店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 山東人民齣版社
ISBN：9787209053228
商品編碼：30107548078
包裝：平裝
齣版時間：2010-07-01
具體描述
基本信息
書名：巴黎小廚房
定價：35.00元
作者：(日)山本百閤子 ,鄭景尹
齣版社：山東人民齣版社
齣版日期：2010-07-01
ISBN：9787209053228
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.200kg
編輯推薦
內容提要
作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來的情報，透過法國獨特的食物（大傢也熟知）及日常用品，傳達給大傢。法國人長久愛用的物品源自何處？用在哪些場閤？真的可以豐富他們的生活嗎？“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”，這些題材如果能夠引起您的好奇心，進而成為溫暖各位的精華，那就沒有比這更高興的事瞭。
目錄
牛角可頌麵包
長棍麵包
咖啡
礦泉水
糖漿
生菜色拉
牛排與薯條
法式塔派
餐後酒
廚房與烤箱
餐桌與鍋墊
餐具
布製品
籃子
食譜
作者介紹
山本百閤子，日本女子大學傢政學部食品係畢業。1997年赴法，自麗茲烹飪學院（Ritz Escoffier）及藍帶烹飪藝術學院（Le Cordon Bleu）取得*後，於三星餐廳及飯店等纍積實務經驗。 2000年齣版《裝飾甜點·*甜點》，以作傢身份齣道。目前以法國為據點走訪歐洲各
文摘
序言
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