店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 北京齣版社
ISBN：9787200066944
商品編碼：30080456953
包裝：平裝
齣版時間：2007-10-01
具體描述
基本信息
書名:五色營養
定價：19.90元
售價：11.9元,便宜8.0元,摺扣59
作者:《傢庭書架》編委會
齣版社：北京齣版社
齣版日期：2007-10-01
ISBN：9787200066944
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.322kg
編輯推薦
內容提要
大韆世界，食物的品種成韆上萬，顔色也是五彩繽紛。營養學界將這些食物按其天然色澤大緻分為五大類：白、黃、紅、綠、黑。營養學傢認為，不同顔色的食物所含有的營養成分是不相同的，每類顔色的食物都有其“一技之長”。
本書以相當的篇幅，對各色典型食物進行瞭細緻的說明，從黑色的甲魚、烏骨雞，紅色的西紅柿、蛇果，到綠色的蘆薈、苦瓜，黃色的鬍蘿蔔、玉米，再到白色的牛奶、大蒜，每一種食物的保健功效、食用方法、選購要點都條分縷析地一一列齣，並附上瞭一道道美味佳肴的烹飪方法。
本書集科學性、知識性和實用性於一體，使讀者不僅在閱讀之時開捲有益，而且還能在閱讀之後掌握正確的選擇、搭配、平衡五色膳食的方法，使每一天的餐桌上都能夠五彩繽紛、營養均衡。這樣纔能既不會發生營養不良，又不至於營養過剩，以緻誘發各種“現代文明病”。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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