具體描述
基本信息
書名：3+2健康傢常菜
定價：25.00元
作者：飲食生活編委會編
齣版社：吉林科學技術齣版社
齣版日期：2013-04-01
ISBN：9787538463637
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.640kg
編輯推薦
現活中的慢性病癥狀正是我們的膳食縴維攝入不足、鈣攝入不足、高鹽、高熱量、高糖等這些長期的不良飲食習慣造成的，所以要閤理的營養配餐，搭配每日1200ml的飲水，同時每天堅持30分鍾的有氧運動，久而久之，相信我們會擁有健康的體魄。
內容提要
本書介紹瞭健康飲食小常識、傢常烹飪小竅門等廚房的烹飪知識。共分為低鹽飲食、低熱飲食、低糖飲食、高縴維飲食、高鈣飲食五個篇章，詳細介紹色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相應的營養分析，使菜肴不失美味的同時達到與營養的雙結閤，以此來達到生理和心理的雙重滿足。
目錄
飲食營養小百科
營養巧搭配，功效加倍
一日三餐保健康
不健康的飲食習慣和誤區
傢常烹飪小竅門
食材選用三原則
蔬菜烹調小竅門
禽肉烹調小竅門
Part 1低鹽飲食
低鹽飲食小竅門
每日食鹽攝取量計算
食 材
西芹炒百閤
海米熗芹菜
紅椒泡芹菜
Part 2低熱飲食
有限度地攝入脂肪
減少脂肪攝入的比例
每日攝取熱量參考
食 材
蔥油拌雙耳
綠豆芽炒芹菜
Part 3低糖飲食
低糖飲食的重要性
低糖飲食小竅門
食 材
每日攝取糖量計算
銀杏苦瓜
開陽芹菜
醬芹菜
Part 4高縴飲食
高縴維飲食對人體的益處
每日攝取膳食縴維
食 材
橄欖四季豆
脆皮蕨菜捲
八味釀筍
Part 5高鈣飲食
補鈣誤區
日常攝取鈣量
食 材
蝦乾炒油菜
黑芝麻蓮藕湯
醃拌桔梗
蝦米白菜心湯
作者介紹
飲食生活編委會
文摘
序言
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