作 者:(日)高木惠美 著;程俐 译 等 定 价:103 出 版 社:中信出版集团股份有限公司 出版日期:2017年03月01日 页 数:202 装 帧:精装 ISBN:9787508672304 《厉害了,我的厨房!》
《小家,越住越大》
●《小家,越住越大》
●《厉害了,我的厨房!》
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● 内容简介
《厉害了,我的厨房!》
《厉害了,我的厨房!》“没有什么,是一顿饭解决不了的。”
对每个热爱生活的人来说,厨房是避风港般的存在,在这里,焦虑会被抚平,低落会被治愈,期待会被满足。然而,决定菜单、购物、准备、做饭、整理、扫除……
回过神来的时候,才发现那个被“每天吃什么”追着跑的自己,早已远离了“为好好生活而下厨”的初心。
其实人生不必急,好吃,慢喝,活好当下,来日方长。
和世间万物一样,厨房里的工作有着属于自己的逻辑。掌握了这些,才能在面对一日三餐时,充满信心地说出“慢慢来才比较快”这样的话。
在这本小小的书里,高木惠美跟我们分享了属于她的厨房工作小心机。
? 清洗餐具要从易碎的玻璃杯开始
? 小户型厨房首先要保证洗、切、加热的空间
? 在日历上标出冷冻食品的保质期限, 就能对食等 (日)高木惠美 著;程俐 译 等 《厉害了,我的厨房!》
高木惠美,知名料理教室主理人。2008年毕业于日本庆应大学,以赴英国、奥地利、美国等地游学为契机,邂逅世界各国的料理,走上料理之路。高木惠美曾在世界各地的多个厨房学习,并*终毕业于日本三大烘焙名校之一的辻制菓専门学校。
高木惠美的料理教室开设于东京中目黑地区,以教授创意料理、家庭聚会料理及与料理相关的时间管理技巧为主,新颖而实用的课程**受学员们的欢迎,是需要提前相当长时间才能预约到的超人气料理教室。
《小家,越住越大》
逯薇
典型处女座,收纳强迫症晚期患者,常穿条纹围裙,爱写写画画&收拾屋子,家里如若脏乱会痛不欲等
《生活智慧:让小空间焕发大能量》 在这喧嚣繁忙的现代都市中,拥有一个宽敞舒适的家是许多人的梦想。然而,现实往往是,我们栖息的空间似乎总是不那么令人满意——可能是面积有限,布局不佳,或是收纳空间捉襟见肘。但“家”的意义,远不止于物理空间的大小,更在于它承载的温馨、舒适与生活情趣。本书《生活智慧:让小空间焕发大能量》正是为所有渴望在有限空间内创造无限可能的朋友们而作,它将带领你踏上一段发掘家居潜力、提升生活品质的奇妙旅程。 我们深知,不少读者在面对狭小的居室时,常常会感到束手无策,仿佛无论如何努力,都无法摆脱拥挤、压抑的感受。但请相信,这并非一个无解的难题。《生活智慧》的编纂初衷,正是要打破这种思维定势,通过一系列切实可行、创意十足的家居改造与生活技巧,帮助你释放空间的潜能,让你的家变得“大”起来,不止是视觉上的延伸,更是功能上的拓展和生活体验的升华。 本书内容涵盖了从宏观的户型优化到微观的细节布置,从硬装的巧妙设计到软装的点睛之笔,从收纳整理的艺术到家居氛围的营造,几乎囊括了提升小空间居住舒适度与实用性的方方面面。我们不拘泥于单一的风格,而是提倡以人为本,以居住者的实际需求和生活习惯为出发点,量身定制最适合你的家居解决方案。 第一部分:空间魔法师——解锁户型潜能,重塑居住格局 你是否曾感叹自家户型的“硬伤”?厨房太小,卧室过道太长,客厅采光不足?在本章,我们将邀请你一起成为“空间魔法师”,学会用智慧的眼光审视你的家。我们将深入剖析各种常见户型存在的问题,并提供针对性的改造建议。 动线优化与隔断艺术:如何流畅地规划动线,避免“死角”的产生?巧妙利用隔断,如推拉门、屏风、家具隔断,甚至绿植,在不牺牲采光和通透性的前提下,实现空间的功能划分,让原本浑然一体的空间变得井井有条。我们将详细介绍不同类型隔断的优缺点及适用场景,让你轻松掌握“化零为整,分而治之”的空间法则。 “借”空间,“藏”空间:你家的墙体是否可以被“借用”?楼梯下方、转角位置,这些看似不起眼的角落,往往是隐藏收纳空间的绝佳场所。我们将展示如何通过定制橱柜、嵌入式储物,甚至巧妙的墙体改造,将这些“隐形”空间挖掘出来,变“无用”为“大用”。 垂直空间的极致利用:不要忽视头顶上的宝藏!高层架、吊柜、壁挂式收纳,这些都能有效拓展储物空间,并将地面空间解放出来,让家显得更宽敞。我们还将介绍一些创意十足的垂直收纳方案,例如利用墙面打造书架、展示架,甚至集成了工作台的功能,让每一寸垂直空间都物尽其用。 多功能区域设计:在小空间里,一个区域最好能实现多种功能。例如,书桌下方可以设计抽屉式储物;沙发旁的边几可以兼具茶几和置物的功能;餐厅的卡座下方更是隐藏收纳的绝佳设计。本章将提供大量创意实例,教你如何打造一个“能屈能伸”的多功能空间。 第二部分:视觉扩容术——让眼睛欺骗空间,放大你的家 空间的大小,有时也取决于我们的感知。本章将聚焦于一系列“视觉魔法”,通过色彩、光线、材质和家具选择,让你的家在视觉上“大”起来,充满开阔感。 色彩的魔力:浅色系是小空间的首选,它们能反射更多光线,让房间显得明亮通透。但浅色并非只有白色,柔和的灰、淡蓝、米黄等都能营造出温馨而不失宽敞的氛围。我们还将探讨如何利用跳跃色作为点缀,增加空间的层次感和活力,避免单调。 光线的运用法则:自然光是最好的“空间放大器”。如何最大化利用自然光?避免厚重的窗帘,选择轻盈透光的纱帘;保持窗户的清洁,不被杂物遮挡。此外,人工照明的设计也至关重要。多点光源,如筒灯、射灯、落地灯、台灯的组合,能有效消除阴影,提升空间的亮度与层次。嵌入式灯带、灯箱的设计,更能巧妙地烘托氛围,让空间显得更加深邃。 材质与反射:光滑、反光的材质,如镜面、烤漆板、抛光金属,都能在视觉上“复制”空间,让房间显得更大。巧妙地运用镜面,不仅能放大空间,还能作为装饰,提升家居品味。 家具的“隐身术”与“瘦身术”:家具的选择是小空间设计的重中之重。选择尺寸适中、造型简洁、线条流畅的家具,避免笨重、庞大的款式。带有腿部设计的家具,能让地面视线得以延伸,增强空间的通透感。可折叠、可伸缩、多功能的家具,更是小空间的“福音”。我们还将介绍如何利用“隐藏式”家具,如壁挂式书桌、折叠餐桌,在需要时出现,不用时“消失”,最大化利用空间。 第三部分:收纳的艺术——化繁为简,让家回归整洁 混乱的收纳是挤压小空间的首要元凶。本章将带你深入探究“收纳的艺术”,学习如何有效地整理、归类、储存物品,让你的家告别杂乱,重拾清爽。 “藏”与“露”的哲学:并非所有物品都需要“藏起来”。开放式置物架可以展示你的收藏品,增添生活气息;而一些不常用的物品,则需要巧妙地隐藏在封闭的柜体中。我们将教你如何根据物品的属性,选择最合适的收纳方式。 分类与标签系统:万物皆有其位。学会将物品进行分类,并用清晰的标签进行标识,是高效收纳的关键。这不仅能让你快速找到所需物品,也能督促你养成物归原位的习惯。 利用容器与分隔件:抽屉分隔件、收纳盒、收纳篮等,都是整理物品的好帮手。它们能让原本杂乱的抽屉和柜子变得井井有条,充分利用每一寸储物空间。 定期整理与“断舍离”:收纳并非一劳永逸,定期整理和“断舍离”是保持空间整洁的必修课。我们将分享实用的“断舍离”方法,帮助你清理不必要的生活物品,为真正重要的事物腾出空间。 不同区域的收纳技巧:厨房、卧室、客厅、玄关……每个区域都有其独特的收纳需求。本书将针对不同区域,提供详尽的收纳解决方案,从锅碗瓢盆的摆放,到衣物的叠放,再到书籍杂物的整理,面面俱到。 第四部分:生活美学——用细节点亮小家,打造温馨氛围 即使空间有限,我们依然可以创造一个充满生活情趣和个性品味的家。本章将着重于家居装饰和氛围营造,让你在有限的空间里,也能感受到无限的美好。 软装搭配的巧思:窗帘、地毯、抱枕、装饰画,这些软装元素是提升家居格调的关键。我们将提供不同风格的软装搭配建议,帮助你找到最适合你的“色彩语言”和“触感表达”。 绿植的点缀力量:一抹生机勃勃的绿色,能瞬间为家注入活力。选择适合室内生长的绿植,并巧妙地摆放在窗台、角落或置物架上,让你的家充满自然气息。 艺术品与收藏的展示:即使是小物件,也能成为空间的亮点。将你的艺术品、收藏品或旅行纪念品,以别致的方式展示出来,为家增添个性和故事。 灯光的氛围营造:除了基础照明,可调光的台灯、落地灯、串灯,都能为你的家增添温馨浪漫的氛围,在夜晚营造出截然不同的居家感受。 香氛与音乐的魔法:气味和声音是连接情感的重要纽带。选择你喜欢的香氛,播放舒缓的音乐,让你的家成为一个让你身心放松的港湾。 《生活智慧:让小空间焕发大能量》不仅仅是一本家居指南,它更是一种生活态度——一种积极向上、善于发现、乐于创造的生活态度。我们相信,无论你的家有多大,只要用心去经营,用智慧去改造,都能成为那个让你感到无比舒适、温暖和自豪的“大”空间。 本书的编纂团队,汇集了室内设计师、收纳专家、生活方式博主等各领域精英,他们结合多年的实践经验和最新的设计理念,为你呈现了一场关于“小空间大智慧”的深度解析。我们力求语言通俗易懂,案例丰富多彩,图片精美实用,让你在阅读过程中,既能获得知识,又能激发灵感。 我们希望,当你翻开这本书时,就如同打开了一扇通往美好家居生活的大门。你将不再为空间的限制而烦恼,而是会发现,你的家,原来有如此多的可能性等待你去发掘。从今天起,让我们一起,用智慧和创意,让你的小空间,焕发出惊人的“大”能量!
我最近读了《厉害了我的厨房》这本书,真的感觉像是打开了新世界的大门!之前我对烹饪一直停留在“能吃就行”的阶段,但这本书让我看到了厨房的无限可能。作者用一种非常有趣的方式,把复杂的烹饪技巧变得简单易懂。我印象最深刻的是关于“食材的语言”那一章节,作者讲解了如何通过食材的“表情”来判断它的新鲜度和烹饪的最佳时机,这让我觉得和食材的交流变得更加有趣。书里还有很多关于“厨房的香气密码”,教我如何利用不同的香料来提升菜肴的风味,这简直是给我的味蕾打开了新的维度!我特别喜欢那些“一学就会”的快手菜,它们不仅美味,而且制作过程非常简单,非常适合我这种业余选手。这本书的另一个亮点是它鼓励创新和尝试,作者并不拘泥于传统的菜谱,而是鼓励读者根据自己的喜好和现有食材进行发挥。我感觉这本书不仅仅是关于烹饪,更是关于一种享受生活、享受美食的态度。它让我觉得,厨房不再是单调的执行者,而是充满创意和乐趣的艺术家。读完这本书,我真的迫不及待地想在厨房里大展身手,用我的双手创造出更多美味!