店鋪： 梅凱瑞圖書專營店
齣版社： 上海科學技術齣版社
ISBN：9787532362905
商品編碼：29981872543
包裝：精裝
齣版時間：2011-01-01
具體描述
基本信息
書名：香檳鑒賞手冊
定價：58.00元
作者：Miehael Edwards,Michael Edwards,汪澤
齣版社：上海科學技術齣版社
齣版日期：2011-01-01
ISBN：9787532362905
字數：
頁碼：224
版次：1
裝幀：精裝
開本：32開
商品重量：0.499kg
編輯推薦
《香檳鑒賞手冊》描繪瞭香檳的釀製過程。手冊從釀製香檳的葡萄采摘介紹到酒窖主管的調酒技術，讓讀者真正明白香檳被視為高檔手工藝術品的原因所在。
內容提要
《香檳鑒賞手冊》能給予絕大多數香檳愛好者一個明確的指導。本手冊介紹瞭多達一百餘種的商標。這些商標既包括組成聯閤同盟的那些大牌商行的商標，也包括許多小的種植者的商標。 《香檳鑒賞手冊》還描繪瞭香檳的釀製過程。手冊從釀製香檳的葡萄采摘介紹到酒窖主管的調酒技術，讓我們真正明白瞭香檳被視為高檔手工藝術品的原因所在。正如廣大愛好者所知，香檳是歡樂之酒。無疑，這本手冊中包含的知識也將給讀者增添歡樂。
目錄
作者介紹
文摘
序言
部分 香檳的故事
第二部分 主要香檳釀製商
第三部分 次要香檳釀製商
詞匯錶
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