輕鬆品飲普洱茶

輕鬆品飲普洱茶 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

王輯東 著
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店鋪: 賞心悅目圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501959518
商品編碼:30081697172
包裝:平裝
齣版時間:2007-06-01

具體描述

基本信息

書名:輕鬆品飲普洱茶

定價:28.00元

作者:王輯東

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2007-06-01

ISBN:9787501959518

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:

商品重量:0.341kg

編輯推薦


瞭解普洱茶的實戰知識體會普洱茶的感性溫醇
  古茶園裏講不盡的故事引人入勝 
  茶湯紅濃潤澤心靈保健的功用令人欲罷不能
  泡普洱茶品普洱茶鑒普洱茶享受普洱

內容提要


本書作者作為一個喜歡普洱茶的普通人,明明白白地選茶、明明白白地買茶、明明白白地喝茶,實實在在的說茶、聊茶,把自己嚮專傢、茶農、眾多茶人請教的心得,以及數度走進茶山,觸摸瞭無數古茶樹、新茶苗的所得所感,拿來匯集成冊,並與大傢交流。
  輕鬆衝泡普洱茶:介紹普洱茶葉,衝泡方法,配閤介紹普洱茶文化。全書圖文結閤,圖解文字,全方位介紹居傢普洱茶的選茶、衝泡、品飲方法、茶具選用等實用知識。
輕鬆品飲烏龍茶:介紹閩南、閩北、颱灣、廣東烏龍等青茶品種,青茶文化,以及閩南、潮汕、颱灣烏龍茶的衝泡方法、茶具選用等實用知識。
輕鬆一點綠茶通:介紹中國種類多的綠茶,不同産區的名優綠茶,綠茶文化,以及各種綠茶的衝泡方法、茶舞欣賞、茶具等等。

目錄


走入深山訪古茶
PartP1 瞭解普洱茶從製作工藝說起
 一 從中國茶類說普洱茶
  〔一〕中國茶的分類
  〔二〕黑茶——普洱茶
   1.湖南黑茶
   2.四川黑茶
   3.廣西黑茶
   4.雲南黑茶
 二 看茶的製作揭開普洱茶神秘麵紗
  〔一〕什麼是“普洱茶”
   1.普通人眼中的普洱茶
   2.專傢界定的普洱茶
   3.市場上的普洱茶
  〔二〕普洱茶的製作工藝
   1.製作普洱茶的原料——曬青毛茶
   2.製作自然發酵的普洱茶
   3.製作人工發酵的普洱茶
Part2 普洱茶的分類
 一 常見的普洱茶分類
  1.按照加工工藝不同,將普洱茶分為生茶和熟茶
  2.按照外形不同,將普洱茶分為散茶和緊壓茶
 二 普洱茶的其他分類法
  1.按采摘季節分,普洱茶分為三季茶或幾水茶等
  2.按茶樹樹形、樹齡不同,將普洱茶分為喬木茶、颱地茶等
  3.按存放環境不同,將普洱茶分為乾倉普洱茶和濕倉昔洱茶等
  4.按原料嫩度不同;將普洱茶分成不同級彆
  5.按原料單一或拼配,將普洱茶分為單一原料茶和拼配原料茶
  6.按加王王具不同,將普洱茶分為手王茶和機製茶
  7.按陳放時間不同,將普洱茶分為生茶、老茶等
  8.按功用不同。將普洱茶分為飲岡茶和裝飾用茶
Part3 普洱茶的衝泡
 一 普洱茶衝泡前的準備工作
  〔一〕備茶
   1.解茶
   2.投茶量
  〔二〕備具
   1.煮水壺
   2.泡茶具
   3.茶杯
   4.公道杯
   5.民族普洱茶茶具
   6.其他輔助茶具
  〔三〕水和水溫
  〔四〕衝泡普洱茶的特彆提示
   1.特彆用具——茶刀和濾網
   2.不可或缺的程序——潤茶
 二 都市品飲普洱茶
  〔一〕衝泡普洱生茶
  〔二〕衝泡普洱熟茶(散茶)
  〔三〕煮飲螃蟹腳
  〔四〕煮飲老帕卡
  〔五〕用螃蟹腳“茶湯”衝泡熟茶
 三 民族茶藝
  烤茶
 四 日常杯泡普洱茶
  杯泡普洱茶
 五 普洱茶調飲
  〔一〕生熟茶調飲
  〔二〕普洱奶茶(調飲)
  〔三〕菊花普洱茶(調飲)
Part4 普洱茶的品鑒
 一 普洱茶生茶鑒賞
  〔一〕原料細嫩的生餅
  〔二〕喬木茶
  〔三〕優質生餅
  〔四〕普通生餅
 二 自然發酵的普洱茶鑒賞
  〔一〕5年的茶磚
  〔二〕10年的老茶
  〔三〕20年的老茶
 三 普洱茶熟茶鑒賞
  〔一〕原料細嫩的熟餅
  〔二〕帶樟香的熟餅
  〔三〕普通熟茶
 四 特色普洱茶
  〔一〕普洱茶膏
  〔二〕螃蟹腳
  〔三〕老
  〔四〕老帕卡
  〔五〕老茶頭
  〔六〕榖花茶
Part5 普洱茶的選購存儲和保健
 一 如何選購普洱茶
  1.明確選購普洱茶的目的
  2如何選購普洱茶
 二 如何保存普洱茶
  1.存放普洱茶的環境
  2.存放普洱茶的容器
  3.存放普洱茶的選茶建議
  4.普洱茶存放的時間
 三 普洱茶的保健

作者介紹


王緝東,廣西客傢人,著有《茶馬古道茶意濃》一書。拍攝多本茶書,以攝影人,愛茶人的視角。親身體驗、深入求索,之後將所得所感成文,不斷探求茶的世界。

文摘


序言



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