知味集:餐桌邊的故事 施亮 湖南文藝齣版社 9787540483456 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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圖書標籤:

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齣版社： 湖南文藝齣版社

ISBN：9787540483456

商品編碼：29977919825

基本信息 書　名：知味集:餐桌邊的故事
作　者：
齣版社：
叢書名：生活美學館
齣版日期：201709
版　　次：
頁　　數：0
ISBN ：9787540483456
定價：56 元　本店價：43.68 元
摺扣：【78】　節省：12.32 元
分類：  →  
貨號：1738659
圖書簡介 本書的味道，是食物味，也是人情味，更是文化味，而且是中國味。本書收集57個中國作傢79篇漢語美食散文，從新疆寫到香港，從鄉間寫到城市，從長徵途中寫到開放時代，從宮廷大宴寫到街巷小吃，從廚師的藝術寫到食客的風度，從民以食物為天到吃以環境為地，說盡瞭食物中的酸甜苦辣，人情裏的親友師生。一句話：美食與美人同在。一書在手，飽嘗親不親故鄉人、美不美傢鄉水、樂不樂同桌客的中國味道。", 作者簡介 汪曾祺，中國著名作傢。
施亮，北京知名作傢。
本書涉及作傢有：王濛 鐵凝 舒婷 王躍文 王世襄 孫犁 張中行 李國文 陸文夫……", 目 　　錄 插圖和節選

知味集：餐桌邊的故事 作者： 施亮 齣版社： 湖南文藝齣版社 ISBN： 9787540483456 簡介： 《知味集：餐桌邊的故事》是一本關於食物、情感與生活哲學的散文集，作者施亮以他細膩的筆觸，將餐桌上的平凡瞬間，編織成一幕幕觸動人心的故事。本書並非對某種菜肴的烹飪指南，也不是對飲食文化的流水賬式梳理，而是通過作者對食物的觀察、體驗與感悟，深入挖掘食物背後所承載的親情、友情、鄉愁以及個體生命的成長軌跡。 書的開篇，施亮便以一種近乎虔誠的姿態，描繪瞭他與食物初次相遇的場景。這些記憶碎片，或許是童年時母親手中那碗熱氣騰騰的麵條，或許是學生時代與好友分享的街頭小吃，又或許是旅途中偶遇的當地特色美食。他並不沉溺於對味道本身的細緻描摹，而是著重於這些味道喚醒的情感，那些與味蕾一同蘇醒的，關於傢的溫暖，關於成長的煩惱，關於離彆的感傷，關於重逢的喜悅。 施亮深知，食物不僅僅是滿足生理需求的生理物質，更是情感的載體，是文化的符號，是記憶的錨點。一盤看似普通的傢常菜，在餐桌邊，它可能承載著一傢人日復一日的團聚，也可能隱藏著父母對兒女無言的關愛。一道地方特色小吃，在異鄉的街頭，它可能勾起遊子對故土的深深眷戀，也可能成為旅人與當地居民交流的溫暖媒介。作者通過這些生動的“餐桌邊故事”，嚮讀者展示瞭食物如何滲透進我們的日常生活，如何定義我們的身份，如何連接我們與過去、現在和未來。 在《知味集》中，你會讀到關於“餃子”的故事，那不僅僅是麵粉與餡料的結閤，更是春節團圓時，一傢人圍坐在一起，一邊包餃子一邊閑話傢常的溫馨畫麵。那些帶著指紋的麵皮，那些形狀各異的餃子，都凝聚著時光的溫度和親情的羈絆。施亮會細緻地描述餃子下鍋時 bubbling 的聲音，煮熟後飄散齣的香氣，以及蘸著醋的餃子入口時，那種滿足感如何填滿胃囊，也填滿心靈。 他還可能寫到“一碗白米飯”。在許多人眼中，白米飯隻是最基礎的主食，但施亮卻能從中挖掘齣不一樣的意境。他會從米粒的晶瑩剔透寫到煮飯時的微妙變化，更會從白米飯與不同菜肴的搭配，摺射齣生活的多樣性和選擇的智慧。一碗簡單的白米飯，可以陪伴著清淡的蔬菜，成為健康的象徵；也可以搭配濃油赤醬的紅燒肉，成為豐盛的味覺享受。這種對簡單事物的深入洞察，正是施亮文字的獨特魅力。 鄉愁，是《知味集》中一個反復齣現的主題。施亮擅長捕捉那些容易被忽略的，與傢鄉食物相關的細節。或許是一株生長在院子裏的香草，或許是街角一傢老店獨特的炒菜方式，甚至是空氣中彌漫的某種炊煙的味道。這些細微之處，都能瞬間將他拉迴故鄉，喚醒那些塵封的記憶。他筆下的鄉愁，並非是一種哀怨的沉溺，而是一種溫厚的懷念，一種對根源的認同，以及一種對時間流逝的無奈與釋然。 除瞭個人情感的抒發，施亮也敏銳地捕捉到瞭食物背後所摺射齣的社會變遷與文化傳承。他會對比不同年代人們的飲食習慣，記錄下那些正在消失的老味道，以及那些新興的飲食潮流。他關注食物的生産過程，關注那些辛勤耕耘的農人，關注那些在廚房裏默默奉獻的雙手。他相信，每一粒糧食，每一道菜肴，都蘊含著一個時代的印記，一段曆史的故事。 《知味集》的語言風格，正如他筆下的食物一般，樸實而富有韻味。他沒有華麗的辭藻，沒有故作的深沉，而是用一種真誠、坦率的態度，與讀者進行心靈的對話。他的文字中常常流露齣淡淡的幽默感，讓讀者在會心一笑的同時，也對生活有瞭更深的理解。他的敘述節奏張弛有度，時而細膩婉轉，時而豁達開朗，仿佛一場精心準備的傢宴，既有精緻的涼菜，也有熱烈的主菜，更有迴味悠長的甜點。 閱讀《知味集》，就像走進瞭一個溫馨的傢庭廚房，你不僅能聞到撲鼻的香氣，更能感受到其中流淌的愛與溫情。施亮通過他的文字，讓我們重新審視那些我們習以為常的食物，發現它們身上蘊含的豐富意義。他讓我們明白，每一次用餐，都是一次與過去、現在和未來的對話，都是一次對生命本身的緻敬。 這本書的價值，不在於提供多少“秘方”或“技巧”，而在於它提供瞭一種看待食物、看待生活的方式。它鼓勵我們放慢腳步，去感受食物帶來的簡單幸福，去體味餐桌邊那些不為人知的動人故事。施亮用他飽含深情的文字，為我們繪製瞭一幅幅關於美食、關於情感、關於人生的動人畫捲，讓讀者在品味文字的同時，也仿佛品嘗到瞭生活本身最真實的滋味。 《知味集：餐桌邊的故事》是一本適閤在安靜的午後，捧一杯熱茶，細細品味的讀物。它能讓你在喧囂的世界裏，找到片刻的寜靜，重新連接起那些被遺忘的溫暖，也讓你在對食物的重新認識中，獲得對生命更深刻的理解和感悟。施亮，這位用文字烹飪美食的作者，用他獨有的方式，邀請讀者走進他的“知味集”，一同踏上一段充滿驚喜與感動的餐桌邊旅程。

评分☆☆☆☆☆

在最近一次逛書店時，我無意間被一本封麵設計簡約卻充滿質感的書吸引住瞭目光。封麵上那一抹溫暖的色調，搭配上書名“知味集”，瞬間勾起瞭我對美食和生活點滴的遐想。雖然我還未開始閱讀，但僅僅是翻看目錄，就足以讓我對其中蘊含的故事充滿期待。我喜歡那些能夠觸及生活本質的書籍，尤其當它們與食物相關時，更是有一種親切感。食物不僅僅是果腹之物，更是承載著記憶、情感和文化的載體。我常常在想，每一道菜肴背後，都可能隱藏著一段不為人知的故事，一段關於傢庭、關於過往、關於人情的故事。這本書的書名似乎就暗示瞭這一點，它並非一本簡單的食譜，而是一次深入餐桌背後，探索美食與生活交織的旅程。我迫不及待地想要翻開它，去感受作者施亮先生筆下那些關於“味”的故事，去品味那些流淌在字裏行間的溫情與智慧。湖南文藝齣版社這個名字也讓我心生信任，它們齣版的書籍往往兼具思想深度和閱讀趣味，想必這本《知味集》也不會例外。我預計這本書會帶給我一種平靜而愉悅的閱讀體驗，就像在一傢溫馨的餐廳裏，慢慢品嘗一道道精心製作的菜肴，同時聽著老闆講述它們背後的故事。

评分☆☆☆☆☆

我被《知味集》這本書的書名深深吸引。這個名字本身就充滿瞭意境，仿佛能瞬間將人帶到一傢溫暖的餐廳，或者一個充滿人間煙火氣的廚房。我一直覺得，食物不僅僅是滿足口腹之欲，它更是一種文化，一種情感的載體，甚至是一種生活態度的體現。我喜歡那些能夠通過美食來講述故事的書籍，因為它們往往能觸及到我們內心最柔軟的地方。施亮先生的這本書，我期待它能為我帶來一場文字的盛宴，讓我跟隨他的筆觸，去感受那些在餐桌邊發生的、或平凡或不凡的故事。我希望書中能夠有對食物本源的探討，對烹飪之道的感悟，以及對那些與食物息息相關的人們的描繪。比如，一道菜肴是如何誕生？它承載瞭怎樣的情感？它又帶給瞭人們怎樣的慰藉？湖南文藝齣版社的聲譽一直很好，它們齣版的書籍往往在思想性和可讀性之間找到瞭很好的平衡。我相信，這本《知味集》一定能夠帶給我一種深入人心的閱讀體驗，讓我不僅“知味”，更能“悟道”。

评分☆☆☆☆☆

當我第一眼看到《知味集》這本書時，一種莫名的親切感便油然而生。書名本身就帶有濃厚的“煙火氣”，仿佛能聞到廚房裏飄齣的誘人香氣，也能聽到餐桌上歡聲笑語。我一直深信，人與食物之間的關係，遠比我們想象的要復雜和深刻。食物是人類生存的基本需求，但同時，它也承載著文化、情感、記憶和故事。我期待施亮先生的這本書，能夠帶我走進一個關於“味道”的奇妙世界，去探尋那些隱藏在每一道菜肴背後的故事。也許是一些傢族世代傳承的烹飪秘訣，也許是一些充滿溫情的傢庭聚會場景，又或許是一些關於人生百味的感悟。湖南文藝齣版社嚮來以其深厚的文化底蘊和精良的齣版質量而聞名，我相信這本《知味集》也一定會是一部值得細細品讀的作品。我希望通過閱讀這本書，不僅能夠拓展我對食物的認知，更能夠從中獲得一些關於生活、關於人生的啓示。

评分☆☆☆☆☆

初見《知味集》，我的第一感覺是它散發齣一種淡淡的、卻又揮之不去的生活氣息。書名本身就帶著一種邀請，仿佛在呼喚著我放下手中的忙碌，坐下來，細細品味。我並非一個對烹飪有著極高造詣的人，但我是一個熱衷於從食物中發現故事的人。每一份食物，都像是一個小小的載體，承載著烹飪者的心意，承載著食物本身的生長經曆，更承載著食用者與食物之間的互動。我期待這本書能夠為我打開一扇新的視角，去理解“味道”的深度和廣度。施亮先生的筆觸，我想應該是細膩而富有洞察力的，他或許能夠捕捉到那些我們平時容易忽略的細節，並將它們編織成引人入勝的故事。我特彆希望書中能夠有一些關於傢庭、關於團聚、關於人與人之間情感連接的篇章。因為對我而言，餐桌從來都不是一個簡單的進食場所，它更像是一個情感交流的樞紐，一個承載著喜怒哀樂的舞颱。湖南文藝齣版社的圖書，我接觸過不少，它們總能給人一種紮實的感覺，無論是內容還是裝幀。這本《知味集》，我也相信會是一次值得期待的精神盛宴。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本名為《知味集》的書，雖然還沒來得及深入閱讀，但從書本散發齣的氣息和封麵設計來看，它似乎蘊含著一種彆樣的魅力。書名“知味集”就足以讓人産生聯想，我猜想這不僅僅是關於“味道”的簡單堆砌，更可能是一種對生活“滋味”的感悟與闡釋。我一直認為，食物與情感是緊密相連的。一道菜，或許喚醒瞭童年的記憶；一次傢宴，或許凝聚瞭親人的思念；一次尋常的餐敘，或許成為瞭友誼的見證。施亮先生作為作者，我對他筆下的故事充滿好奇。他的文字會是如何描繪那些在餐桌邊發生的點點滴滴？是幽默風趣，還是溫情脈脈？是細膩寫實，還是充滿哲思？我對這本書的期待，在於它能否帶領我走進一個充滿煙火氣的精神世界，去感受那種平凡生活中的不平凡。湖南文藝齣版社的齣品，總是帶給我一種文化品質的保證，它們的作品常常能在字裏行間流露齣對人文關懷的深度挖掘。我希望這本書能像一杯醇厚的茶，越品越有味道，讓我在這個快節奏的時代，找到片刻的寜靜與思考。