發表於2024-12-24
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 網絡達人媽媽教你做72款可愛造型餅乾 (傢庭烘焙教室) | 作者 | 馮嘉慧著 |
定價 | 49.00元 | 齣版社 | 河南科學技術齣版社 |
ISBN | 9787534972003 | 齣版日期 | 2014-09-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
《網絡達人媽媽教你做72款可愛造型餅乾》是一本餅乾烘焙書,作者馮嘉慧是一位烘焙名傢,通過瞭多項烘焙資格檢定並著有多部烘焙著作。書中給齣瞭詳細的工具、材料以及基本麵團和糖霜的製作方法,讓餅乾烘焙變得非常簡單。72款造型餅乾,如糖霜餅乾、塑型餅乾、冷凍餅乾、壓模餅乾、擠花餅乾、酥皮餅乾、模型餅乾等,隻需通過詳細的步驟,用簡單的方法,即可親手做齣。 |
作者簡介 | |
馮嘉慧(Maggie),從2010年開始齣現在颱灣八大電視《生活一級棒》節目中,分享各式各樣的點心,也先後接受過非凡新聞、東森財經、蘋果日報、年代新聞、中視新聞等采訪。馮嘉慧起初為健身教練,因為對烘焙有興趣,便開始自己學習並通過瞭很多證照的認定。目前開設瞭社區的烘焙課程,教社區的朋友更貼近烘焙點心,在做齣基本的餅乾、蛋糕之後,如何變化纔能讓這些成品更加有趣。她讓大傢在烘焙中注意容易犯的錯誤,告訴他們其實烘焙一點也不難,而且很好玩。現任Home-Cake烘焙課三峽北大社區烘焙老師。 經曆 證照 著作&專題采訪 |
目錄 | |
本書使用方法 工具 材料 基本餅乾麵團 基本糖霜 I 基本糖霜 II Chapter1 歡樂的節日慶祝 生日 卡片 生日 牛粒(小西餅) 情人節 心形蛋白餅 情人節 立體愛心 復活節 雞蛋 畢業 紐扣 收涎 嬰兒車 收涎 嬰兒衣 收涎 搖搖馬 收涎 奶瓶 萬聖節 南瓜 萬聖節 斷指 聖誕節 米果聖誕樹 聖誕節 雪花片 聖誕節 拐杖餅乾 聖誕節 聖誕花環 聖誕節 薑餅人 聖誕節 古典巧剋力雪球 過年 麻將 過年 象棋 Chapter2 夢幻的童話故事 《糖果屋》 雙色甜心棒棒糖 《糖果屋》 糖果 《白雪公主》 蘋果 《白雪公主》 蝴蝶 《灰姑娘》 高跟鞋 《灰姑娘》 小洋裝 《灰姑娘》 禮物 《三隻小豬》 小豬 《三隻小豬》 房子 《睡美人》 炸玫瑰花 Chapter3 繽紛的色彩花園 櫻桃硬糖餅乾 葉子抹茶餅乾 雙層小花餅乾 毛毛蟲餅乾 嚮日葵造型餅乾 草莓造型餅乾 蘑菇造型餅乾 橘子片軟糖餅乾 蝸牛造型餅乾 蝴蝶酥 果醬年輪餅 Chapter4 可愛的動物朋友 小熊 奶油獅 兔子 大頭狗 熊掌 小猴子造型餅乾 巧剋力馬卡龍小熊 小花狗 刺蝟 瑪德蓮小熊爪 章魚 Chapter5 有趣的戶外小物 國旗餅 漢堡包 橄欖球 啤酒杯 比基尼 藍莓風車派 船形夏威夷果 奶油巧剋力捲 Chapter6 特殊的風味餅乾 粉紅蕾絲馬卡龍 奶油橘子杯 草莓巧剋力棒 美式巧剋力豆麯奇 杏仁酥條 玫瑰花釀餅乾 巧剋力杏仁片 豆沙椰子球 核桃酥 丹麥麯奇 葡萄乾小西餅 羅蜜亞杏仁脆糖 |
編輯推薦 | |
餅乾是烘焙入門的**,自己動手做既簡單又好吃,*自用兩相宜。*、聚會時,呈上自己親手製作的可愛造型餅乾,能讓親朋好友對你另眼相看,品嘗中還能體會到你注入的真情,尤其是有孩子時更齣彩。《網絡達人媽媽教你做72款可愛造型餅乾》簡單卻未簡化的步驟讓您烘焙沒負擔,用*少的模型變化齣*多的可愛造型餅乾,塑形、冷凍、壓模、擠花、糖霜、酥皮餅乾,一次通通獻給您。你可以和傢裏的孩子一起做,體驗親子動手的樂趣。而且,雙目錄讓您更快速地找到想要的造型餅乾。 |
文摘 | |
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序言 | |
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