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发表于2024-11-14

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图书介绍

店铺：读买天下图书专营店

出版社：青岛出版社

ISBN：9787555268741

商品编码：30050586776

图书描述

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	懒人版米饭手
作者：	萨巴蒂娜
定价：	49.8
出版社：	青岛出版社
出版日期：	2018-05-01
ISBN：	9787555268741
印次：
版次：	1
装帧：	精装
开本：	16开

内容简介
虽然懒，我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜！本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案，也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。

章懒人下厨有妙招
?
先来学买菜14
食品加工机帮你成为切菜高手18
健康蔬菜健康保存之归大类19
健康蔬菜健康保存之细数来20
妙手洗菜篇23
猪肉解析24
鸡肉解析26
肉食品的处理28
飘渺汤烟，丰厚文韵36
煲出好汤，不败秘方38
?
第二章家常菜
?
再来一盘也不多拌三丝46
老虎菜47
大筵席也不能少的凉拌素什锦48
红脸蛋芝麻花生菠菜50
万千宠爱于一身的鸡汤娃娃菜51
出淤泥而不染荷塘月色52
道想学的菜西红柿炒鸡蛋54
绿野仙踪凉拌西兰花55
60秒香甜回味咸鸭蛋黄焗南瓜56
软硬兼施的芹菜炒干丝58
韭黄炒熏干59
数它饭红烧茄子60
尖椒茄子61
美到耳根的木耳白菜62
爱人笑脸，百合花开西芹百合63
无肉尚可，无辣不欢干煸豆角64
好吃赛海鲜的地三鲜66
虎威犹存的虎皮尖椒68
拿个大勺来松仁玉米69
解馋又解饱的糊塌子70
蒜蓉也要吃光光蒜香油麦菜72
吃多少也不腻的素丸子74
不再斯文的蒜拍丝瓜75
藏起来的全是精品金针冬瓜卷76
黑白素配一品鲜双笋木耳77
也爱的红烧肉78
曾被皇帝钦点过的红烧狮子头80
到他乡也想念的味道蛋皮肉卷82
爱也是这个味糖醋排骨84
水果也能当主角香橙排骨86
大“排”明星，欢乐高潮蒜香烤大排88
传神一扣豆沙糯米肉90
搭档香煎肉排92
餐桌点睛，传奇经典鱼香肉丝94
收藏起老北京的味道京酱肉丝96
见到你之前就爱上你辣子肉丁98
每一次都要更讲究的回锅肉100
让你不得不“就饭”梅菜扣肉102
每一滴汤汁都不能放过酸辣里脊104
丝丝顺意酸辣红油耳丝106
让舌尖被温婉的麻辣俘虏新式辣子鸡107
冬天真的来了排骨炖白菜108
家的亲切，家的味道小鸡炖蘑菇110
连下三碗饭！咖喱鸡肉112
只此一碗，一顿足矣水煮牛肉114
饭桌不可无此君土豆烧牛肉
锅也留恋的味道青蒜炒酱牛肉118
不能小看的一棵葱葱爆羊肉120
只穿一个更精彩自在逍遥牙签肉122
一年中火的时候红焖羊排124
餐桌上的“二人转”香菇肉片126
有了它，宁舍熊掌清蒸鲈鱼128
两边都是双色剁椒鱼头130
幸福上上签照烧鱼肉串132
麻辣鲜香的诱惑水煮鱼134
酱汁我来做烤鳗鱼136
美味的神秘“巫术”秘制酱汁煎鳕鱼138
宽衣解带蘸汁尝香汁干烧虾139
虾也微醺醉虾140
不爱“武装”爱“红妆”泰式辣酱滑虾仁142
手巧更吃香椒盐濑尿虾 144
简单绝非敷衍盐水虾146
百事合心意百合西芹酿虾球 147
掀起你的盖头来鲜蟹肉芝士焗蟹盖148
螃蟹和鸡蛋不得不说的故事芙蓉蒸蟹 149
横行霸道半壁江山一品香辣蟹150
年糕"傍大款"螃蟹炒年糕

编辑

1.懒人定制。《懒人版米饭手》的口号是“虽然懒，我也要色香味俱全”。本书突出“懒人”，收录的作品易作，但美味不打折扣。适合工作节奏快又没有下厨经验的人学习制作。
2.格调提升。与之前出版的《米饭手》相比，内容优势明显，增加了简单西餐、日韩料理、米饭套餐以及家宴定制等实用的内容，迎合年轻群体追求格调的饮食诉求。
3.海量内容。全书收录菜品达到122道，经典时尚的组合模式，让人有更多选择可能。厨房妙招和家宴的设计，亲切自然，能拉近与年轻读者之间的距离。

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