發表於2024-12-21
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圖書描述
基本信息
書名:簡單易做的浪漫西餐
定價：28.00元
售價：19.6元,便宜8.4元,摺扣70
作者:美食新時尚
齣版社：中華工商聯閤齣版社
齣版日期：2013-05-01
ISBN：9787515804491
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.381kg
編輯推薦
推薦閱讀：《係統贏天下》（《第五項修煉》中文落地版，帶你走進組織能量的內核，領略能量帶給你的力量，體會激勵組織成員的方法，為你找到組織能量提升的答案。）《換個思路玩地産》《年輕時：張頤武解讀人生警語》 （北大中文係教授張頤武首部非學術著作 50年的人生處世精華 600萬人關注 獻給年輕人的“饕餮盛宴”！）
內容提要
《色味生活係列：簡單易做的浪漫西餐》精選浪漫西餐地道菜品製作詳解，600幅彩圖製作全程關鍵步驟實景再現，後附特色食材選購指南及替代選擇。
目錄
Part1 西餐禮儀基礎課程
西餐由來及用具介紹
西餐基本禮儀
西餐點菜技巧
西餐如何點酒
Part2 浪漫西餐一學就會
雞蛋番茄沙拉
菠菜雞蛋沙拉
香腸沙拉
檸檬鴨丁沙拉
三文魚沙拉
清翠蔬菜沙拉
希臘沙拉
鮮蝦蘆筍沙拉
金槍魚沙拉
愷撒沙拉
水果沙拉
田園沙拉
土豆意大利麵沙拉
意大利海鮮沙拉
奶油雞蓉湯
法式洋蔥湯
蘆筍濃湯
雞肉丸子湯
奶油蝦仁湯
奶油南瓜湯
蔥頭湯
羅宋湯
奶油口蘑湯
奶油火腿湯
奶油菠菜配大蝦
香煎鱈魚
鵝肝醬煎鮮貝
香煎羊排
德式豬排
薄荷烤蘑菇
香煎鱸魚柳
黑鬍椒蘆筍牛排
蒜煎蝦
檸檬汁香煎三文魚
芝士蒜蓉焗扇貝
菠菜芝士焗牡蠣
扒牛肉配玉米粒和炒番茄
炸牛排
海鮮捲
煸烤羊排配奶油菠菜
炸芝士雞柳
烤雞肉培根捲配鬍椒蘆筍
西式扒豬排配香蔥汁
焗香煎三文魚配香草汁
香煎鴨胸肉配水果
蒜味豬排
海鮮意大利麵
香菇牛肉意大利麵
肉醬意大利麵
茄汁意大利麵
薄荷醬意大利麵
培根披薩
奶油蘆筍意大利麵
風情夏威夷披薩
鮮蝦蘑菇披薩
蛋奶布丁
鮮果冰淇淋
芝士蛋糕
巧剋力慕斯
附錄：特色食材選購指南
作者介紹
文摘
序言
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