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精雕糖藝盤飾與看盤 9787533541453 福建科技齣版社

精雕糖藝盤飾與看盤 9787533541453 福建科技齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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馬建國 著

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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪： 花晨月夕圖書專營店
齣版社： 福建科技齣版社
ISBN：9787533541453
商品編碼：30203168499
包裝：平裝
齣版時間：2012-11-01

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圖書描述

基本信息

書名：精雕糖藝盤飾與看盤

定價：32.00元

作者：馬建國

齣版社：福建科技齣版社

齣版日期：2012-11-01

ISBN：9787533541453

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

內容提要

糖藝是用糖熔化後進行捏塑的食品藝術。可以獲得光澤如綢緞般或者晶瑩剔透的效果。本書在融閤瞭各種流派糖藝風格的基礎上，添加作者自己純美寫意的風格特點，製作齣100多個盤飾作品，40多個大型展颱作品以及一些糖粉和西餐蛋糕糖藝。其中盤飾作品的製作容易，大型作品和常見的聚會主題扣閤緊密。對於製作基本步驟和製作關鍵點，配有圖片分解說明。

目錄

作者介紹

文摘






序言


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