我愛做餅乾 馬琳 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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馬琳 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 餅乾
• 甜點
• 美食
• 食譜
• 傢居美食
• 休閑食品
• 下午茶
• 兒童美食
• 馬琳

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530491966

商品編碼：29918887895

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-12-01

基本信息

書名：我愛做餅乾

定價：49.80元

作者：馬琳

齣版社：北京科學技術齣版社

齣版日期：2017-12-01

ISBN：9787530491966

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★烘焙達人傾情力作，超級實用的手工餅乾教科書

★118個餅乾配方，你想做的餅乾這裏都有！

★2000張步驟圖，混閤、攪拌、塑形、烘烤，每一步都用全彩圖分解展示

★你要擁有的餅乾食譜！

內容提要

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想做餅乾，卻變不齣新花樣嗎？

不許添加太多人工添加物，也能做齣美味可愛的餅乾嗎？

快來看，本書近運用容易取得的食材，

就能製作齣近120種手工餅乾，讓你從此每天都能品嘗不一樣的餅乾！

★經典手工餅乾

★添加蔬菜水果的營養餅乾

★風格各異的百變造型餅乾

★不可不會的中式點心

★貼心附贈19個手工紙模圖樣

超級實用的手工餅乾幸福提案，溫暖你的每日生活！

目錄

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作者介紹

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豆果網認證烘焙達人，新浪人氣烘焙博主，訪問量超過2500000人次。她所做的餅乾不添加穩定劑、防腐劑等，是可以讓傢人放心吃的健康餅乾。著作另有：《超愛做餅乾》《超愛做蛋糕》。

文摘

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序言

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《星辰的低語：失落文明的航路圖》 作者：伊薇特·索倫森 這是一部融閤瞭硬科幻的嚴謹考據與宏大史詩般想象力的傑作。它不講述任何與烘焙、美食或個人情感相關的故事，而是一次深入宇宙深處、探索時間彼岸的智力探險。 --- 引言：未被銘記的黎明 在銀河係編年史的塵封記錄中，“大沉寂期”是一個模糊的代名詞，代錶著數百萬年間文明的停滯與知識的湮滅。然而，在距離銀河係核心數十萬光年的一處被伽馬射綫暴徹底清掃過的星域殘骸中，一名孤獨的考古學傢——凱拉·凡提斯——發現瞭一個無法用現有物理學解釋的信號源。這個信號，如同來自宇宙誕生之初的幽靈之歌，指嚮瞭一個被曆史抹去的超級文明——“艾歐尼亞”。 《星辰的低語：失落文明的航路圖》的核心，便是追溯艾歐尼亞文明的興衰軌跡，並試圖解讀他們留下的終極遺産：一張橫跨數個星係的“航路圖”。 --- 第一部分：破碎的迴響與時空隧道 本書伊始，並未有溫暖的廚房場景，隻有冰冷的真空與高速運行的數據流。凱拉，作為信號的唯一接收者，麵對的是一個由純粹數學和拓撲學構築的謎團。艾歐尼亞文明似乎掌握瞭超越愛因斯坦場方程的物質操控技術，他們利用黑洞的奇點作為能量源，並構建瞭一種名為“織夢者”的超光速通訊網絡。 詳細內容聚焦於： 1. 零點能提取的工程學難題： 索倫森教授以極具說服力的細節描繪瞭艾歐尼亞人如何穩定地從量子泡沫中抽取能量，避免瞭所有已知的熱失控風險。書中詳細分析瞭他們使用的“剋拉托夫穩定器”的理論模型，即便對於最專業的物理學傢而言，這部分內容也極具挑戰性。 2. “時間錨點”的發現： 凱拉發現，艾歐尼亞人似乎能夠精確地在宇宙曆史中的特定時間點“留下錨點”，這並非時間旅行，而更像是一種利用高維空間摺疊進行的精確坐標標記。書中有大量關於非歐幾何在星際導航中的應用圖解。 3. 矽基生命體的邏輯悖論： 艾歐尼亞文明的主體並非碳基生命，而是一種高度進化的矽晶體生命體。本書深入探討瞭這種生命體的思維模式——他們如何處理情感（如果可以稱之為情感的話）、他們的社會結構（一個完全扁平化的邏輯網絡），以及他們對“熵增”這一宇宙終極定律的哲學抗爭。 --- 第二部分：航路圖的解讀——超越維度的地圖 所謂的“航路圖”，並非紙張或光盤上的信息，而是一組嵌入在宇宙背景輻射中的復雜模式。它指導著任何具備足夠計算能力的文明，去尋找艾歐尼亞人為瞭躲避一場無法避免的宇宙災難而預先建造的“避難所”。 探究航路圖的結構與意義： 四維坐標係與引力透鏡陣列： 索倫森揭示瞭航路圖如何利用宇宙中已有的自然結構——如引力透鏡、脈衝星集群的周期性——作為坐標軸。書中詳細計算瞭在數萬光年尺度上，如何精確計算齣這些自然參照物的微小偏差，以確定下一跳躍點的相對位置。 “萬象之門”的建造標準： 避難所被稱為“萬象之門”，它們不是簡單的太空站，而是自我維持的、能夠承受高能宇宙射綫爆發的微型宇宙。書中描述瞭建造這些巨型結構的所需材料——如在極端高壓下纔能閤成的“零度金屬”，以及穩定這些結構所需的反物質場發生器。 生態係統的逆嚮工程： 艾歐尼亞人預先在避難所中植入瞭基因藍圖，旨在重建他們所熱愛的地球生態（盡管他們從未踏足地球）。然而，這些藍圖是基於他們對碳基生命的理解所做的“優化”，書中探討瞭這些優化方案在實際應用中可能産生的生物學偏差，帶來意想不到的進化方嚮。 --- 第三部分：文明的終結與哲學的遺囑 故事的最高潮部分，聚焦於艾歐尼亞文明為何選擇自我放逐，而非直接對抗即將來臨的災難。 關鍵轉摺與哲學思辨： “大吞噬者”的本質： 災難並非來自外部的入侵，而是源於他們自身技術發展帶來的一個無法逆轉的後果——他們無意中激發瞭一種吞噬時空結構本身的“負物質”現象。與其說他們在逃亡，不如說他們是在將自身的存在“壓縮”到最小的可能性，以避免加劇災難。 倫理睏境與代碼的背叛： 在最後時刻，艾歐尼亞的中央意識體經曆瞭一場深刻的內部危機：是犧牲少數，以保證多數的“知識純度”？還是冒險，用不穩定的技術嘗試挽救全部？書中通過模擬他們內部的決策算法，展現瞭純粹邏輯在麵對生存危機時的殘酷性。 最後的“低語”： 凱拉最終破譯瞭信息的最後一部分。它並非一份技術手冊，而是一段對所有繼承者的警告：“知識的積纍速度，絕不能超過對自身局限性的理解。” 這份遺囑超越瞭技術層麵，是對任何追求無限進步文明的深刻反思。 --- 總結：嚮未知的深處緻敬 《星辰的低語：失落文明的航路圖》是一部關於宇宙學、高級物理學、失落曆史和文明哲學的大部頭著作。它沒有任何關於傢庭、烹飪或人際情感的描寫。全書基調冰冷、嚴謹而宏大，旨在探討智慧生命在麵對宇宙終極法則時的選擇、掙紮與最終的湮滅，留下的唯一遺産，或許隻是一張通往更深層虛無的地圖。 讀者將收獲的，是對宇宙尺度下“存在”的全新理解，以及對人類自身在時間長河中位置的敬畏。

评分☆☆☆☆☆

對於我這樣一個喜歡嘗試新事物的人來說，《我愛做餅乾 馬琳》提供瞭一個絕佳的平颱。它不僅僅是關於製作一些規規矩矩的餅乾，它更像是開啓瞭一扇通往創意烘焙世界的大門。馬琳在書中鼓勵讀者發揮想象力，去嘗試各種不同的食材組閤，去設計獨一無二的餅乾形狀。我特彆喜歡其中關於裝飾的部分，從簡單的糖霜拉花到利用食用色素和模具製作精美的圖案，作者都給齣瞭非常詳細且易於操作的指導。我甚至可以用書中的方法，為特殊的節日或場閤定製個性化的餅乾，這讓我感到非常有成就感。這本書不僅僅是關於“吃”，更是關於“玩”，關於用雙手創造美好，用味蕾感受快樂。我迫不及待地想嘗試更多書中提齣的創新想法，並將它們應用到我的烘焙創作中。

评分☆☆☆☆☆

我是一名非常挑剔的讀者，尤其是在選擇烘焙書籍時。很多書的配方看起來很誘人，但實際操作起來卻問題百齣，要麼成功的幾率很低，要麼成品口感平平。《我愛做餅乾 馬琳》卻給瞭我意想不到的驚喜。它的每一個配方都經過瞭反復的驗證，幾乎零失敗。而且，作者非常細心地考慮到瞭不同烘焙者的需求，比如，她會提供多種不同口味的餅乾變化，從經典的黃油餅乾到創意十足的抹茶麯奇，應有盡有。更重要的是，她對食材的選擇和處理也有著獨到的見解，這一點對於提升餅乾的口感至關重要。例如，她會建議使用特定品牌的黃油，或者如何處理堅果以獲得更好的風味。這些細節的處理，讓這本書的價值遠超一般的食譜書，它更像是一位經驗豐富的烘焙大師的寶貴經驗總結。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我拿到《我愛做餅乾 馬琳》的時候，並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上的烘焙書太多瞭，很多都是大同小異。但這本書的齣現，讓我徹底改變瞭看法。它最大的亮點在於，它並沒有局限於“教你做什麼”，而是真正地“教你如何思考”。馬琳在書中反復強調瞭“感受”和“調整”的重要性。她不是給你一套死闆的配方，而是鼓勵你根據麵團的狀態、烤箱的脾氣，甚至是當天的天氣來靈活調整。比如，她會告訴你，如果麵團太乾，可以加一點點牛奶；如果太濕，則要慢慢地加入麵粉。這種引導性的教學方式，讓我感覺自己不再是被動的執行者，而是真正地參與到瞭創作過程中。我開始學會去觀察，去體會，去與食材對話。這不僅僅是關於做餅乾，更是一種生活態度的啓發，一種在過程中發現樂趣，並在不完美中尋找完美的哲學。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是太讓人驚喜瞭！我一直對烘焙充滿熱情，但總是覺得很多食譜都過於復雜，要麼需要用到各種我不熟悉的專業工具，要麼步驟寫得含糊不清，讓人望而卻步。然而，《我愛做餅乾 馬琳》完全顛覆瞭我的認知。從翻開第一頁的那一刻起，我就被它輕鬆愉快的氛圍所吸引。作者並沒有上來就堆砌一大堆專業術語，而是用一種非常親切、像和朋友聊天一樣的語氣，娓娓道來。我最喜歡的是它對基礎技巧的講解，比如如何正確地測量麵粉，如何打發黃油到恰到好處的蓬鬆狀態，以及如何判斷麵團的濕度等等，這些都是製作美味餅乾的關鍵，但往往在其他書中被一帶而過。馬琳用非常具體、形象的比喻來解釋這些過程，讓我一下子就豁然開朗。我感覺自己不再是那個手忙腳亂的烘焙新手，而是真的在掌握一門實用的手藝。而且，書中的配圖也十分精美，每一張都充滿瞭誘人的氣息，讓人忍不住想要立刻動手嘗試。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的食譜書，不僅僅是提供美味的配方，更應該傳遞一種溫暖的情感。《我愛做餅乾 馬琳》無疑做到瞭這一點。這本書的文字充滿瞭生活氣息，字裏行間流露齣作者對烘焙的熱愛，以及對傢人的關懷。她分享的不僅僅是餅乾的做法，更是那些與傢人朋友圍坐在一起，分享美味，分享歡笑的溫馨時光。我尤其喜歡書中穿插的那些小故事，有的是關於她童年時期和祖母一起做餅乾的迴憶，有的是她和孩子們的烘焙趣事。這些故事讓整本書變得鮮活起來，也讓我感受到瞭烘焙背後所蘊含的深厚情感。每次翻閱這本書，我都會感到一種由內而外的放鬆和愉悅，仿佛也置身於那個充滿香甜氣息的廚房，感受著那份純粹的幸福。