店铺： 末桥图书专营店
出版社： 团结出版社
ISBN：9787512623101
商品编码：30117296268
包装：平装
出版时间：2014-01-01
具体描述
基本信息
书名：美味川菜
定价：29.90元
作者：孔阳
出版社：团结出版社
出版日期：2014-01-01
ISBN：9787512623101
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。全书内容翔实，图片清晰，描述，是一本具有很强操作性的川菜菜谱。
目录
川菜文化
香鲜肉荤
营养禽蛋
鲜美水产
爽口菌蔬
特色小吃
作者介绍
文摘
序言
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