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基本信息

书名：不可辜负的用餐时光

：65.00元

作者： 丸山,洋子,袁蒙

出版社：机械工业出版社

出版日期：2018-04-01

ISBN：9787111587064

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书向读者传授饮食空间布置7大要点，

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通过研习餐桌设计6大经典风格，

n

掌握配色的3个关键，

n

了解餐桌布置所需物品及摆放方式，修习餐具挑选心法，

n

依据餐桌布置3步曲，

n

按照筹备派对的基本步骤，遵循待客礼仪，

n

通过20个涵盖各种场合与主题的餐桌布置案例将所学付诸实践，用细节捕获宾客芳心。

n

内容提要

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餐桌布置隐藏着无数种可能性。家人、夫妻、朋友、邻居、工作伙伴……用餐可以令这些形形的人们聚在一起，在舒适且精心布置的餐桌上欢畅地交流，彼此之间的关系也会更近一步。

n

《不可辜负的用餐时光：餐桌布置技巧》深入挖掘餐桌布置的色彩构成、餐具的挑选、搭配的平衡、小摆件的使用与技巧等日常生活中人们习以为常却并未重视的环节，对细节进行了细致讲解。希望本书可以帮助读者掌握一些更具艺术性的饮食空间布置技巧，以热诚的待客之心，令生活变得更加丰富多彩。

目录

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前言

n

令人印象深刻的饮食空间布置七大要点

n

第1章 饮食空间布置的基础

n

1.餐桌布置的规划

n

餐桌布置的步骤/ 色彩的基础知识/ 风格/配色风格三个关键

n

2.筹备派对的基本步骤

n

明确5W2H/ 寄出邀请函/邀请宾客来家做客时的正式邀请函范例/

n

确定菜单/ 确定餐桌布置内容/精心挑选香氛和室内装饰/ 挑选背景音乐/

n

精心安排灯光照明/ 三周前开始准备/派对前一天的准备/ 派对当天的准备

n

3.餐桌布置所需的基本物品

n

盘子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 摆件（figure）与中心装饰物（centerpiece）/ 餐桌花卉

n

4.餐桌布置的基本摆放方式

n

必备的餐桌物品/ 餐桌布置的步骤

n

5.利用布料改变餐桌风格

n

“跨界”搭配/ 精致休闲风/ 非洲狂野风/ 自然风/ 休闲风

n

第2章 不同场合下的餐桌布置

n

1.早餐餐桌

n

在阳台享用一桌怀旧、自然的早餐

n

品尝时令水果的早餐时光

n

你必须知道的早餐餐桌基本知识

n

2.早午餐餐桌

n

充满魅力的野餐餐桌

n

你必须知道的早午餐餐桌基本知识

n

早午餐餐桌布置案例 Pot luck Lunch Table

n

3.拼菜午餐餐桌

n

每人带一道菜，来一场充满异国风情的同期会

n

你必须知道的拼菜午餐餐桌基本知识

n

4.茶会餐桌

n

女孩子们的下午茶派对

n

夏日午后茶会

n

你必须知道的茶会餐桌基本知识

n

茶会餐桌布置案例 y Table

n

5.鸡尾酒派对餐桌

n

盛夏的鸡尾酒自助冷餐派对

n

你必须知道的鸡尾酒派对餐桌基本知识

n

6.自助式冷餐晚宴餐桌

n

威尼斯之夜

n

你必须知道的自助式冷餐会餐桌基本知识

n

7.非正式晚宴餐桌

n

在家中举办一场小特里阿农风的非正式晚宴

n

餐桌花艺的制作方法

n

你必须知道的非正式晚宴餐桌基本知识

n

从迎客到送客的非正式晚宴流程

n

第3章 纪念日主题的餐桌布置

n

1.情人节餐桌

n

梦幻情人节茶歇

n

情人节餐桌变奏曲

n

2.复活节餐桌

n

模仿湖畔风格的复活节早餐会

n

复活节餐桌布置案例

n

3.迎婴派对餐桌

n

迎接婴儿降临，充满自然情趣的午餐派对

n

迎婴派对餐桌布置案例

n

4.重阳节餐桌

n

赏月品菊的秋日晚宴

n

5.万圣节派对餐桌

n

毛骨悚然的万圣节之夜派对

n

6.圣诞节餐桌

n

《唐顿庄园》风格的圣诞节晚宴

n

专栏 1 家庭派对的意义和目的

n

专栏 2 随着时代不断变化的全席法餐餐桌布置

n

专栏 3 餐巾的折叠方法·玫瑰形状

n

后记

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作者简介

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作者介绍

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丸山洋子

n

Yoko Maruyama

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n

饮食空间制作人

n

Ecole株式会社董事长

n

日本派对策划人（Party Planner）协会会长

n

n

丸山洋子从事酒店、婚庆设计及桌面空间设计咨询，曾多次策划令人印象深刻的商务派对，还在东京、神户举办餐桌搭配培训讲座。她拥有自己的餐桌美学品牌“MY Dear LIFE”，并不断进行有关生活方式的新畅想。

n

文摘

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序言

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前言

n

令人印象深刻的饮食空间布置七大要点

n

第1章 饮食空间布置的基础

n

1.餐桌布置的规划

n

餐桌布置的步骤/ 色彩的基础知识/ 风格/配色风格三个关键

n

2.筹备派对的基本步骤

n

明确5W2H/ 寄出邀请函/邀请宾客来家做客时的正式邀请函范例/

n

确定菜单/ 确定餐桌布置内容/精心挑选香氛和室内装饰/ 挑选背景音乐/

n

精心安排灯光照明/ 三周前开始准备/派对前一天的准备/ 派对当天的准备

n

3.餐桌布置所需的基本物品

n

盘子、杯子和杯托/ 玻璃杯/ 食具/ 餐桌用布（linen）/ 摆件（figure）与中心装饰物（centerpiece）/ 餐桌花卉

n

4.餐桌布置的基本摆放方式

n

必备的餐桌物品/ 餐桌布置的步骤

n

5.利用布料改变餐桌风格

n

“跨界”搭配/ 精致休闲风/ 非洲狂野风/ 自然风/ 休闲风

n

第2章 不同场合下的餐桌布置

n

1.早餐餐桌

n

在阳台享用一桌怀旧、自然的早餐

n

品尝时令水果的早餐时光

n

你必须知道的早餐餐桌基本知识

n

2.早午餐餐桌

n

充满魅力的野餐餐桌

n

你必须知道的早午餐餐桌基本知识

n

早午餐餐桌布置案例 Pot luck Lunch Table

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3.拼菜午餐餐桌

n

每人带一道菜，来一场充满异国风情的同期会

n

你必须知道的拼菜午餐餐桌基本知识

n

4.茶会餐桌

n

女孩子们的下午茶派对

n

夏日午后茶会

n

你必须知道的茶会餐桌基本知识

n

茶会餐桌布置案例 y Table

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5.鸡尾酒派对餐桌

n

盛夏的鸡尾酒自助冷餐派对

n

你必须知道的鸡尾酒派对餐桌基本知识

n

6.自助式冷餐晚宴餐桌

n

威尼斯之夜

n

你必须知道的自助式冷餐会餐桌基本知识

n

7.非正式晚宴餐桌

n

在家中举办一场小特里阿农风的非正式晚宴

n

餐桌花艺的制作方法

n

你必须知道的非正式晚宴餐桌基本知识

n

从迎客到送客的非正式晚宴流程

n

第3章 纪念日主题的餐桌布置

n

1.情人节餐桌

n

梦幻情人节茶歇

n

情人节餐桌变奏曲

n

2.复活节餐桌

n

模仿湖畔风格的复活节早餐会

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复活节餐桌布置案例

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3.迎婴派对餐桌

n

迎接婴儿降临，充满自然情趣的午餐派对

n

迎婴派对餐桌布置案例

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4.重阳节餐桌

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赏月品菊的秋日晚宴

n

5.万圣节派对餐桌

n

毛骨悚然的万圣节之夜派对

n

6.圣诞节餐桌

n

《唐顿庄园》风格的圣诞节晚宴

n

专栏 1 家庭派对的意义和目的

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专栏 2 随着时代不断变化的全席法餐餐桌布置

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专栏 3 餐巾的折叠方法·玫瑰形状

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后记

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作者简介

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