店铺： 枫林苑图书专营店
出版社： 青岛出版社
ISBN：9787555226567
商品编码：30015518636
包装：平装
出版时间：2016-05-01
具体描述
基本信息
书名：简约时尚派蛋糕裱花 新手裱花快速入门推荐书
定价：49.80元
作者：梁凤玲,作
出版社：青岛出版社
出版日期：2016-05-01
ISBN：9787555226567
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：其他
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
*适合新手学习的蛋糕裱花教程，时尚的日韩风格，简单的造型，清爽的配色，看一眼都暖心，做一次就上手。
目录
Chapter 1 零起点开始学裱花
准备好工具
准备好材料
威风蛋糕坯
海绵蛋糕
磅蛋糕
慕斯蛋糕
打发淡奶油
调制糖霜
调制基础奶油霜
调制法式奶油霜
调制意式奶油霜
奶油霜调味
……
Chapter 2 学习基本裱花造型
Chapter 3 简单易上手的纸杯蛋糕裱花
Chapter 4 浪漫温馨的蛋糕裱花
作者介绍
粱凤玲，美国惠尔通(wilton)WMI认证导师。一直致力于追求自己热爱的烘培事业，目前在广东佛山经营着两家实体店、一家网店(candv烘焙杂货铺)以及一家惠尔通授权认证教室CandvBakerv。曾前往中国香港学习美国惠尔通课程，并在2013年成为首批美国惠尔通(wilton)WMI认证导师。除此之外，还进修英国PME翻糖蛋糕课程，并获得Master证书。早在韩式裱花大热之初。又赴韩国学习正宗韩式裱花课程。Candy一直在朝着自己的目标前进，也希望将这份烘焙的热情传递给每一位来到Candy Bakerv教室学习的烘焙爱好者和学员！
文摘
序言
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