具體描述
每天應該攝入多少熱量纔不會使體重飆升呢？
哪些食物既有營養熱量又相對較低？
孕期食譜那麼多，怎麼吃能控製體重呢？
……
孕媽媽體重的增加，會直接影響胎寶寶的生長發育。而體重的超標既會導緻妊娠糖尿病和妊娠高血壓的發生，還可能造成巨大兒而難産。所以當下孕期體重管理成為醫生和孕媽媽非常重視的事情，而飲食作為影響體重變化的一種因素，備受孕媽媽的關注。
本書為孕媽媽介紹瞭孕期長胎不長肉的飲食方案，以及不易吃胖的食材。從單一的食材到多樣的食譜，參考熱量、營養成分都一目瞭然。解決孕媽媽不知道哪些食材熱量高、哪些食材熱量低的問題。讓孕媽媽吃美食的同時攝入胎寶寶發育所需營養。 作者簡介
李寜
北京協和醫院營養科主治醫師
李寜醫生在她近20年的行醫生涯中，主要從事住院病人、門診病人的營養指導工作，對孕婦、産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全及各類有營養問題患者的營養指導均有經驗。另外，還承擔協和醫大及首醫護理係本科及大專班的營養學教學工作，同時也從事營養方麵的科研及大眾營養宣教工作。也從事大眾營養的宣教工作，進行包括孕産營養、嬰幼兒營養等在內的知識科普宣教，在業餘時間筆耕不輟，齣版《孕産媽媽營養大百科》《寶寶輔食早教養育全書》等孕産育兒類書籍。
目 錄孕1月
孕1月長胎不長肉飲食方案
1先彆使勁補,飲食有節製
2宜多吃嫩玉米
3進食不宜狼吞虎咽
4不宜全吃素食
吃不胖的6種食物
蘋果49韆焦
蓧麥菜10韆焦
鼕瓜12韆焦
西藍花30韆焦
牛肉110韆焦
雞肉167韆焦
孕1月營養又不胖的食譜
蘋果葡萄乾粥
南瓜包
韭菜炒蝦仁
銀耳鼕瓜湯
涼拌素什錦
土豆燉雞胸肉
芋頭蓮子羹
土豆餅
彩蔬西藍花
山藥枸杞豆漿
海帶雞蛋捲
甜椒炒牛肉
奶酪蛋湯
什錦沙拉
什錦西藍花
海米白菜
蘆筍蛤蜊飯
牛肉餅
麻醬蓧麥菜
紅棗雞絲糯米飯
冰糖藕片
芥藍腰果炒香菇
芹菜拌花生
雞絲涼麵
奶香南瓜糊
白菜豆腐粥
紫菜雞蛋餅
骨湯奶白菜
南瓜蒸肉
荷塘小炒
孕2月
孕2月長胎不長肉飲食方案
1養成良好的用餐習慣
2每天1杯牛奶
3多吃天然食物
4體重下降彆擔心,飲食清淡很關鍵
吃不胖的6種食物
香蕉80韆焦
玉米106韆焦
香菇23韆焦
竹筍23韆焦
南瓜23韆焦
檸檬37韆焦
孕2月營養又不胖的食譜
南瓜油菜粥
土豆燒牛肉
番茄麵片湯
南瓜燕麥粥
鬆仁玉米
蝦仁豆腐
香菇山藥雞
紫菜包飯
麻醬豇豆
橙汁酸奶
排骨麵
奶香菜花
肉末炒菠菜
竹筍鹵麵
紅薯粥
草莓藕粉
蘆筍炒肉
香蕉哈密瓜沙拉
玉米香菇蝦肉餃
番茄雞蛋羹
檸檬煎鱈魚
香菇疙瘩湯
奶油葵花子粥
什錦果汁飯
番茄疙瘩湯
奶酪手捲
玉米牛蒡排骨湯
肉蛋羹
口蘑炒豌豆
芥菜乾貝湯
孕3月
孕3月長胎不長肉飲食方案
1早餐吃好,晚餐不過飽
2宜吃新鮮天然的酸味食物
3宜吃些粗糧
4避免吃高脂肪、油膩食物
吃不胖的6種食物
蝦48韆焦
獼猴桃58韆焦
豆腐81韆焦
草莓31韆焦
鱸魚105韆焦
油菜12韆焦
孕3月營養又不胖的食譜
海參豆腐湯
香菇油菜
豬肝油菜粥
明蝦燉豆腐
鬆子意大利通心粉
山藥黑芝麻糊
三文魚粥
養胃粥
水果拌酸奶
肉末炒芹菜
豆苗雞肝湯
銀耳拌豆芽
青椒炒鴨血
番茄燉牛肉
海藻綠豆粥
西米火龍果
蝦皮豆腐湯
蓮藕橙汁
南瓜餅
西米獼猴桃糖水
蝦醬蒸雞翅
香菇雞湯
紅燒鯉魚
橙香魚排
香蕉雞蛋捲餅
紅燒帶魚
牛奶浸白菜
銀耳核桃糖水
番茄燉豆腐
清蒸鱸魚
孕4月
孕4月長胎不長肉飲食方案
1每天要多攝入300韆焦熱量
2主食攝入要充足
3全麵攝取營養
4不宜過量吃水果
吃不胖的6種食物
蓮藕76韆焦
芹菜18韆焦
鯽魚108韆焦
紫甘藍33韆焦
白蘿蔔23韆焦
豆角34韆焦
孕4月營養又不胖的食譜
什錦麵
香油芹菜
番茄豬骨粥
海蜇拌雙椒
蝦仁娃娃菜
牛肉焗飯
清炒蠶豆
豌豆粥
糖醋白菜
鴨肉鼕瓜湯
鯽魚絲瓜湯
牛腩燉藕
荸薺銀耳湯
涼拌空心菜
奶酪烤雞翅
香菇蕎麥粥
咖喱蔬菜魚丸煲
白蘿蔔海帶湯
乾燒黃花魚
如意蛋捲
清蒸大蝦
陽春麵
紫薯山藥球
魚頭木耳湯
三鮮餛飩
鰻魚飯
豆角肉絲炒麵
紫甘藍什錦沙拉
菠菜鬍蘿蔔蛋餅
香菇燉雞
孕5月
孕5月長胎不長肉飲食方案
1補充水分
2控製體重從調節每餐飲食比例開始
3要控製體重,晚餐不宜這樣吃
吃不胖的6種食物
牛奶54韆焦
番茄20韆焦
西葫蘆19韆焦
柚子42韆焦
彩椒26韆焦
蛤蜊62韆焦
孕5月營養又不胖的食譜
鬆仁雞蛋捲
西葫蘆雞蛋餅
蛤蜊豆腐湯
鬍蘿蔔炒雞蛋
五彩蒸餃
五仁大米粥
三丁豆腐羹
玉米麵發糕
涼拌蕨菜
醋燜腐竹帶魚
五彩玉米羹
蕎麥涼麵
鹽水雞肝
鮮奶燉木瓜雪梨
麻醬素什錦
東北亂燉
雞蓉乾貝
三色肝末
百閤蓮子桂花飲
什錦燒豆腐
芝麻茼蒿
砂鍋魚頭
涼拌蘿蔔絲
銀耳櫻桃粥
豆腐餡餅
豆角燒荸薺
蘆筍番茄
蘋果蜜柚橘子汁
香椿苗拌核桃仁
彩椒炒腐竹
孕6月
孕6月長胎不長肉飲食方案
1全麥製品能有效控製體重
2良好的飲食習慣可以避免體重飆升
3不要刻意節食
吃不胖的6種食物
鬍蘿蔔30韆焦
萵筍15韆焦
金針菇32韆焦
橙子48韆焦
酸奶72韆焦
圓白菜24韆焦
孕6月營養又長胖的食譜
紫薯銀耳鬆子粥
桑葚汁
雞肝枸杞湯
老北京雞肉捲
香菇肉粥
粉蒸排骨
花生排骨粥
烤魚青菜飯團
芝麻圓白菜
鵪鶉蛋燒肉
菠蘿蝦仁燴飯
開心果百閤蝦
蛤蜊白菜湯
香菇燉乳鴿
雙鮮拌金針菇
橄欖菜炒四季豆
牛奶梨片粥
糯米麥芽團子
椰味紅薯粥
蜜燒雙薯丁
薺菜黃魚捲
小米雞蛋粥
鮮蝦蘆筍
香菇豆腐塔
鬍蘿蔔玉米粥
紅豆西米露
水果酸奶吐司
萵筍豬肉粥
腰果炒芹菜
蜂蜜芒果橙汁
孕7月
孕7月長胎不長肉飲食方案
1宜吃利尿、消水腫的食物
2清淡肉湯利於控製體重
3宜用蔬菜條解決問題
4飢餓感來襲,更要注意吃
吃不胖的6種食物
魷魚75韆焦
鱈魚88韆焦
絲瓜21韆焦
黃瓜12韆焦
茼蒿28韆焦
茄子23韆焦
孕7月營養又長胖的食譜
核桃仁紫米粥
青菜鼕瓜鯽魚湯
絲瓜金針菇
彩椒三文魚粒
溜蘋果魚片
清炒茼蒿
腐竹玉米豬肝粥
牛奶花生酪
蝦肉鼕瓜湯
鬆子爆雞丁
翡翠豆腐
鱈魚蛋餅
蘿蔔蝦泥餛飩
香肥帶魚
阿膠棗豆漿
銀耳雞湯
花生拌芹菜
海米炒洋蔥
花生紫米粥
橙香奶酪盅
鮮蝦火腿
鼕瓜蜂蜜汁
棗杞蒸雞
豆角燜飯
三絲牛肉
豆腐油菜心
胭脂鼕瓜球
木耳炒魷魚
肉末茄子
豬肝拌黃瓜
孕8月
孕8月長胎不長肉飲食方案
1孕晚期控製體重在於預防營養過剩
2選好糖分攝入時間,控製體重不難
3控製體重不宜吃夜宵
4攝入有量,孕期不長胖
吃不胖的6種食物
山藥57韆焦
香椿芽47韆焦
海參72韆焦
木瓜29韆焦
魔芋24韆焦
海帶13韆焦
孕8月營養又長胖的食譜
烏雞糯米粥
蛋黃紫菜餅
豆角小炒肉
紅燒鼕瓜麵
宮保素三丁
海鮮炒飯
橘瓣銀耳羹
茶樹菇燉雞
海參豆腐煲
木瓜牛奶果汁
冰糖蓮藕片
軟溜蝦仁腰花丁
絲瓜蝦仁糙米粥
五彩山藥蝦仁
鼕瓜腰片湯
闆栗扒白菜
香煎三文魚
培根菠菜飯團
牛奶草莓西米露
蝦皮海帶絲
橙子鬍蘿蔔汁
絲瓜燉豆腐
香椿芽拌豆腐
鱔魚大米粥
平菇小米粥
椒鹽排骨
萵筍炒雞蛋
四色什錦
鮮奶蛋羹
菠菜魔芋湯
孕9月
孕9月長胎不長肉飲食方案
1飲食宜清淡
2大量喝水體重也會飆升
3堅果吃多瞭容易引起體重飆升
4宜多吃有穩定情緒作用的食物
吃不胖的6種食物
豬肝129韆焦
紅薯102韆焦
豆芽19韆焦
茭白26韆焦
芋頭81韆焦
洋蔥40韆焦
孕9月營養又長胖的食譜
牛奶水果飲
鼕筍拌豆芽
番茄培根蘑菇湯
田園土豆餅
四季豆燜麵
洋蔥炒牛肉
什錦粥
香菜拌黃豆
香豉牛肉片
鼕瓜鮮蝦捲
菠菜雞煲
牛蒡炒肉絲
紅薯山藥小米粥
溜肝尖
鯉魚紅棗湯
雪菜肉絲湯麵
雞肉扒小白菜
草菇燒芋圓
豬瘦肉菜粥
牛奶香蕉芝麻糊
口蘑肉片
琵琶豆腐
小白菜煎餃
香菇豆腐湯
蜜汁南瓜
蠶豆炒雞蛋
奶香玉米餅
菠菜芹菜粥
鮮蔬小炒肉
魚香茭白
孕10月
孕10月長胎不長肉飲食方案
1低脂肪、高蛋白質食物補體力又不長胖
2分娩當天再選擇高熱量食物
3繼續堅持少食多餐
4喝低糖飲料也會長胖
吃不胖的6種食物
木耳62韆焦
櫻桃46韆焦
豌豆62韆焦
芒果35韆焦
鴨血55韆焦
黃花魚98韆焦
孕10月營養又長胖的食譜
玉米雞絲粥
菠菜雞蛋餅
鯛魚豆腐羹
香蕉香瓜沙拉
小米麵茶
雞蛋玉米羹
陳皮海帶粥
清炒蓧麥菜
豬骨蘿蔔湯
鮎魚燉茄子
櫻桃蝦仁沙拉
果香獼猴桃蛋羹
芒果雞丁
鴨血豆腐湯
南瓜牛腩飯
熗拌黃豆芽
珍珠三鮮湯
什錦海鮮麵
彩椒雞絲
海參湯麵
香蕉銀耳湯
香菇雞絲麵
南瓜紅棗汁
黃花魚燉茄子
雞血豆腐湯
鯉魚木耳湯
奶酪三明治
鞦葵拌雞肉
紫莧菜粥
乾煸菜花
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