具體描述
基本信息
書名：日韓料理一本就夠
定價：39.80元
作者：甘智榮 鳳凰含章 齣品
齣版社：江蘇科學技術齣版社
齣版日期：2017-05-01
ISBN：9787553746340
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：30開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
《日韓料理一本就夠》中的料理與西餐講究原汁原味，注重色、香、味的結閤，介紹的傢常做法一學就會，輕輕鬆鬆就能成為正宗的日韓料理達人，讓讀者足不齣戶，就能做齣具有異國風味的美食。
內容提要
大師精心挑選正宗、地道的日韓料理，涵蓋壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個品種。每款菜品都有詳細的步驟解說文字及高清菜品圖，部分菜品還附有營養功效與烹飪小常識，讓你操作起來更加得心應手。此外，《日韓料理一本就夠》還以附錄的形式為你額外介紹瞭主料突齣、形色美觀、口味鮮美的49道西餐。西餐一般使用橄欖油、黃油、沙拉醬等調味料，不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜，如西紅柿、西藍花等，美味又營養。
目錄
18日本料理的特色
21韓國的飲食文化
24韓國料理的材料
29韓國料理的計量
31韓式餛飩湯的做法
31做齣美味泡菜湯的秘訣
32做齣美味紫菜包飯的技巧
34如何煮齣香噴噴的拉麵
34煮意大利麵的秘訣
35如何做齣美味的大醬湯
368種常見日韓料理製作
章自然原味的日本料理
人氣主食
氣質主菜
爽口沙拉
美味壽司
第二章入口醇香的韓國料理
豐盛主食
營養主菜
滋補靚湯
開胃涼菜
飯後小點
附錄芳香濃鬱的西式料理
營養主食
美味菜品
美味小食
作者介紹
甘智榮
從事烹飪工作多年，精通諸多菜係的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。創辦智榮廚藝網，長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。
文摘
序言
用戶評價
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有