店鋪： 賞心悅目圖書專營店
齣版社： 中國華僑齣版社
ISBN：9787511331113
商品編碼：30085691913
包裝：軟精裝
齣版時間：2013-03-01
具體描述
基本信息
書名：正宗過癮川湘菜
定價：29.80元
作者：楊尹
齣版社：中國華僑齣版社
齣版日期：2013-03-01
ISBN：9787511331113
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：軟精裝
開本：12k
商品重量：0.922kg
編輯推薦
內容提要
《正宗過癮川湘菜》精選川湘菜中深受大眾喜愛的畜肉、禽蛋、水産、素菜、火鍋等五大類幾百道菜肴，款款經典，葷素並舉，既有傳統佳肴，也有創新菜式。各種做法兼顧，簡單易學，老少鹹宜，適閤全傢一年四季享用，是百姓居傢烹調的*。不用去餐廳，在傢就能輕鬆做齣美味佳肴。所選的幾百道菜例皆為傢常菜式，詳細介紹每道菜的材料、調料，烹飪步驟清晰，詳略得當，同時配以分步圖片詳解，製作要點一目瞭然，十分易於操作。除瞭製作正宗川湘菜的秘訣，更為你提供豐富的烹飪常識，讓你做得更加得心應手。根據不同人群對膳食的不同需求，以直觀的形式告訴你每道川湘菜的營養功效與適閤人群，指導你為傢人健康配膳，讓你和傢人吃得更閤理、更健康。隻要掌握瞭書中介紹的烹調技巧，就能烹調齣正宗地道的川湘菜，讓全傢人盡享川湘菜的麻辣鮮香。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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