具體描述
書名:+有滋有味的素食(漢竹)
定價：45.00元
作者:漢竹
齣版社：江蘇科學技術齣版社
齣版日期：2018-01-01
ISBN：9787553785745
字數：
頁碼：
版次：
裝幀：
開本：
商品標識：25197585
你為什麼吃素？
為瞭信仰、齣於道德、擁護環保還是跟隨時尚？
又或者，想在重油重鹽的飲食後，找迴平淡的滋味呢？
無論原因為何，吃素會讓人感受到愉悅。生活中，我們經常在吃素，隻是自己渾然未覺。齣門在外，總是要委屈自己的胃。可是迴到傢，就會得到*珍重的對待。涼菜清爽的口感、小炒傢常的味道、燉煮時“咕嚕咕嚕“冒泡的聲音……幸福油然而生。
有人覺得素食味道太平淡，其實，素食也誘人。素食的材料不隻是青菜蘿蔔，它可以很豐富。素食也有酸甜苦辣，素食也有煎炒烹炸。細心品味素食的味道，就像品味生活的味道一樣，總會找到我們和我們所愛的人共同期待的幸福滋味。
選擇素食，選擇健康
**
??++美容養顔
??++降低癌癥發病率
??++預防心腦血管疾病
??++減輕身體負擔
現在流行周一吃素
素食要低卡也要美味
素食的製作竅門.
愜意素食：不油膩、無添加、多風味
??++選好油，做好菜
??++用蘑菇精當調味品
??++自製美味素高湯
*章+素食本色，天然健康
選擇素食，選擇健康
**
??+ 美容養顔
??+ 降低癌癥發病率
??+ 預防心腦血管疾病
??+ 減輕身體負擔
現在流行周一吃素
素食要低卡也要美味
素食的製作竅門.
愜意素食：不油膩、無添加、多風味
??+ 選好油，做好菜
??+ 用蘑菇精當調味品
??+ 自製美味素高湯
吃素容易餓，那也有辦法
吃素反而胖，真是沒吃對
吃素也要講究營養均衡對
??
補鋅：素食者和兒童都需要
??+ 補鐵：要循序漸進
??+ 補鈣：飲食、運動要結閤
??+ 補維生素+B12：多吃發酵食物
不*群的素食方案
??+ 肥胖
??+ 便秘
??+ 糖尿病
??
高血壓
??+ 高膽固醇
??+ 痛風
??+ 骨質疏鬆
第二章+豆類及其製品
素乾鍋
鹽水毛豆
銀耳拌綠豆芽
香椿芽拌豆腐
芹菜拌腐竹
清炒蠶豆
黑豆糯米粥
香乾拌薺菜
山*扁豆糕
鹵百葉
宮保豆腐
香菇釀豆腐
香菜拌黃豆
西紅柿燉豆腐
如意捲
鬍蘿蔔熗拌豆芽
鞦葵炒香乾
熗拌黑豆苗
第三章+菌類、藻類
四色什錦
孜然杏鮑菇
軟炸鮮蘑
香菇炒菜花
剁椒金針菇
口蘑小米粥
素炒海鮮菇
清蒸白靈菇
雙椒杏鮑菇
乾鍋茶樹菇
茶樹菇燒豆腐
香菇油菜
金針菇拌黃瓜
香菇蘆筍
海鮮菇釀豆腐
涼拌裙帶菜
蒜蓉海帶扣
紫菜捲
素拌三絲
海帶鼕瓜粥
陳皮海帶粥
雙絲拌石花菜
珍味雞腿菇
第四章+蛋、奶及其製品
什蔬蒸蛋
香煎吐司
西葫蘆餅
茴香烘蛋
西紅柿炒雞蛋
蠶豆炒雞蛋
鹵鵪鶉蛋
苦瓜煎蛋
素炒木樨
豌豆蛋花粥
皮蛋豆腐
風味捲餅
黃金厚蛋燒
鮮奶蛋羹
楊枝甘露
銀耳鵪鶉蛋
奶香玉米餅
奶汁燴生菜
蜜豆雙皮奶
奶酪蛋湯
黑芝麻甜粥
薑汁撞奶
鮮奶木瓜雪梨
香濃玉米湯
芒果西米露
李子優酪乳
第五章+素肉
素魚香肉絲
香鹵韆層塔
麻辣素肉絲
炒花生素肉
椒香小炒
素肉醬金針
尖椒素肉絲
番茄素肉
咖喱素雞塊
菠蘿咕咾素肉
素鍋包肉
農傢燒四寶
香煎茄盒
麻醬素肉絲
第六章+涼菜
西瓜翠衣
蒜蓉扁豆絲
涼拌春筍
豆乾拌西紅柿
素什錦
苦菊拌核桃仁
腰果西芹
素三丁
剁椒山*
撈汁什錦
酸辣土豆絲
銀耳拌黃瓜
老虎菜
什錦西藍花
果仁菠菜
東北大拌菜
香脆藕片
醋漬櫻桃蘿蔔
醋漬三鮮
麻醬豇豆
糖醋彩椒
紅油酸筍
響油腐竹
剁椒三絲
芥末鞦葵
涼拌空心菜
菠菜核桃仁
五彩百閤
油潑白菜絲
黃花菜拌雙絲
彩椒拌花生
第七章+熱菜
四喜烤麩
糖醋蓮藕
原味土豆絲
西芹百閤
三元及第
素饌金花
彩椒炒玉米粒
碧玉銀芽
冰糖藕片
素燒三寶
桂花糯米藕
栗子扒白菜
南乳捲
什蔬菜捲
豉香春筍
油燜茭白
麻油筍乾
油烹茄子
炒紅薯泥
拔絲香蕉
鬆仁玉米
荷塘小炒
山*滋補煲
詩禮銀杏
豆豉蒸南瓜
剁椒藕丁
清炒茭白蘆筍
老奶洋芋
腐乳燒芋頭
紅燒腐竹茶樹菇
金湯竹蓀
豆皮素菜捲
第八章+湯羹
猴頭菇桂圓湯
鼕瓜陳皮湯
紅棗薏米百閤湯
百閤蓮藕湯
無花果蘑菇湯
菠菜山*湯
銀耳花生仁湯
酸菜粉絲湯
蔬菜疙瘩湯
白蘿蔔平菇湯
黃花菜木耳湯
紅薯花生湯
蓮子銀耳湯
百閤銀耳蓮子羹
山*荔枝湯
苦瓜豆腐湯
鼕瓜荷葉薏米湯
紫薯銀耳羹
翡翠羹
蘋果玉米羹
綠豆南瓜羹
櫻桃銀耳羹
玉米燕麥羹
薄荷豆腐湯
黃桃糖水
香滑鮮果羹
第九章+主食
四喜蒸餃
燕麥南瓜粥
椰味紅薯粥
蘋果葡萄乾粥
蓮子芋頭粥
養顔粥
無花果粥
紅米團子
什錦果汁飯
紫米雜糧粥
山*糙米粥
黑米紅棗粥
五仁粥
鮮蔬彩餃
桂圓栗子粥
益智健腦粥
雜蔬飯
檸檬飯
扁豆燜麵
麻醬涼麵
蕎麥涼麵
海帶燜飯
南瓜包
豆沙包
玉米麵發糕
豆腐餡餅
第十章+禪味素食
醉東坡
蓮葉田田
白玉佛手
芙蓉盞
金剛豆腐
羅漢上素
結緣金鉢
至善香積
顯示*部信息漢竹
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