篇茶之历史第二篇咏茶诗词第三篇茶叶分类茶叶分类各种茶类的特征解读茶名掌握等级绿茶黄茶黑茶白茶红茶青茶再加工茶第四篇宜茶选器茶具壶艺与茶饮的意义选用一把壶的要领维护一把壶的要领维护修养宜兴壶的意义第五篇泡茶用水第六篇科学饮茶泡茶基本知识茶叶的鉴别茶叶的保藏第七篇茶与健康如何一年四季科学选茶饮茶能保健保青春饮茶能促代谢饮茶能防癌和抑制饮茶能延年益寿饮茶能延缓衰老养生气饮茶能健美防病饮劣茶不如喝开水饮茶应有避忌茶可防病亦可致病饮茶有益，但非什么人不宜饮茶饮茶三大忌饭后忌饮浓茶饮什么茶对人体健康更有利每天喝多少茶为宜茶多酚的作用喝热茶能解暑茶对糖尿病患者有益饮茶须防第八篇茶之艺道台湾冻顶乌龙茶茶艺闽式乌龙茶茶艺龙井茶茶艺碧螺春茶茶艺茉莉花茶茶艺普洱茶茶艺红茶茶艺各种常见成茶的示范泡法关怀雅贤楼领导关心雅贤楼雅贤楼茶产业链雅贤楼茶艺馆总号雅贤楼茶艺馆——东北亚分号雅贤楼志雅贤楼茶文化吉林省茶文化研究会雅贤楼茶艺师学校雅贤楼茶艺表演队万和圣茶庄的由来万和圣茶庄分号雅贤楼精品紫砂艺术馆首届(中国·吉林)当代紫砂名师名壶邀请展第二届(中国·吉林)当代紫砂名师名壶邀请展第三届(中国·吉林)当代紫砂名师名壶邀请展首届(中国·东北)紫砂群英会雅贤楼与澜沧古茶雅贤楼的雅贤楼出版的茶文化书籍名茶拼音索引

作者介绍

　　徐凤龙先生，1964年12月生，吉林榆树人。工商管理硕士研究生，国家茶艺师高级考评员，吉林省茶文化研究会会长，北京联合大学特约研究员。毕业于东北师范大学美术系，读书期间勤奋刻苦，长于国画，喜寄情山水。改革开放后，创办装饰公司，屡创佳绩。但徐先生时时不能忘怀自己的文化情结，于1999年创建了吉林省家以古典传统风格为主调的雅贤楼茶艺馆，兢兢业业，开始了对茶文化的深入探讨与研究。2003年5月徐先生与妻子张鹏燕共同编撰国家职业资格培训鉴定教材《茶艺师》，并以雅贤楼为基础，成立了吉林省雅贤楼茶艺师学校，为社会培养了大批专业茶艺师人才，同时徐先生还被长春市高等职业技术学院聘为客座教授。几年来夫妇二人醉心于茶文化的研究和传播，已陆续出版《茶艺师》、《在家冲泡工夫茶》、《饮茶事典》、《寻找紫砂之源》、《普洱溯源》、《识茶善饮》、《中国茶文化图说典藏全书》……并于2006年启用祖上老号“万和圣”并连建数家万和圣茶庄，2008年成立东北地区*规模的“雅贤楼精品紫砂艺术馆”。为中国茶文化的发展作出了贡献！

文摘

序言

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