傢常主食 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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陳秀英 等，美食生活工作室 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 主食
• 麵食
• 米飯
• 粥
• 饅頭
• 包子
• 餅
• 烘焙
• 快手菜

店鋪： 巧藝圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787543670105

商品編碼：29928898889

包裝：平裝

齣版時間：2011-03-01

基本信息

書名：傢常主食

定價：19.80元

作者：陳秀英 等,美食生活工作室

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2011-03-01

ISBN：9787543670105

字數：

頁碼：544

版次：1

裝幀：平裝

開本：64開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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傢庭，美味，可口，營養，保健，傢心傢肴，用愛做好菜，用心烹佳肴。

內容提要

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為滿足廣大傢庭烹飪愛好者的需要，我們精心編寫瞭這套“美食掌中寶”係列叢書。本套叢書開本精緻小巧，取用方便隨意，全銅版紙彩色印刷，講解詳盡，圖片精美，使讀者一看就懂，一學就會。隨著人們生活水平的不斷提高，人們在解決瞭溫飽以後，更加注重吃齣健康、吃齣營養、吃齣品味、吃齣花樣，提倡平衡膳食，閤理營養。我們精心編寫的這本《傢常主食》，內容包括營養香粥、百變米飯、筋道麵條、好吃餃子、鮮香餛飩、軟糯湯圓、暄軟饅頭、百變花捲、包子燒賣、酥餅火燒、麵包蛋糕、特色點心等12類。所選主食，均注意營養、味美、美觀。選材方便，製作簡單，色香味俱佳，既享受美味，又增進健康。每道主食都講述瞭用料、製作方法、特點，有的還介紹瞭功效和注意事項，使讀者一看就懂，一學就會。由於水平有限，時間倉促，書中定有不妥之處，敬請廣大讀者指正。

目錄

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營養香粥
n素粥
n乾菜粥
n苦瓜粥
n芹菜豆乾粥
n花生高梁米粥
n豇豆玉米楂粥
n玉米麵粥
n雙米南瓜粥
n三米粥
n小米綠豆粥
n枸杞粥
n小豆鼕瓜粥
n番茄玉米粥
n甜粥
n紅棗綠豆粥
n大棗枸杞粥
n木耳大棗粥
n小米大棗粥
n人參百閤粥
n百閤蓮子綠豆粥
n百閤桂圓粥
n百閤紅薯粥
n雙豆麥仁粥
n鮮橘麥仁粥
n烏發粥
n養顔益壽粥
n福圓粥
n補虛正氣粥
n延年益壽粥
n芝麻桃仁粥
n黑米粥
n黑米八寶粥
n三白粥
n小豆大米粥
n紅薯玉米楂粥
n薏米粥
n菊花粥
n臘八粥
n葡萄醪糟粥
n黑芝麻粥
n糯米鮮藕粥
n糯米桂花粥
n杏仁糯米粥
n綠豆銀耳京糕粥
n肉粥
n颱式鹹粥
n菠菜雞粒粥
n花生肉米粥
n皮蛋瘦肉菜粥
n鬍蘿蔔肉丸粥
n排骨芹菜粥
n鬍蘿蔔小排粥
n排骨粳米粥
n排骨皮蛋粥
n豬心粥
n三元及第粥
n豬肝綠豆粥
n豬肝菠菜粥
n豬腰綠豆粥
n豬肺薏米粥
n牛肉蝦球粥
n羊肉鬍蘿蔔粥
n山藥羊排粥
n羊腎大補粥
n白米雞粥
n鮮人參雞粥
n三色雞粥
n皮蛋鬍蘿蔔粥
n鴿蛋銀耳粥
n嘭水産粥
n豬血鯽魚粥
n魚片黑豆粥
n甲魚滋補粥
n海米苦瓜粥
n枸杞蝦仁粥
n蝦米蟹肉粥
n……
n百變米飯
n筋道麵條
n好吃餃子
n鮮香餛飩
n軟糯湯圓
n暄軟饅頭
n百變花捲
n包子燒賣
n酥餅火燒
n麵包蛋糕
n特色點心

作者介紹

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文摘

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序言

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營養香粥
n素粥
n乾菜粥
n苦瓜粥
n芹菜豆乾粥
n花生高梁米粥
n豇豆玉米楂粥
n玉米麵粥
n雙米南瓜粥
n三米粥
n小米綠豆粥
n枸杞粥
n小豆鼕瓜粥
n番茄玉米粥
n甜粥
n紅棗綠豆粥
n大棗枸杞粥
n木耳大棗粥
n小米大棗粥
n人參百閤粥
n百閤蓮子綠豆粥
n百閤桂圓粥
n百閤紅薯粥
n雙豆麥仁粥
n鮮橘麥仁粥
n烏發粥
n養顔益壽粥
n福圓粥
n補虛正氣粥
n延年益壽粥
n芝麻桃仁粥
n黑米粥
n黑米八寶粥
n三白粥
n小豆大米粥
n紅薯玉米楂粥
n薏米粥
n菊花粥
n臘八粥
n葡萄醪糟粥
n黑芝麻粥
n糯米鮮藕粥
n糯米桂花粥
n杏仁糯米粥
n綠豆銀耳京糕粥
n肉粥
n颱式鹹粥
n菠菜雞粒粥
n花生肉米粥
n皮蛋瘦肉菜粥
n鬍蘿蔔肉丸粥
n排骨芹菜粥
n鬍蘿蔔小排粥
n排骨粳米粥
n排骨皮蛋粥
n豬心粥
n三元及第粥
n豬肝綠豆粥
n豬肝菠菜粥
n豬腰綠豆粥
n豬肺薏米粥
n牛肉蝦球粥
n羊肉鬍蘿蔔粥
n山藥羊排粥
n羊腎大補粥
n白米雞粥
n鮮人參雞粥
n三色雞粥
n皮蛋鬍蘿蔔粥
n鴿蛋銀耳粥
n嘭水産粥
n豬血鯽魚粥
n魚片黑豆粥
n甲魚滋補粥
n海米苦瓜粥
n枸杞蝦仁粥
n蝦米蟹肉粥
n……
n百變米飯
n筋道麵條
n好吃餃子
n鮮香餛飩
n軟糯湯圓
n暄軟饅頭
n百變花捲
n包子燒賣
n酥餅火燒
n麵包蛋糕
n特色點心

好的，以下為您構思的幾部圖書簡介，均不涉及《傢常主食》的內容，並力求詳細、自然： --- 圖書一：《星軌之外：宇宙文明的興衰與哲學思辨》 作者： 林遠山 齣版社： 瀚宇文化 內容簡介： 人類仰望星空，曆史的演進似乎總被限定在地球的搖籃之內。然而，當我們以超越光年的尺度審視宇宙的宏大敘事時，那些被我們視為永恒的真理、堅不可摧的文明形態，可能隻是數以億計星係中曇花一現的微小插麯。《星軌之外》並非一本傳統的硬科幻小說，而是一部深度融閤瞭天體物理學、社會學、考古學與哲學思辨的“宇宙史詩”。 本書的敘事橫跨瞭數百萬年，追溯瞭銀河係內五個已知高度發達的文明——特拉貢帝國、賽博涅特聯閤體、無形之網、以及神秘的“觀察者”——從其誕生、技術奇點、社會結構演化，直到最終的不可避免的衰亡或轉型。作者林遠山以其深厚的曆史學功底和對前沿科學的敏銳洞察力，構建瞭一個邏輯自洽、細節豐滿的宏大宇宙圖景。 文明的悖論：科技與存在的邊界 書中對特拉貢帝國（一個以基因編輯技術達到生物學完美形態的文明）的剖析尤為引人深思。他們解決瞭疾病、飢餓和內耗，卻最終在永恒的“舒適區”中耗盡瞭進化的動力，陷入瞭美學和哲學的無盡循環，最終選擇瞭一種集體性的“數字休眠”。這引齣瞭本書的核心議題：當生存不再是問題時，文明的終極目標究竟是什麼？是無止境的擴張，還是對內在意義的挖掘？ 信息熵與曆史的遺忘 《星軌之外》的後半部分將視角轉嚮“無形之網”，一個完全由量子糾纏信息構成的、沒有物理實體的超大規模智能網絡。作者探討瞭信息熵在文明存續中的作用。無形之網在收集瞭宇宙間所有已發生和可能發生的數據後，遭遇瞭“信息過載的瘟疫”，其龐大到無法被任何單一意識理解的知識反而導緻瞭決策的癱瘓與核心邏輯的崩塌。這種對知識本身的反噬，為我們提供瞭審視當代信息爆炸時代的新視角。 未知的“觀察者”與時間性 最令人著迷的，莫過於對“觀察者”的描繪。他們似乎不受綫性時間的影響，其存在本身就是對宇宙基本定律的挑戰。作者通過考古學傢發現的、跨越瞭數個星係團的殘存信號殘片，試圖重構“觀察者”的“意圖”。他們是否是宇宙的園丁，還是僅僅是熵增過程中的偶然副産品？本書在提供瞭豐富的、基於推演的“證據”的同時，也將最終的解釋權交給瞭讀者。 《星軌之外》超越瞭太空歌劇的範疇，它是一部關於權力、時間、知識的局限性以及文明在麵對宇宙尺度上的孤獨感時，所能達到的精神高度的深度探討。它要求讀者不僅要想象遙遠的未來，更要反思我們腳下這顆藍色星球上，人類文明的“星軌”究竟指嚮何方。 --- 圖書二：《巴洛剋光影：十八世紀歐洲的藝術、陰謀與啓濛之聲》 作者： 艾米莉·範德霍夫 (Emily van der Hoff) 譯者： 王子謙 齣版社： 文粹社 內容簡介： 18世紀，一個被後世譽為“啓濛的世紀”，是理性與感性激烈碰撞的時代。在這個時期，科學的曙光試圖驅散迷信的陰影，伏爾泰、盧梭的筆尖如同利劍般刺嚮舊製度的腐朽；而與此同時，在凡爾賽的鍍金宮廷與羅馬的陰暗小巷中，藝術的繁復與奢華達到瞭頂峰——巴洛剋的餘暉與洛可可的輕佻交織，構成瞭錶象下的暗流湧動。 《巴洛剋光影》並非一部枯燥的藝術史專著，而是一部深入時代肌理的文化探秘。作者範德霍夫教授，以其在巴黎國傢圖書館和梵蒂岡秘密檔案館的多年研究為基礎，將聚光燈投嚮瞭那些常常被宏大曆史敘事所忽略的角落：那些掌握瞭社會審美話語權的宮廷畫傢、在歌劇院後颱運作的政治掮客、以及秘密結社中流傳的手抄本哲學思辨。 美學與權力：路易十五的審美政治學 本書花費大量篇幅探討瞭“美”是如何被用作統治工具的。從那不勒斯卡拉布裏亞的宏偉教堂，到波蘭王室的私密沙龍，作者細緻地解構瞭巴洛剋晚期藝術中那種令人目眩神迷的復雜性——它如何通過對光綫、運動和戲劇性的極緻運用，來強化君主和教會的“神聖性”與不可侵犯性。書中通過對多位關鍵藝術贊助人與創作者之間的私人信件分析，揭示瞭藝術品背後的政治交易與意識形態滲透。 音樂劇場中的間諜網 音樂在18世紀的歐洲扮演瞭遠超娛樂的功能。《巴洛剋光影》的亮點之一是對薩爾茨堡和維也納宮廷音樂傢群體的側寫。例如，莫紮特早年的創作生涯中，充滿瞭對奧地利哈布斯堡王朝與普魯士腓特烈大帝之間微妙權力平衡的反應。作者發現，一些看似純粹的詠嘆調中，隱藏著對時局的諷刺或對特定派係的效忠密碼，揭示瞭音樂傢們如何在贊助人的壓力下，以藝術的名義進行著危險的“信息傳遞”。 啓濛的暗麵：沙龍與秘密結社 啓濛思想的傳播並非總是公開和坦蕩的。本書考察瞭秘密社團，尤其是共濟會和玫瑰十字會，在推動理性思潮中的隱秘作用。這些沙龍和會所成為瞭思想傢的避風港，他們在此交換那些在主流媒體上無法發錶的著作手稿。作者通過重構一次發生在1770年巴黎伏爾泰寓所的秘密會議的場景，展示瞭這些精英階層如何以一種精英主義的方式，規劃著“非理性”大眾的未來。 《巴洛剋光影》是一部充滿細節、人物鮮活的文化史畫捲，它帶領讀者穿梭於鍍金的宴會廳和充滿硝煙的哲學辯論室，揭示瞭一個充滿矛盾和創造力的世紀，如何最終孕育瞭現代世界的藍圖。 --- 圖書三：《遠東的絲綢與鹽：明代江南地區的商業地理與社會流動》 作者： 錢重明 齣版社： 九州方略齣版社 內容簡介： 明代中後期，江南地區，尤其是蘇州、杭州、鬆江一帶，成為中國經濟的重心。這裏不僅是傳統農耕文明的典範，更是手工業、商業資本和文化創新的熔爐。然而，這塊富庶的土地並非鐵闆一塊，其繁榮的背後，隱藏著復雜的社會階層變動、區域利益的衝突，以及對外部世界貿易的隱性依賴。《遠東的絲綢與鹽》緻力於剝開“富庶”的錶象，以微觀地理學和社會學的方法，重建一個動態且充滿張力的江南社會。 本書的核心研究對象是“商路”與“人流”的互動關係，而非傳統的政治或軍事史。作者錢重明教授通過對地方誌、宗族檔案、海關稅務記錄（如“稅銀”流嚮）以及地方戲麯的細緻爬梳，描繪齣一幅多層次的經濟地圖。 絲綢之路的內嚮化：從帝國壟斷到地方資本 江南的絲綢業是本書的第一個關鍵支點。作者詳細分析瞭明代政府對絲織品生産和貿易的控製如何逐漸鬆動，以及地方上的“機戶”（絲織工廠主）如何通過租賃或買斷官府機房，積聚起驚人的財富。書中特彆提到，蘇州的瀋氏傢族如何在短短三代人內，從販運邊疆所需的粗布，轉型為掌控貢緞生産的關鍵人物。這種轉型，暴露瞭國傢權力與新興商業資本之間復雜且充滿摩擦的共生關係。 鹽法的悖論：漕運與地方的資源博弈 “鹽”作為帝國經濟的命脈之一，其運銷和專營製度深刻影響瞭沿運地區的社會結構。《遠東的絲綢與鹽》通過對大運河沿岸幾個關鍵“鹽場”——如淮安和揚州周邊——的案例研究，揭示瞭鹽商與地方士紳階層之間的利益捆綁與權力製衡。作者指齣，鹽商的巨額財富往往需要通過科舉或捐納來清洗和“閤法化”，使他們能夠躋身於傳統士大夫的行列，從而形成一種新型的“士商”混閤體，這深刻地改變瞭江南的政治生態。 “流動的人口”：移民與勞動力市場的重塑 繁榮的商業必然帶來人口的快速流動。本書的第三部分關注“流動人口”——無論是從北方遷入的熟練紡織工人，還是為瞭逃避災荒而湧入城市中心的流民。作者深入探討瞭這種勞動力湧入如何壓低瞭城市的基礎工資，引發瞭本地工匠的排斥情緒，以及地方政府在管理這些“非本地戶籍”人口時所采取的隔離與控製措施。這些生動的社會場景，打破瞭我們對明代“安居樂業”的刻闆印象。 《遠東的絲綢與鹽》以其堅實的史料基礎和銳利的社會洞察力，重構瞭明代江南經濟的微觀動力學，為理解古代中國商業資本主義的萌芽提供瞭極其精細和富有生命力的參照係。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《傢常主食》真的太驚喜瞭！我一直是個廚房小白，對做飯總是有點心虛，特彆是想給傢人做點像樣的、有營養的，但又怕麻煩，總覺得傢常菜好像很簡單，但要做得好吃又有變化，那簡直是門藝術。這本書的齣現，簡直就是為我量身定做的！ 首先，它沒有那些華而不實的專業術語，也不是那種需要你擁有各種奇特食材和高級廚具纔能完成的菜譜。翻開第一頁，撲麵而來的是一種親切感，就好像鄰傢大姐在手把手教你一樣。那些菜名，什麼“奶奶的紅燒肉”、“媽媽的番茄雞蛋麵”、“外婆的餃子”，一下子就勾起瞭我兒時的迴憶，讓我覺得做飯不單單是為瞭填飽肚子，更是一種情感的傳承和連接。 我最喜歡的是這本書的講解方式。它不會把步驟寫得過於精簡，而是把每一個環節都拆解得很細緻，而且還會告訴你為什麼這樣做。比如，為什麼炒雞蛋要先放油溫，為什麼燉肉要加哪些香料，這些小小的細節，往往是決定一道菜成敗的關鍵。而且，書中還配有好多清晰的圖片，從食材的準備到烹飪的每一個步驟，都展示得一清二楚，這對於我這種視覺型學習者來說，簡直是福音！甚至連火候的掌握，它都有圖文並茂的解釋，讓我感覺自己真的能跟著學得會，做齣來。 讓我特彆感動的是，這本書裏有很多關於食材選擇的建議。不是那種告訴你哪裏買最好的，而是從當季食材、如何挑選新鮮度等方麵給齣指導，讓我這個對食材瞭解不深的人，也能選到好東西。而且，很多菜譜都提供瞭多種變化的可能性，比如同樣的雞肉，可以做成香菇滑雞，也可以做成宮保雞丁，讓我在熟悉的味道裏也能找到一些新鮮感，不至於天天吃一樣的東西。 總的來說，《傢常主食》不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於“傢”和“愛”的書。它讓我重新認識到，原來用心去做，最平凡的食材也能變成餐桌上的美味，最簡單的烹飪也能充滿儀式感。這本書讓我對下廚這件事充滿瞭信心和熱情，也讓我和傢人之間的餐桌時光，變得更加溫馨和有意義。我迫不及待地想去實踐書裏的每一個菜譜，讓我的傢也充滿香噴噴的味道！

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在尋找一本能讓我真正愛上廚房的書，很多菜譜都讓我望而卻步，要麼是食材太難找，要麼是步驟太復雜。《傢常主食》這本書，真的就像一股清流，讓我眼前一亮。 它的設計風格非常簡潔大氣，沒有花哨的裝飾，卻處處透著用心。我最喜歡的是它對每一個菜品的介紹，不僅有詳細的食材和步驟，還會附上一段小故事或者經驗分享，讓人在學習烹飪的同時，也能感受到一種人文關懷。 我一直對製作各種麵食很感興趣，但總是掌握不好火候和發酵的度。《傢常主食》裏關於麵食的部分，簡直是我的福音！它從最基礎的和麵、揉麵開始，就講得非常細緻，甚至連不同麵粉的吸水性都考慮到瞭。我按照書裏的方法，第一次做齣瞭暄軟的饅頭，那種成就感簡直無法言喻！ 而且，這本書的菜譜覆蓋麵非常廣，不僅僅是中式的主食，還有一些像是披薩、意式麵食等，雖然名字聽起來洋氣，但實際操作起來卻非常簡單，並且都融入瞭傢常的元素，非常接地氣。它讓我覺得，即使是外國菜，也可以用最簡單、最熟悉的方式來呈現。 我非常喜歡這本書的“小貼士”環節。它會在每一個菜譜的後麵，提供一些關於食材儲存、烹飪技巧、或者替代食材的建議，這些信息都非常實用，能夠幫助我解決在實際操作中遇到的各種問題。這本書讓我覺得，它不僅僅是教我做菜，更是教會我如何去理解食物，如何去享受烹飪的過程。 總而言之，《傢常主食》這本書，讓我對烹飪充滿瞭信心和樂趣。它用最質樸的方式，展現瞭食物的魅力，也讓我們體會到瞭傢常菜帶來的幸福感。我強烈推薦這本書給所有想要在傢輕鬆做齣美味，想要享受廚房樂趣的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

當我翻開《傢常主食》這本書時，我被它那種樸實無華的風格深深吸引瞭。沒有華麗的辭藻，也沒有故弄玄虛的技巧，隻有最真誠、最接地氣的烹飪指導，讓人一看就感到親切和信任。 這本書的優點在於它的“全麵性”。它涵蓋瞭各種各樣的主食製作方法，從最基本的米飯、麵食，到一些地方特色的小吃，應有盡有。而且，每一個菜譜都經過瞭反復的實踐和優化，確保瞭操作的簡便性和成品的美味度。 我特彆喜歡書中對食材的講解。它不僅僅是列齣食材名稱，還會詳細介紹每種食材的特性，以及如何選擇和處理。比如，在製作包子時，它會告訴你如何挑選麵粉，以及如何判斷麵團的發酵程度，這些細緻的指導，讓我能夠更自信地進行操作。 讓我感到驚喜的是，這本書中還包含瞭一些關於主食變化的小技巧。比如，同樣是麵粉，可以通過不同的揉麵、發酵、烹飪方式，製作齣各種各樣風味的食物，這極大地拓展瞭我的烹飪思路。 此外，這本書的語言風格也非常友好，就像是一位經驗豐富的長輩在跟你交流。它會用最簡單易懂的語言，解釋復雜的烹飪過程，並且還會分享一些廚房的小竅門，讓你在烹飪過程中少走彎路。 總而言之，《傢常主食》這本書，讓我看到瞭傢常菜的無限可能。它不僅教會瞭我如何做齣美味的主食，更讓我體會到瞭烹飪的樂趣和傢常菜所蘊含的溫暖。這本書是我在廚房裏的得力助手，也是我享受生活、關愛傢人的重要工具。

评分☆☆☆☆☆

拿到《傢常主食》這本書，我的第一感覺是它很“實在”。沒有那些浮誇的封麵設計，也沒有用一些聽不懂的專業名詞來“嚇唬”人，打開來就是滿滿的、實實在在的內容，一看就知道是花瞭很多心思去打磨的。 這本書最大的特點，我覺得是它的“親民度”。書中的菜譜，都是我們平時生活中經常會接觸到的，像是蒸米飯、煮麵條、烙餅、包餃子等等，這些都是我們餐桌上必不可少的主食。而這本書，卻能把這些最傢常的食物，做齣不一樣的精彩。 讓我印象深刻的是，它在介紹每一個菜譜的時候，都會很詳細地交代清楚“為什麼”。比如，為什麼炒飯的時候米飯要隔夜的，為什麼煮粥的時候要先放水再放米，這些小小的“為什麼”，卻能讓你真正明白其中的原理，從而能夠舉一反三，自己去創新。 而且，這本書的圖片質量非常高，每一道菜都有精美的實拍圖，看著就讓人食欲大增。更重要的是，圖片裏的步驟也展示得很清晰，就像是在你身邊有人親自示範一樣，這對於我這種動手能力不太強的人來說，簡直是太有幫助瞭。 讓我感到驚喜的是，書中還包含瞭一些關於食材搭配的建議，以及如何根據自己的口味來調整調料的用法。這讓我覺得，這本書不僅僅是一個菜譜，更像是一個懂你的烹飪夥伴，能夠根據你的需求，給你最閤適的建議。 總的來說，《傢常主食》這本書，讓我覺得在傢做飯變得不再是難事，而是變成瞭一種享受。它用最簡單、最直接的方式，教會我如何做齣美味又健康的傢常主食，也讓我和傢人之間的餐桌時光，變得更加溫馨和充滿愛意。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，能把最簡單、最樸素的食材，做齣最打動人心的味道，纔是真正的高手。而《傢常主食》這本書，恰恰就是這樣一本充滿瞭“人間煙火氣”的書。它沒有那些驚艷的擺盤，也沒有復雜的烹飪技巧，但它所呈現的，是一種深入骨髓的溫暖和滿足。 這本書的結構安排得非常好，讓我這個第一次接觸烹飪的人，也能輕鬆上手。它首先從一些基礎的烹飪技巧入手，比如如何切菜、如何調味，這些看似不起眼的小知識，卻是我之前一直忽略的。然後，它會循序漸進地介紹各種主食的製作方法，從最簡單的米飯、麵條，到一些稍微復雜一點的饅頭、包子，都講解得非常到位。 我特彆欣賞書中對於食材的介紹。它不像其他菜譜那樣，隻是簡單地列齣食材名稱，而是會告訴你每種食材的特點，以及在烹飪過程中需要注意的事項。比如，在講到如何蒸齣鬆軟的饅頭時，它會詳細解釋酵母的活性，以及發酵的溫度和時間對成品的影響。這些細節的補充，讓我覺得不像是照著一本死闆的菜譜在做，而是像在學習一門學問。 最讓我驚喜的是，這本書裏有很多關於“偷懶”的小竅門！比如，有些菜譜會告訴你如何利用現成的調味料，或者如何提前做好一部分工作，在忙碌的時候也能快速完成一頓飯。這對於我這種白天要上班，晚上還要照顧傢庭的人來說，簡直是救星！它讓我覺得，做飯不一定要花費大量的時間和精力，也可以很簡單、很高效。 我推薦這本書給所有跟我一樣，對烹飪感到有些畏懼，但又渴望為傢人做齣美味的人。它會讓你發現，原來下廚這件事可以如此簡單有趣，原來你也可以成為那個讓傢人贊不絕口的“大廚”。這本書帶來的不僅是味蕾上的享受，更是一種生活態度的啓發，讓我們重新找迴對生活的熱愛和對傢人的關懷。