店铺： 梅凯瑞图书专营店
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538167917
商品编码：29994732337
包装：平装
出版时间：2011-03-01
具体描述
基本信息
书名：超人气面包简单做
定价：36.00元
作者：(日)松本洋一 ,张靖
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2011-03-01
ISBN：9787538167917
字数：51000
页码：159
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.459kg
编辑推荐
宣传语：
迄今为止*简单的面包制作教科书
初学者也能轻松学会的60款香甜面包
内容提要
本书介绍了各式面包的制作方法共计60款，每种面包都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让次尝试制作面包的您也能够轻松地完成！专栏中还特别介绍了制作面包前的面团发酵、需要用到的材料与工具以及制作面包的问与答。
目录
作者介绍
松本洋一(MATUMOTOYOUITI)，面包教室“向日葵”的主办者。作为一名系统工程师，一边在公司工作，一边学习制作面包。“希望通过制作面包将相处的乐趣告知给更多的人”，2003年在日本横滨市内创办了面包教室。在教室中，他始终将与学生的交流作为要旨，是一位的理性理论派面包讲师。他说：“制作面包和科学、物理、数学一样，是一个理性的世界。”以丰富的知识为基础的独创性制作方法受到了社会的一致认可。
文摘
序言
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