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舌尖上的安心 乔洁 江苏人民出版社 9787214218117

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发表于2024-05-28

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图书介绍

店铺： 学人图书专营店
出版社： 江苏人民出版社
ISBN：9787214218117
商品编码：29975807144

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图书描述

基本信息 书　名：舌尖上的安心
作　者：
出版社：
出版日期：201803
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787214218117
定价：38 元　本店价：29.64 元
折扣：【78】　节省：8.36 元
分类：  →  
货号：1752499
图书简介 本书编辑整理了包括谷物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及乳制品、肉及肉制品这七大类常见食物，并分别对每一大类食物中的若干品种进行介绍，包括食物的基本特性、选购及鉴别方法等。本书语言简洁通俗，并辅以大量手绘图片，表达形式生动，充分体现了无障碍阅读的特点，将为阅读者带来易识易记有趣的阅读体验。", 作者简介 乔洁，女，天津工业大学教授，硕士生导师；天津科技大学研究生导师。天津市高等学校“食品包装绿色化设计”创新团队负责人。出版专著、规划教材2部，发表学术论文多篇。主要研究绿色设计与可持续发展分析研究等。", 目 　　录 插图和节选
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