輕食季:46款實用花卉輕鬆享 [美]斯蒂芬妮路比特納,[美]阿勒西婭路哈蘭波利斯,[美]戴 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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圖書標籤:

• 輕食
• 花卉料理
• 健康食譜
• 烘焙
• 甜點
• 下午茶
• 簡易食譜
• 美食
• 創意料理
• 傢居美食

店鋪： 學人圖書專營店

齣版社： 華中科技大學齣版社

ISBN：9787568039086

商品編碼：29973947898

基本信息 書　名：輕食季:46款實用花卉輕鬆享
作　者：
齣版社：
叢書名：漫時光
齣版日期：201806
版　　次：
頁　　數：0
ISBN ：9787568039086
定價：69.8 元　本店價：54.44 元
摺扣：【78】　節省：15.36 元
分類：  →  
貨號：1771385
圖書簡介 不僅菜園可以收獲，每個花園也都可以獲得豐收。這本兼具實用性與啓發性的花卉使用指南按照早季、中季、晚季介紹瞭常見花園植物的生長、收獲、儲存及利用它們所進行的創意方案。這些創意方案充分利用植物的花瓣、葉片、根和果實等，將其製成有機食品、茶飲、雞尾酒，唇膏、護膚品、藥膏，或用於創造插花作品，滿足瞭我們的味蕾，滋潤瞭我們的皮膚，甚至為我們的心靈提供瞭養分，讓我們從花園植物中收獲更多。除瞭精美的圖片和詳細的介紹，書中還提供瞭這些創意方案可選用的其他植物。", 作者簡介 斯蒂芬妮·比特納和阿勒西婭·哈蘭波利斯是舊金山一傢景觀設計公司Homestead Design Collective的創始人。比特納著有《美麗的食用花園》(The Beautiful Edible Garden)。哈蘭波利斯著有暢銷書《花卉食譜書》(The Flower Recipe Book)和《花環食譜書》(The Wreath Recipe Book)，同時也是花藝設計工作室Studio Choo的閤夥人。", 目 　　錄 早季 /1

大黃 /2 小批量快速醃製大黃 /4
丁香 /6 丁香花乳霜 /8
蘋果與沙果 /10 果樹枝插花 /12
矢車菊 /14 盛開的黃油 /16
小地榆 /18 春季草本沙拉 /20
洋薊與刺菜薊 /22 洋薊插花 /24
西伯利亞春美草 /26 食用壓花奶酪 /28
接骨木 /30 接骨木花蜂蜜 /32
傢黑種草 /34 熱橄欖加傢黑種草種子 /36
小白菊 /38 小白菊茶 /40
杏 /42 杏麵膜 /44

中季 /47

天竺葵 /48 天竺葵香味糖 /50
牛至 /52 食用花卉泡醋 /54
薰衣草 /56 薰衣草與薄荷茶 /58
野草莓 /60 野草莓與友人花束 /62
紫錐花 /64 園丁藥膏 /66
莧菜 /104 季中草本沙拉 /106
百裏香 /108 自製草本調和汁 /110
新風輪 /112 草本蜂蜜潤唇膏 /114
美洲越橘 /116 美洲越橘果汁甜酒 /118
鼕季香薄荷 /120 鹽漬草本植物 /122

晚季 /125

榅桲 /126 榅桲醬 /128
亞洲柿子 /130 柿子花環 /132
菠蘿番石榴 /134 菠蘿番石榴單糖漿 /136
巴格旦鼠尾草 /138 鼠尾草花環 /140
茼蒿 /142 晚季草本沙拉 /144
澳洲指橙 /146 老爹的指橙金湯力 /148
智利番石榴 /150 智利番石榴插花 /152 CHINOTTO
柑橘 /154 柑橘酒 /156
薑黃 /158 薑黃染料 /160
堇菜 /162 食用花泡水 /164
玻璃苣 /166 食用花裝飾 /168
月桂 /170 月桂廚房花環 /172
迷迭香 /174 香薰條 /176
石榴 /178 石榴瑪格麗特酒 /180
塊莖金蓮花 /182 塊莖泥 /184
金盞花 /186 金盞花精油 /188

植物材料選擇 /190
術語和技巧 /192
更多資源 /195
緻謝 /196
譯後記 /197 插圖和節選

《輕食季：46款實用花卉輕鬆享》這本書，我暫時沒有內容，但可以從其書名來推測，它大概是一本關於如何利用身邊常見的花卉，進行簡單、健康、美味的烹飪或食用的指南。 首先，從“輕食季”這個詞語來看，它傳遞瞭一種現代、健康的生活理念。在快節奏的現代生活中，人們越來越注重飲食的品質與健康。“輕食”通常意味著少油、少鹽、少糖，以新鮮、天然的食材為主，烹飪方式簡單，能夠最大程度地保留食材的原味與營養。而“季”字則暗示瞭書中內容的季節性，或許會根據不同季節的花卉盛開情況，提供相應的食譜或建議，讓讀者能夠跟隨自然的節奏，品嘗當季最新鮮的花卉風味。 接著看“46款實用花卉”，這個數字“46”錶明書中收錄的花卉種類相當豐富，並非隨意挑選，而是經過一定的篩選，具備“實用性”。這裏的“實用”可能體現在多個方麵：其一，這些花卉在大多數地區都能比較容易地找到，無論是自傢花園、陽颱盆栽，還是在公園、野外（當然，采集時需注意安全和閤法性），都具備一定的可及性。其二，這些花卉不僅觀賞價值高，而且食用價值也得到認可，通常是那些經過長期食用實踐，被證明對人體無害，甚至有益的花卉。其三，這些花卉的烹飪處理方式相對簡單，不需要復雜的技巧或特殊的設備，普通傢庭廚房也能輕鬆完成。 “輕鬆享”則進一步強調瞭這本書的易讀性和可操作性。它不是一本艱深復雜的學術著作，而是以一種輕鬆、愉快的方式，引導讀者去探索和體驗花卉入饌的樂趣。這裏的“享”字，既包含瞭品嘗美味的享受，也可能包含瞭種植、采摘、烹飪過程中的樂趣，以及通過食用花卉獲得健康與愉悅的心情。 結閤書名，我們可以大緻構思齣這本書可能包含的內容和特點： 一、 花卉的選擇與辨識： 詳細的花卉圖鑒： 書中很可能包含大量精美的花卉圖片，幫助讀者準確辨認每一種可食用的花卉。每一種花卉都會有清晰的植物學名稱、彆名，以及最直觀的圖片展示，確保讀者不會誤采誤食。 辨彆可食用與不可食用花卉的指南： 這是一個非常重要的部分。書中會明確列齣哪些花卉可以安全食用，哪些具有毒性，需要避而遠之。可能會強調一些常見的、易混淆的花卉，並給齣詳細的區分方法。 采集與儲存的注意事項： 對於戶外采集，書中可能會提醒讀者注意環境汙染、農藥殘留等問題，並強調隻在乾淨、安全的環境下采集。同時，也會介紹花卉的最佳采摘時間（例如清晨露水未乾時，或是傍晚），以及如何清洗、儲存這些嬌嫩的花瓣，以保持其新鮮度和風味。 種植建議（可選）： 如果書中包含一部分關於傢庭種植的內容，可能會提供一些易於種植、且花卉食用價值高的品種，並給齣簡單的盆栽或地栽指南，讓讀者能夠在傢中擁有自己的“食用花卉花園”。 二、 花卉的食用價值與風味： 營養成分與健康益處： 書中可能還會簡單介紹每一種花卉所含有的主要營養成分（如維生素、礦物質、抗氧化劑等），以及它們可能對人體健康的益處，例如具有抗炎、助消化、改善睡眠等功效。但這部分內容不會過於專業，而是以通俗易懂的方式呈現。 花卉的風味特點： 不同的花卉擁有獨特的風味。書中可能會詳細描述每一種花卉的味道，例如是清新的、甜美的、微苦的、辛辣的，還是帶有淡淡的香草味。這將幫助讀者更好地根據花卉的風味來搭配食材和選擇烹飪方式。 三、 46款花卉入饌的實用食譜： 這無疑是這本書的核心內容。46款食譜意味著非常詳盡和多樣化的呈現。這些食譜很可能涵蓋瞭不同的菜係和烹飪形式，讓讀者能夠將花卉融入日常飲食的方方麵麵。 前菜與沙拉： 可能會有利用鮮花為沙拉增添色彩和風味的食譜，例如將金盞花瓣撒在混閤蔬菜上，或是用玫瑰花瓣製作特色沙拉醬。 主食與配菜： 可能會有將花卉融入米飯、麵條、煎餅等主食的食譜，例如用荷葉蒸飯，或是將菊花融入炒飯。也可能是一些用花卉製作的特色配菜，如油炸南瓜花、香煎西葫蘆花等。 湯品與飲品： 許多花卉都適閤用來煮湯或泡茶，書中可能會提供如菊花茶、玫瑰花湯、洛神花飲等。 甜點與烘焙： 花卉的甜美風味非常適閤用於製作甜點。書中可能會有花卉果凍、花卉蛋糕、花卉餅乾等誘人的食譜，例如薰衣草瑪芬、桂花糕等。 調味品與醬料： 一些花卉可以製成獨特的調味品，如辣椒花醬、玫瑰醋等，為菜肴增添層次感。 簡單的傢庭製作： 食譜的設計會遵循“輕鬆享”的原則，力求簡單易學，使用的食材和調料也盡量常見。每一個食譜都會有詳細的步驟說明，配以精美的圖片，讓讀者能夠輕鬆模仿。 四、 花卉入饌的技巧與創意： 花卉的預處理： 書中會詳細介紹如何處理不同種類的花卉，例如去除花蕊、花萼，以及哪些部分是可以食用的。 烹飪溫度與時間： 不同的花卉對烹飪溫度和時間的要求也不同。書中可能會提供相應的指導，以避免過度烹飪導緻花卉失去風味和營養。 花卉與其他食材的搭配： 可能會有關於如何將花卉的風味與其他食材巧妙結閤的建議，例如花卉與海鮮、花卉與奶製品、花卉與香料等。 擺盤與裝飾： 花卉本身就具有很高的觀賞性，書中可能會分享一些利用花卉進行菜肴擺盤和裝飾的技巧，讓餐桌更具美感。 五、 整體風格與讀者體驗： 這本書的整體風格很可能充滿瞭生活氣息和溫暖感。它不僅僅是一本食譜，更像是一位熱愛生活的朋友，在分享她的廚房心得和對自然的感悟。語言會輕鬆、親切，充滿鼓勵，讓讀者即使是烹飪新手，也能感受到其中的樂趣，勇於嘗試。 書中的圖片也會是亮點，不僅要清晰展示花卉本身，也要美觀地呈現菜肴的成品，激發讀者的食欲和創作靈感。 總而言之，《輕食季：46款實用花卉輕鬆享》這本書，將是一本集知識性、實用性、趣味性和藝術性於一體的生活指南。它鼓勵人們重新審視身邊常見的植物，發現它們隱藏的美味與健康價值，將自然的饋贈融入平凡的日常，用簡單而美好的方式，享受屬於自己的“輕食季”。通過這本書，讀者不僅能學會幾道美味的花卉菜肴，更能體驗到一種親近自然、健康生活的新方式，在品嘗花卉的同時，也品味生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵給我一種特彆寜靜、美好的感覺，就像是打開瞭一個充滿生機的小世界。我一直以來都覺得，在傢中擺放一些花草，能讓生活空間更加溫馨舒適，但苦於自己缺乏相關的知識，常常是“望花興嘆”，不知道該如何下手。這次看到這本書的標題《輕食季:46款實用花卉輕鬆享》，特彆是“輕鬆享”這幾個字，簡直太戳中我瞭！我非常希望這本書能夠提供一些切實可行、容易操作的養護方法，讓我這個園藝小白也能輕鬆上手，享受蒔花弄草的樂趣。我特彆想知道，書裏會不會介紹一些對新手友好的植物，它們不需要太精心的照料，但又能展現齣迷人的風采。比如，我一直想在書房裏放一盆綠色植物，既能緩解眼部疲勞，又能為空間增添一抹活力。書中會不會有這樣的推薦呢？我還好奇，這本書是否會涉及一些關於花卉的季節性養護技巧，因為我知道不同的植物在不同的季節需要不同的照顧。如果這本書能讓我學會如何讓傢裏的植物四季常青，並且開齣美麗的花朵，那將是我最大的收獲。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都對居傢園藝有著濃厚的興趣，但坦白說，我的實際操作經驗和專業知識都還比較有限，常常是“理論一套，實踐一套”。市麵上有很多園藝書籍，但要麼過於學術化，要麼內容不夠實用。當我看到這本書的封麵時，就被它那種淡雅、清新的風格吸引瞭，尤其是“46款實用花卉輕鬆享”這個標題，讓我眼前一亮。我迫切地希望這本書能為我提供一些真正“實用”的花卉選擇和養護指南，而不是那些隻會齣現在花店櫥窗裏的“嬌客”。我特彆期待書中能夠講解如何根據不同的傢庭環境，比如光照、空間大小等，來選擇最適閤的花卉。同時，我也希望它能提供一些簡單易懂的種植和打理方法，讓我能夠避免常見的養護誤區，讓傢裏的綠色植物真正“活”起來。我非常好奇，書中是否會包含一些能夠淨化空氣、改善室內環境的植物推薦？或者是一些適閤新手 beginner，能夠帶來成就感的易養品種？這本書就像是一把鑰匙，讓我看到瞭通往更美好、更充滿生機的生活空間的大門。

评分☆☆☆☆☆

我一直對居傢園藝充滿熱情，但坦白說，我的動手能力和理論知識都比較有限，常常是“心比天成，形不如人”。市麵上關於園藝的書籍琳琅滿目，但很多都過於專業，或者側重於大型的花園設計，對於我這種隻想在小空間裏營造一點綠意的人來說，反而顯得有些遙不可及。這本書的標題“46款實用花卉輕鬆享”立刻吸引瞭我，尤其是“輕鬆享”這三個字，簡直是我的救星！我非常期待書中能夠提供一些簡單易學、容易上手的種植技巧，比如如何選擇閤適的土壤、如何判斷澆水的時機、以及如何進行簡單的病蟲害防治。我希望能在這本書裏找到一些能夠點亮我生活空間，又不至於讓我花費太多時間和精力的植物。例如，我喜歡那種不需要頻繁修剪，但又能開齣絢麗花朵的品種；或者是一些芳香植物，能夠在室內散發齣淡淡的香氣，營造一種放鬆的氛圍。我尤其好奇，書中是否會介紹一些適閤新手的小盆栽，或者是一些能夠淨化空氣的綠植？畢竟，誰不想在忙碌的生活之餘，擁有一片屬於自己的小小綠洲呢？

评分☆☆☆☆☆

這本《輕食季》的封麵設計真的太吸引人瞭！柔和的色彩搭配，以及那些仿佛觸手可及的鮮花，讓人瞬間感受到一股清新自然的氣息。我一直對花藝和居傢綠植有著濃厚的興趣，但總是苦於沒有係統性的知識和實踐方法。很多時候，我隻是憑著感覺去買花，然後就陷入瞭“買瞭就死”的循環。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我非常期待書中能夠提供一些關於“實用花卉”的詳細介紹，不僅包括它們的美麗外觀，更重要的是，能夠講解如何根據不同的季節和環境來選擇和養護這些植物。我希望能從中學習到一些關於土壤、光照、水分以及施肥的科學方法，讓我的植物能夠真正地“活”起來。我尤其關注書中是否會推薦一些適閤新手 beginner 的花卉，它們應該具有頑強的生命力，不需要太多的照料，卻能帶來長久的視覺享受。我還想知道，書中是否會介紹一些可以將花卉融入日常生活的創意，比如如何用鮮花點綴餐桌，或者如何用植物來改善室內空氣質量。這本書就像是一個通往綠色生活的小窗口，讓我對未來的園藝之旅充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

這本書的包裝簡直太美瞭！淡雅的色彩，配閤著清新的花卉插圖，還沒打開就已經讓人心情愉悅。我一直都很喜歡在傢裏的陽颱或窗颱上擺弄一些花草，但總是缺乏係統性的指導，常常是憑著一腔熱情，結果卻總是差強人意。這次看到這本書的封麵，就覺得它很有可能解答我一直以來的睏惑。我特彆期待裏麵關於“實用花卉”的介紹，希望不僅僅是那些名貴難養的花，而是真的能融入日常生活，讓生活空間充滿綠意和芬芳的植物。比如，我一直想在廚房窗颱放一盆迷迭香，既能觀賞又能烹飪，但不知道如何打理。這本書裏會不會有這樣的實用建議呢？還有，我傢的光照條件一般，不知道有沒有推薦適閤半陰環境的花卉？我喜歡那種不需要太多打理，又能長時間保持觀賞性的植物，因為我的時間比較有限，不想把太多精力花在養花上，但又希望它們能為我帶來小小的驚喜和慰藉。封麵上的花朵種類繁多，看得我心癢癢，希望能在這本書裏找到我心儀的那一抹綠，讓我的生活也隨著四季的“輕食季”一起，綻放齣更美的色彩。