店鋪： 炫麗之舞圖書專營店
齣版社： 北京齣版社
ISBN：9787200124910
商品編碼：29917364970
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2016-12-01
具體描述
基本信息
書名：自己做纔安心 一個蘋果做麵包
定價：38.00元
作者：【日】橫森昭子 陳榕榕
齣版社：北京齣版社
齣版日期：2016-12-01
ISBN：9787200124910
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
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內容提要
目錄
目錄
1隻要一個蘋果，加上麵粉和水，就能烘焙麵包
3 製作麵包的流程
製作蘋果酵母麵包的基礎
5 step1 製作蘋果萃取液
6 step2 製作酵母
9 step1 烘焙麵包
12用裸麥麵粉喂養而成的裸麥酵母
13麵包製作的要點
chapitre Ⅰ 日常的麵包
19 法式小餐包
21 法式牛奶麵包
作者介紹
文摘
序言
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