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正版图书 超人气甜点轻松做 9787538167900 辽宁科学技术出版社 (日)食品工作

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日食品工作室著 张靖 著

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发表于2024-05-11

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图书介绍

店铺： 悟元图书专营店
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538167900
商品编码：30106647485
包装：平装
出版时间：2011-03-01

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图书描述

基本信息

书名：超人气甜点轻松做

定价：36.00元

作者：(日)食品工作室著 张靖

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2011-03-01

ISBN：9787538167900

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

编辑推荐

迄今为止*简单的甜点制作教科书
初学者也能轻松学会的80款美味甜点

内容提要

本书介绍了共80款各式甜点的制作方法，每种甜点都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让次尝试制作甜点的您也能够轻松地完成！专栏中还特别介绍了制作甜点前应掌握的知识、的工具、混合食材的制作方法以及打奶油、打蛋的基本技巧等，方便了初学者使用。

目录

草莓蛋糕

蒙布朗蛋糕

大理石花纹蛋糕

水果夹心蛋糕卷

摩卡蛋糕卷

樱花蛋糕卷

枫糖奶油蛋糕卷

戚风蛋糕

红茶戚风蛋糕

蔬菜戚风蛋糕

水果馅饼

苹果馅饼

香蕉布丁馅饼

芝士蛋糕

咸乳酪蛋糕

乳酪蛋糕

水果黄油蛋糕

坚果黄油蛋糕

柠檬黄油蛋糕

装饰松饼

椰蓉凤梨松饼

木莓蓝莓松饼

贝壳蛋糕

抹茶费南雪

司康饼

水果燕麦司康饼

巧克力蛋糕

果仁巧克力小方块蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

巧克力馅饼

圣诞木桩蛋糕

生巧克力

松露巧克力球

水果松露巧克力球

日式抹茶松露巧克力球

杏仁巧克力

棉花糖巧克力条

珠宝巧克力

巧克力馅饼

巧克力曲奇

心形巧克力派

模刻曲奇

红茶蛋白小饼

雪球

格雷派饼

意大利咖啡饼干

千叶饼

南瓜派

苹果派

奶油泡芙

法式摩卡泡芙包

泡芙派

樱桃克拉芙蒂

番薯甜点

作者介绍

文摘




序言


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