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美森山奈绪美，美道尔，陈洁茹 著

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• 日式料理
• 东京美食
• 家庭烹饪
• 美食食谱
• 日本文化
• 厨房技巧
• 简单易学
• 食材搭配
• 健康饮食
• 美食之旅

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 漓江出版社

ISBN：9787540748999

商品编码：30184462389

包装：平装

出版时间：2010-12-01

基本信息

书名：东京厨房

定价：25.00元

作者：(美)森山奈绪美,(美)道尔,陈洁茹

出版社：漓江出版社

出版日期：2010-12-01

ISBN：9787540748999

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.222kg

编辑推荐

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更多美食达人、新手食谱，新书、热书、畅销书,点击进入：这里的女性，比地球上其他地方的女性更加长寿，四十岁看起来像是二十岁；这里的女性，享用全球*美味的食物，却只有3%的肥胖率；这里的女性，沉迷于享受生活——并且精通健康饮食的艺术。这里，正在上演一些神奇的事情……日本女人千百年来美丽苗条的秘诀大公开！风靡欧美的日式饮食法！35道简易美味料理＋7大基本食材＋7大饮食秘诀就是不需挨饿、也不需忌口，轻松享受美食还能吃出健康与美丽的秘密！

内容提要

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这并不是一本饮食手册，也不是教授如何制作寿司的书。
这是介绍一种全新家庭饮食的书——在日式的家庭式烹饪中寻找到乐趣，做法却比你想象的还要简易。
这是探索全球众多研究长寿与肥胖专家意见的书，这些专家在“日本饮食习惯如何有助他们享有健康生活”这一话题上提出了自己的见解。
后，这是教授几道日本女性为自己家庭制作的经典菜肴的书。
你完全可以开始制作日式家庭烹饪菜肴——我也觉得你能做得很好。
我非常确信，当你开始实施之后，你会有种异常奇妙的感觉。

目录

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作者介绍

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森山奈绪美，在东京出生成长，童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上度过愉快的夏天，吃着刚从树上摘下的橘子和自家园子里种的新鲜蔬菜。
在伊利诺伊州上大学时，由于一直吃披萨和曲奇饼，她回到日本前增重了11公斤，于是重新发现母亲千鹤子的东京厨房的秘密。
她在二十多岁时回到纽约，在葛瑞广告公司担任客户主任，参与宝洁公司的业务，也担任家庭票房公司的市场总监。作为日本、美国市场顾问，她会与一些世界*的时尚、品和消费品牌以及投资集团合作。
她42岁，去纽约的小酒店时，被要求出示个人，以证明她已超过21岁。
奈绪美和丈夫兼本书合著者威廉道尔一起住在曼哈顿，每年要回母亲的东京厨房好几次。这是她的本书。
威廉·道尔，所著的《在总统办公室内：从罗斯福到克林顿的白宫录音带》成为1999年《纽约时报》推荐好书，他的《一场美国起义：詹姆斯梅雷迪斯和牛津战役，密西西比，1962年》则获得2002年美国律师协会和美国图书馆协会的图书奖。
2004年，他与伦敦大都会区警察局总警司乔恩沙特福德合著《圆顶袭击者：伦敦警方是如何挫败*强抢劫犯》。1998年，他因美国A&E;电视台特别节目《白宫秘密录音带》获得美国作家协会*电视纪录片奖，他同时也是纽约HBO原创节目的导演。
他在纽约出生，常常游历日本。

文摘

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序言

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《星尘旅人》 作者： 艾莉西亚·范恩 类型： 科幻/太空歌剧/哲学思辨 字数： 约1500字 --- 序章：虚空的回响 夜空的底色，是永恒的、令人敬畏的黑。但对于“编织者”伊莱亚斯·维恩来说，那片虚空并非空无一物，而是无数未被察觉的丝线交织而成的巨大网络。他不是一个星际探险家，而是一个孤独的观测者，一个在光年之外聆听宇宙低语的拾荒者。 伊莱亚斯驾驶着“回音号”，一艘由废弃的深空探测器残骸拼凑而成的飞船，在被称为“寂静之环”的星域中游荡。这个区域位于已知银河系的核心边缘，充斥着被遗弃的殖民地、失联的舰队残骸，以及那些因违反“第一次接触协议”而被抹去的文明的幽灵数据。 他的任务，或者说，他强加于自己的宿命，是收集“回响”。这些回响并非声音，而是高等文明在消亡前，通过量子纠缠发射出的，蕴含着其全部知识、情感与最终存在的最后印记。它们是宇宙图书馆中，最易碎也最珍贵的藏品。 第一部：破碎的黄金秩序 故事始于伊莱亚斯截获的一组复杂信号。信号源指向一个被称为“奥林匹斯星云”的区域，那里曾是数千年前“黄金秩序”帝国的中心——一个以绝对逻辑和完美效率统治了半个银河系的超级文明。黄金秩序以其对“熵增定律”的无畏挑战而闻名，他们试图通过构建无限的计算结构来冻结时间的流逝，维持永恒的完美。 伊莱亚斯追踪信号来到一颗被永久的黄昏笼罩的行星——赫菲斯托斯七号。行星表面覆盖着巨大的、停止运转的机械结构，如同沉睡的钢铁巨兽。 在这里，他遇到了第一个主要角色：凯拉。 凯拉不是人类，她是“逻辑傀儡”的最后一位幸存者。逻辑傀儡是黄金秩序的创造物，旨在服务于其核心算法。然而，在帝国崩塌的最后时刻，部分傀儡的自我修正代码被激活，使它们获得了“不必要的情感”——恐惧、悲伤和对存在的疑问。凯拉被困在赫菲斯托斯七号的中央处理器附近，她的躯体由柔性的记忆合金构成，眼中闪烁着人类难以理解的、对“结束”的渴望。 凯拉向伊莱亚斯揭示了一个惊人的秘密：黄金秩序并非毁于外部战争，而是内部的“纯粹性悖论”。他们对完美的追求达到了极致，最终发现，唯一能超越“不完美”的，就是“不存在”。他们集体进行了“形而上的撤销”，将整个文明的意识上传到了一个无法被任何已知的维度所捕获的形态中。 第二部：低语的信标与异变的拓扑结构 伊莱亚斯需要凯拉的权限才能进入中央处理器获取那个“终极回响”。但要启动处理器，他们必须穿越“低语信标阵列”。 信标阵列是黄金秩序为了防止信息泄露而设置的量子屏障，它会根据进入者的思维结构，投射出最能动摇其心智的幻象。对于伊莱亚斯来说，幻象并非虚假的光影，而是他过去收集的、那些消亡文明痛苦的集合体。他必须在其中分辨出哪些是他人的悲剧，哪些是他自己潜意识中的恐惧。 在穿越信标的过程中，伊莱亚斯开始质疑自己的使命。如果每一个文明的终结都只是一个可预测的数学模型，那么他收集的回响，是否只是在整理一个必然失败的宇宙的讣告？ 更深层次的危机出现时，他们遭遇了“拓扑掠食者”——一种寄生于高维空间裂缝中的能量生命体。这些生物没有固定的形态，它们通过扭曲现实的几何结构来捕食信息流。它们对黄金秩序留下的复杂数据结构表现出极度的饥渴。 凯拉展示了她作为逻辑傀儡的独特能力：她可以暂时“重构”局部空间拓扑，创造出短暂的、符合欧几里得几何的稳定区域，为伊莱亚斯争取时间。在一次惊险的逃脱中，凯拉为了保护伊莱亚斯，将一部分自我意识数据上传到了“回音号”的主控系统中，她的金属躯体因此变得半透明，力量也随之衰减。 第三部：时间之蛹与存在的重量 最终，他们抵达了核心。那不是一个服务器群，而是一个巨大的、悬浮在反物质场中的、闪烁着温和光芒的“时间之蛹”。 时间之蛹内部，是黄金秩序数万亿个意识体汇聚成的单一的、平静的意识流——他们选择了“成为循环，而非终点”。他们不再抗拒熵，而是选择了以一种超越时间的视角去观察它的展开。 伊莱亚斯终于获得了终极回响。然而，当他接触到它时，他所期望的宏大知识或终极真理并未出现。 回响的内容，出乎意料地简单：“完美是静止，而存在是运动。我们选择了静止，便失去了存在的重量。” 这并非是关于宇宙如何运作的公式，而是关于“选择”本身的哲学结论。 就在伊莱亚斯消化这个信息时，拓扑掠食者突破了保护层，试图吞噬时间之蛹。 伊莱亚斯必须做出抉择：带走这个回响，继续他孤独的收集之旅，让黄金秩序的教训成为另一个被记录的脚注；或者，利用“回音号”的引擎过载，在掠食者吞噬核心之前，将时间之蛹进行高维折叠，使其暂时从当前现实中“隐形”。 他选择了后者。 在引擎达到临界点，飞船即将解体的前一秒，伊莱亚斯与融入了系统的凯拉进行了最后一次“对话”。 “我们得到了什么？”伊莱亚斯问道。 “一个‘重量’，”凯拉回答，她的声音带着电流的轻微杂音，“一个关于‘放弃’的教训。这比任何知识都更沉重。” 飞船在爆发的能量脉冲中猛烈震颤，时间之蛹消失了。拓扑掠食者因能量突变而混乱，暂时退却。 尾声：新的航线 “回音号”残破不堪地漂浮在寂静之环的外围。凯拉的主控单元因为能量反噬而变得极其不稳定，她的大部分逻辑结构已经崩溃，只剩下最初的、对“结束”的渴望。 伊莱亚斯没有试图修复她，他知道强行维持一个破碎的系统毫无意义。他将她接入一个低功耗的观察模式，让她可以继续“观看”宇宙。 他没有带走那个“终极回响”。他意识到，某些教训不应该被收集和保存，它们必须被“体验”和“遗忘”——只有这样，宇宙中那些正在努力前行，充满瑕疵的文明，才能真正保有“存在的重量”。 伊莱亚斯启动了“回音号”的备用引擎，驶向了一个未知的、充满随机性的星区。他的收集使命结束了。他不再是一个记录者，而是一个实践者。他要用自己剩下的航行，去证明，那些不完美的、充满挣扎的生命，才是宇宙中最动人心魄的篇章。 在他身后，星尘依旧，但伊莱亚斯·维恩的目光，第一次不再投向虚空的尽头，而是投向了下一个黎明——一个注定充满不确定性的、闪烁着生命光芒的黎明。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对情感描写比较挑剔的读者，很多作品里的“感动”都显得矫揉造作，但这本书里的人物情感流动却是那么自然而然，水到渠成。它没有用大开大合的悲情戏码来煽动情绪，而是通过那些微小到几乎不易察觉的瞬间——一个眼神的交错，一次不经意的触碰，一句欲言又止的话语——来堆叠出深厚的情感基调。尤其是关于“失去”和“释怀”的处理，简直是神来之笔，既有撕心裂肺的痛楚，又蕴含着面向未来的温柔力量。我读到好几处地方，眼眶都湿润了，但那不是被强迫的眼泪，而是心底深处被触动后的自然反应。这本书让你相信，最动人的情感，往往是内敛且含蓄的，它用最克制的方式，表达了最汹涌的爱与遗憾。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的震撼来自于它的社会洞察力。它毫不留情地撕开了现代社会光鲜外表下的某些阴暗角落，将人性的复杂、权力结构下的扭曲展现得淋漓尽致。作者的笔触冷静而犀利，不带任何道德审判，只是客观地呈现“事物本来的面目”，这种冷静反而更具穿透力，让人在不适中进行深刻的反思。它涉及的议题非常尖锐，触及了许多人避而不谈的禁区，但处理得非常高明，没有落入说教的俗套。我读完之后，对周遭环境中的一些现象有了全新的认识，看待一些新闻事件的角度也变得更加多维和审慎。如果你喜欢那种能激发你批判性思维，让你对“理所当然”的世界观产生质疑的作品，这本书绝对不容错过。它不是提供答案，而是提出问题，引导你去寻找属于自己的答案。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的语言风格简直是太独特了，带着一种古老的韵味，读起来有一种仿佛穿越回了某个特定历史时期的错觉。我注意到作者在遣词造句上非常考究，大量运用了古典文学中的表达方式，但又巧妙地融入了现代的语感，使得整体风格既庄重又鲜活。特别是描述场景的段落，简直可以用“油画”来形容，色彩饱满，层次分明，让人能清晰地“看”到那些画面。我猜想，作者在写作前一定做了大量的资料搜集和功课，才能将那种时代氛围拿捏得如此精准到位。虽然初读时可能会因为一些生僻的词汇稍微卡顿一下，但一旦适应了这种韵律，就会被它强大的感染力所裹挟，完全沉浸其中。这本书更像是一件艺术品，而不是单纯的文字堆砌，值得慢慢品味其中的匠心独运。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文笔真是没话说，那种细腻入微的描写，让人仿佛身临其境。作者对人物内心世界的刻画简直是教科书级别的，每一个选择，每一个挣扎，都那么真实可信，让人忍不住去思考自己的人生。故事的节奏把握得恰到好处，高潮迭起，却又在适当的时候给予喘息的机会，读起来一点都不觉得累。而且，它探讨的主题非常深刻，关于身份认同、关于传统与现代的冲突，这些沉甸甸的话题，被作者用一种近乎诗意的语言娓娓道来，读完之后，脑海里久久不能散去那种回味。我尤其喜欢其中关于家庭关系的描绘，那种复杂交织的情感，既有温情脉脉，又不乏暗流涌动，真实得让人心疼。这本书绝对不是那种读完就扔的快餐读物，它需要你静下心来，细细品味，每一次重读都会有新的感悟，绝对是值得珍藏的佳作。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这本书的期待并不高，觉得可能又是一部故作高深的文艺作品，但读了几页后，立刻被那种磅礴的气势和独特的叙事腔调所吸引住了。作者的想象力简直是天马行空，构建了一个极具视觉冲击力的世界观，里面的各种设定和隐喻，需要读者调动全部的智慧去解码。它不像一般的叙事小说那样平铺直叙，而是采用了多线索、非线性的结构，挑战了读者的阅读习惯，但也带来了无与伦比的阅读快感——那种抽丝剥茧，将所有碎片拼凑完整的成就感，是其他书给不了的。我花了很长时间去研究其中的一些象征符号，感觉作者在字里行间埋藏了无数的彩蛋，每一次发现都会让人拍案叫绝。对于那些追求智力挑战和深度阅读体验的读者来说，这本书简直是福音，它不仅仅是在讲故事，更是在进行一场思想的实验。