滿28包郵 中國美食地理

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美食聯盟 著
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店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 工人齣版社
ISBN:9787500837879
商品編碼:29952041146
包裝:平裝
齣版時間:2007-01-01

具體描述

基本信息

書名:中國美食地理

定價:39.00元

作者:美食聯盟

齣版社:工人齣版社

齣版日期:2007-01-01

ISBN:9787500837879

字數:160000

頁碼:238

版次:1

裝幀:平裝

開本:

商品重量:0.4kg

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內容提要


這裏收集的都是在各地具有地標性的美食,有盛在陶鉢裏,看起來油汪汪、香噴噴的五花肉或黴乾菜,這是生在江南的魯迅先生愛吃的。這裏有張愛玲喜歡的海派西菜,有鬱達夫喜歡的杭幫菜,梁實鞦吃過的寜波海鮮,白先勇品嘗過的桂林米粉,國外元首念念不忘的烤肉,上百年的老店和新張的時興名店都在這裏集閤。
北京美食發展聰明是由北京晚報發起,由專業美食發展機構運作的一個現代餐欽發展運營概念。此項目采用現代的管理理念和運作模式,整閤餐飲資源,不斷吸收京城內外各大知名和特色餐飲企業進盟,從而形成多元化的餐飲業運營平颱,實現各類資源的産業鏈、價值鏈融閤,全麵提升北京餐飲行業的經營水平,做好服務,謀求行業共同和諧發展。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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