贫血的治疗/185
食材推荐/185
金针猪血汤/186
桃仁红枣红糖粥/186
木耳血藤红枣汤/187
爆炒猪肝/187
虾干菠菜/188
猪肚乌鸡汤/188
产后便秘/189
产后便秘的预防/189
产后便秘的饮食原则/189
食材推荐/189
香蕉百合粥/190
土豆炒玉米/190
草莓西芹拌百合/191
扁豆黄瓜煲排骨/191
百合梨汤/192
红薯棒粥/192
产后身体虚弱/193
产后身体虚弱的不适表现/193
产后身体虚弱的饮食预防/193
食材推荐/193
山药豆腐丸汤/194
板栗烧鸡/194
百合莲子炖鹌鹑蛋/195
香芹牛肉/195
五谷煲乳鸽/196
蜜豆百合炒虾球/196
产后腹痛/197
产后腹痛的不适表现及调理/197
食材推荐/197
麻油当归蟹/198
红花煮鸡蛋/199
水盆羊肉/199
生姜红糖粥/200
木瓜鱼片/200
产后水肿/201
产后水肿的不适表现及调理/201
患过妊娠水肿的新妈妈需注意
的事项/201
食材推荐/201
黄瓜蘑菇炒虾仁/202
海带拌银芽/202
白灼生菜/203
虾仁烩冬瓜/203
绿豆莲藕炖瘦肉/204
红花三七茶/204
产后多汗/205
产后多汗的护理/205
食材推荐/205
参归腰子/206
黄芪牛肉粥/206
红烧海参/207
手剥笋炒猪肚/207

作者介绍

陈彩琼
广东省湛江市人，毕业于广东省政法学院，国际狮子会会员。其外婆、母亲不仅将祖上的月子餐秘方代代相传，而且都是烹饪能手，能做得一手的私房菜。
从小耳濡目染，热爱烹饪。将祖上传下的秘方与现代营养学相结合，不断钻研创新，终成今日特色的陈氏月子餐。
退休后，不仅经营私房菜，还开办月子餐教学班，将自己平生所学无私地传授他人，甚至有外国大厨前来求学。
其烹制的月子餐，在珠江三角洲具有很高的知名度，不少人慕名而来，深圳电视台曾对其烹饪技艺及其烹制的月子餐进行详细报道。

孙晶丹
北京大学深圳医院营养医师，国际药膳师
美国功能医学实验室健康管理师
台湾工业技术研究院功能医学健康管理师讲师
深圳市健康教育讲师团专家
深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长
深圳市健康教育与健康促进协会营养专业委员会副主任委员
深圳市保健协会健康管理专业委员会副主任委员兼秘书长
从事临床营养、学生营养工作20年，作为营养专家，主持深圳市公共营养健康教育300余场，培训学生1000多人，为多家知名企业，大、中、小学及幼儿园担任营养指导。曾多次接受深圳电视台、深圳广播电台、深圳特区报、南方都市报等多家媒体的咨询和采访。已出版著作20余部。

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