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一看就會的烤箱菜全新升級版 9787518036882

一看就會的烤箱菜全新升級版 9787518036882 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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車金佳 著

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發表於2024-06-26

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圖書介紹

店鋪： 創熠文化圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518036882
商品編碼：30169378448
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-12-01

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圖書描述

基本信息

書名:一看就會的烤箱菜全新升級版

定價：68.00元

售價：46.2元,便宜21.8元,摺扣67

作者:車金佳

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2017-12-01

ISBN：9787518036882

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦


內容提要

烤箱不僅僅服務於烘焙，還能用於烤各種肉類、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃開胃前菜，大至燉湯宴客主菜，都能用烤箱製作完成，零油煙享受美滋味。《一看就會的烤箱菜全新升級版》根據各烤箱美食的食用場閤進行章節劃分，無論是準備宴客佳肴，還是解饞小吃；需要開胃菜、主菜，還是餅乾甜點，讀者都能迅速找到適閤的菜例。

目錄


作者介紹

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（.zhirongcook.）。並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。

文摘





序言



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