正版 葡萄酒书 品鉴宝典 葡萄酒完全掌握手册 红酒书籍 葡萄酒鉴赏宝典 调酒书 品酒文化书籍 葡 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

LT

有货

商品参数

书    名：品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册

作    者：君岛哲至 著，王美玲 译

I S B N ：9787533543808

出 版 社：福建科技出版社

出版时间：2013年12月第1版

印刷时间：2013年12月第1次

字    数：145000字

页    数：256页

开    本：16开

包    装：平装

重    量：730克

原    价：68元

编辑

“葡萄酒是大自然和人手共同打造的”。葡萄酒存在于这个世界上，我们常常会与它不期而遇。当酒桌上有这样一瓶葡萄酒，在它倒入杯中的一刹那，散发着令人痴迷沉醉的醇香，这一刻，大家充满了对葡萄酒的期待，心情也格外地兴奋，汇聚一堂，开怀畅饮，还可以与世界各地的葡萄酒爱好者交流、分享并成为知己。从详尽的葡萄酒知识到224款葡萄酒，君岛哲至带您进入一个非凡世界，乐享葡萄酒的饕餮盛宴！没错，葡萄酒就是充满着这样的魅力。您如果愿意，可以以《品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册》为起点，随作者一同踏上探寻葡萄酒魅力的美妙旅行。

目录

绪 论 葡萄酒基础知识

一起畅饮葡萄酒?葡萄酒基础知识①

葡萄酒是什么样的酒?葡萄酒基础知识②

葡萄酒的产地在哪里?葡萄酒基础知识③

葡萄酒有哪些种类?葡萄酒基础知识④

什么是酿酒葡萄?葡萄酒基础知识⑤

◆ 大家都想知道的葡萄知识①

葡萄酒基础知识⑥ 葡萄品种图鉴

了解一下具有代表性的24个品种吧

◆ 大家都想知道的葡萄知识②

葡萄酒基础知识⑦ 决定葡萄酒味道的是什么

葡萄酒的味道包括哪些要素?葡萄酒基础知识⑧

葡萄酒香气的多样性?葡萄酒基础知识⑨

什么是“葡萄酒法律”?葡萄酒基础知识⑩

章 值得亲身体验的葡萄酒讲座

阅读方法

葡萄酒讲座 王道姿态

波尔多的红葡萄酒 ［关键词］庄园/混合

葡萄酒讲座 品尝“风土条件”的葡萄酒

勃艮第 ［关键词］单一品种/风土条件

葡萄酒讲座 承蒙太阳恩惠的馥郁葡萄酒

法国南部罗纳河谷 ［关键词］浓缩感/优雅

葡萄酒讲座 惊于北部葡萄酒的纯净魅力

阿尔萨斯 ［关键词］生动的酸味

葡萄酒讲座 色香味俱全的起泡葡萄酒

香槟酒 ［关键词］佳酿商/风格

葡萄酒讲座 与料理搭配的相得益彰

普罗旺斯的玫瑰红葡萄酒 ［关键词］在太阳底下饮用

葡萄酒讲座 适合与美味料理搭配的清爽白葡萄酒

卢瓦尔河谷的白葡萄酒 ［关键词］酸味高雅/矿物质感

葡萄酒讲座 了解一下甘甜葡萄酒的魅力和乐趣

卢瓦尔河谷的甘甜葡萄酒 ［关键词］贵腐葡萄酒

葡萄酒讲座 不再局限于甘甜口味的全新魅力

德国的葡萄酒 ［关键词］威士莲/风格

通过与料理搭配发扬光大?葡萄酒讲座

意大利的葡萄酒 ［关键词］圣祖维斯

葡萄酒的乐趣骤增?葡萄酒讲座

雪利和酒精强化葡萄酒 ［关键词］餐后/持久性

新产地品种的魅力与乐趣?葡萄酒讲座

新世界的品种葡萄酒 ［关键词］品种

因味道纤细，受关注度急剧上升?葡萄酒讲座

日本的甲州 ［关键词］透明感

第二章 通过地图巡游世界上的葡萄酒产地

法国

波尔多地区

标签解读/波尔多AOC等级图

勃艮第地区

标签解读/勃艮第AOC等级图

意大利

标签解读/意大利葡萄酒法规

德国

标签解读/德国葡萄酒法规

西班牙

美国

澳大利亚

新西兰

智利

阿根廷

日本

新世界标签解读/葡萄酒名称的构成要素

第三章 葡萄酒实践讲座

1 试着开启真正的佳酿吧

◆乐趣无穷的葡萄酒小工具

2 玻璃杯与口味

3 美味的温度和保存方法

4 品尝与要点

正版 葡萄酒书 品鉴宝典 葡萄酒完全掌握手册 红酒书籍 葡萄酒鉴赏宝典 调酒书 品酒文化书籍 葡 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式