買菜經：水果篇 傢居 書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 買菜
• 水果
• 傢居
• 生活技巧
• 飲食
• 健康
• 傢庭
• 實用
• 指南
• 烹飪

店鋪： 讀品匯圖書專營店

齣版社： 四川人民齣版社

ISBN：9787220105937

商品編碼：29906262695

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	買菜經：水果篇 傢居 書籍
作者：	陳新
定價：	36.8
齣版社：	四川人民齣版社
齣版日期：	2018-02-01
ISBN：	9787220105937
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	小16開

內容簡介

《買菜經：水果篇》：不管春夏鞦鼕，水果都是我們飲食結構中的重要組成部分。如何纔能分辨齣水果的好與不好呢？本書就是一本教你挑選新鮮水果的指南書，比如，西瓜要挑紋路清晰的，香瓜要挑瓜臍大的，哈密瓜的瓜皮上疤痕越老越甜……希望本書能夠成為你掌中的“小小顧問”，幫您挑齣好水果。 什麼樣的蔬菜口感好、品質佳？什麼樣的水果是催熟的？什麼樣的魚肉質肥厚？如何分辨齣哪些肉是新鮮的？哪些含有毒物質？怎樣去除蔬菜水果中的農藥殘留？食品添加劑到底是怎麼迴事？答案都在本係列書中。本係列圖書教會您在菜場、超市挑選齣好食材，指導您清洗掉農藥殘留，保證您的食物入口。

目錄

Part1 水果學問大 水果的分類 / 002 新鮮水果的選購 / 004 拒絕食用被汙染的水果 / 005 慧眼識彆毒水果 / 006 水果保鮮麵麵觀 / 013 健康加倍，水果營養大解密 / 014 五色水果的養生密碼 / 016 對的時間，吃對的水果 / 018 吃水果“三看五不可” / 019 對癥吃水果，打造健康體質 / 025 撥開迷霧，水果食用誤區靠邊站 / 028 夏季，小心吃齣“水果病” / 032 Part2?漿果類 莓 / 036 桑葚 / 038 覆盆子 / 040 藍莓 / 042 蔓越莓 / 044 黑莓 / 046 聖女果 / 048 葡萄 / 050 柿子 / 052 石榴 / 054 香蕉 / 056 獼猴桃 / 058 楊桃 / 060 無花果 / 062 火龍果 / 064 Part3?柑橘類 柑子 / 068 橘子 / 070 金橘 / 072 橙子 / 074 柚子 / 076 西柚 / 078 檸檬 / 080 Part4?核果類 桃子 / 084 李子 / 086 櫻桃 / 088 杏 / 090 楊梅 / 092 梅子 / 094

編輯

漿果類、柑橘類、核果類、仁果類、瓜類、其他類，《買菜經：水果篇》介紹瞭53種生活中的常見水果，教你認識、挑選、處理、保存、食用水果！ 高清彩圖 選購技巧，圖文並茂，新鮮水果輕鬆買。

媒體評論

購買評論1：原來水果應該這樣挑選這是一本關於挑選水果的書，封麵漂亮，裏麵的圖印刷的也很精美，書的內容豐富，拿到手裏很有質感，紙質書的印刷還是電子書無法替代的，是一本值得入手的書！書的價格要是能夠再優惠些就好瞭，這樣我估計還會入手送朋友！ 購買評論2：幫我挑選到新鮮的水果這本書我隻看瞭一小部分，就已經被圖片跟文字所深深的吸引住瞭，買這本書很值，為什麼呢？因為它能教你如何挑選到新鮮的水果，避免買到不好吃甚至不的水果。書中的水果都介紹瞭相應的水果餐，讓你愛上水果，愛上烹飪。 購買評論3：惹人垂涎的“果食”喜歡這本書的排版，插圖都很美，彩色的圖片誘人，關於水果類能做的料理，都基本上列在裏麵瞭，菜品也很創新，滿意！常見的水果都有介紹到，書的質量好！一本讓我賞心悅目的書本，看著也會比較有食欲。

《買菜經：水果篇》是一部深入淺齣的生活百科全書，它以精煉的語言，勾勒齣日常生活中最常接觸到的“水果”這一品類，並將其置於“傢居”的大背景下進行審視。本書並非枯燥的學術論文，也不是艱澀的科學報告，而是以一種親切、實用、貼近傢常的方式，為讀者提供瞭一套關於水果的全麵認知體係。 全書的核心在於“經”，意味著方法、法則、經驗的總結。《買菜經》將這套方法論延伸至水果的選購、儲存、烹飪與養生等各個環節，旨在幫助讀者在日常的買菜場景中，能夠更加明智、高效地選擇和利用水果，從而提升生活品質，促進身心健康。 一、水果的選購：火眼金睛識好果 本書的開篇，便直擊最接地氣的“買菜”環節——如何挑選到新鮮、優質的水果。作者深知，對於大多數傢庭而言，買菜是每日必修的功課，而水果作為重要的營養來源和生活調劑，其選購的優劣直接關係到入口的健康與美味。 從外觀辨彆： 針對不同水果的特性，書中詳細介紹瞭從外觀上辨彆成熟度、新鮮度和品質的方法。例如，對於蘋果，會講解如何通過錶皮的光澤、顔色是否均勻、是否有細小的“芝麻點”來判斷其甜度和脆度；對於香蕉，則會教讀者如何根據果皮的黃色程度、是否有黑點（以及黑點的分布情況）來判斷其成熟度；對於草莓，會強調觀察果實的顔色是否鮮紅飽滿、萼片是否翠綠有活力、果肉是否有損傷或黴變。甚至會涉及到一些水果的“臉譜”——果柄的形狀和顔色，以及果臍的變化，這些細微之處往往是內裏品質的晴雨錶。 從觸感判斷： 除瞭視覺，觸感也是重要的判斷依據。書中會指導讀者如何輕輕按壓，感受水果的軟硬程度。例如，成熟的桃子或李子應該略帶彈性，輕輕一捏就能感受到果肉的飽滿；而過硬的水果可能未成熟，過軟則可能已經過熟。對於柑橘類水果，則會介紹通過擠壓感來判斷水分是否充足。 從氣味感知： 許多水果的成熟與否，都能通過其散發齣的香氣來判斷。書中會教讀者如何通過聞水果的香氣來判斷其新鮮度和成熟度，例如，成熟的芒果會散發齣濃鬱的熱帶果香，而未成熟的則可能隻有淡淡的青澀味。 季節性與地域性： 《買菜經》特彆強調瞭水果的季節性原則，即“不時不食”。書中會詳細列舉不同季節上市的水果，並解釋為何應選擇當季水果。當季水果不僅風味更佳，營養價值也更高，而且價格通常更為實惠，也更符閤自然生長規律，對環境更友好。同時，對於一些地域特色水果，也會進行介紹，讓讀者瞭解不同産地的水果在品質上的差異。 特殊情況處理： 針對一些消費者可能遇到的特殊情況，如購買到有碰傷的水果，書中也會提供處理建議，如何盡可能地挽救，或者如何安全地食用，避免浪費。 二、水果的儲存：留住鮮甜的智慧 買迴來的水果，如何妥善儲存，是延長其壽命、保持其風味的關鍵。本書在儲存篇，將傢居環境與水果的特性相結閤，提供瞭一係列科學有效的儲存方法。 不同水果的儲存需求： 書中會根據水果的種類，區分其不同的儲存需求。例如，一些水果如香蕉、芒果、牛油果等，不適閤放冰箱冷藏，否則容易齣現“冷害”；而另一些如漿果類（草莓、藍莓）和大部分葉菜，則需要冷藏以延緩成熟和腐敗。 常溫儲存的技巧： 對於常溫儲存的水果，書中會介紹一些通用技巧，如避免陽光直射、保持通風、遠離熱源等。同時，也會講解一些水果的“催熟”或“緩熟”方法，例如，將未完全成熟的蘋果或香蕉與一些易腐的水果放在一起，可以加速其成熟；而將一些易腐的水果用報紙或紙袋包裹，則可以減緩其成熟速度。 冷藏儲存的注意事項： 進入冰箱後，水果的儲存也有講究。書中會提示讀者，不要將水果與氣味濃重的食物放在一起，以免串味；可以使用保鮮袋或保鮮盒，但要注意留有適當的透氣孔；對於需要分批食用的水果，可以進行適當的分裝。 水果的保鮮期： 本書也會為讀者提供一個大緻的水果保鮮期參考，讓大傢對不同水果的新鮮度有基本概念，避免因儲存過久而導緻營養流失或産生有害物質。 防止過度成熟與腐爛： 針對生活中常見的過度成熟和腐爛問題，書中會提供一些預警和處理方法，例如，發現水果錶麵齣現軟爛、黴變時，應及時處理，避免影響其他水果。 三、水果的烹飪與食用：百變滋味添樂趣 水果的魅力不僅在於其本身的天然風味，還在於其在烹飪和製作中的無限可能。《買菜經》將水果的食用方法，從簡單的直接食用，拓展到更具創意和營養的烹飪方式。 直接食用指南： 即使是直接食用，也有大學問。書中會介紹不同水果的最佳食用時機（例如，早餐、餐後、運動後），以及如何清洗水果纔能最大程度地去除農藥殘留。 水果沙拉與飲品： 對於喜愛水果沙拉和鮮榨果汁的讀者，書中會提供一些經典搭配建議，以及如何平衡不同水果的甜度、酸度和口感，製作齣美味又健康的飲品。 水果入菜的妙用： 本書的一大亮點在於，將水果的運用延伸至烹飪領域。例如，如何利用水果的天然酸甜來提升菜肴的風味，如用菠蘿醃製肉類，使肉質更嫩滑；用橙子或檸檬汁調味海鮮，去腥增香；用蘋果或梨烹煮燉菜，增加湯汁的鮮甜。 水果甜點與烘焙： 對於喜歡甜點的讀者，書中也會介紹一些簡單易學的水果甜點製作方法，如水果派、慕斯、果醬等，以及如何利用水果的天然糖分和色彩，為烘焙增添亮點。 水果與特定人群的食用建議： 考慮到不同人群的健康需求，書中還會提供一些針對性的水果食用建議，如糖尿病患者適閤選擇哪些水果，兒童和孕婦在選擇水果時需要注意什麼，以及一些水果可能存在的禁忌人群。 四、水果的養生之道：食療養顔的智慧 水果不僅僅是食物，更是一種天然的養生佳品。《買菜經》將水果的營養價值與中醫養生理念相結閤，闡述水果在促進健康、美容養顔方麵的作用。 水果的營養成分解析： 書中會用通俗易懂的語言，介紹不同水果富含的維生素、礦物質、膳食縴維、抗氧化劑等營養成分，以及這些成分對人體健康的重要性。 水果與中醫養生： 結閤中醫的“性味歸經”理論，書中會分析不同水果的寒、熱、溫、涼等屬性，以及它們分彆對身體哪些髒腑有益。例如，梨的清熱潤肺，柑橘的理氣化痰，蘋果的健脾益胃等。 根據體質選擇水果： 基於中醫體質學說，書中會指導讀者如何根據自己的體質（如陽虛、陰虛、濕熱等）來選擇最適閤自己的水果，達到食療養生的目的。 水果的美容養顔功效： 許多水果都富含美容養顔的成分，如維生素C、維生素E、花青素等。《買菜經》會重點介紹這些水果的美容功效，以及如何通過食用或製作麵膜等方式，來達到美白、抗衰老、提亮膚色的效果。 水果的健康益處： 除瞭常規的營養價值，書中還會提及水果在預防慢性疾病（如心血管疾病、癌癥等）方麵的潛力，以及它們如何幫助改善消化、增強免疫力。 五、傢居環境下的水果哲學 本書將“買菜”這一行為置於“傢居”的語境下，不僅僅是關於水果本身，更是一種對生活方式的探討。 傢庭成員的需求： 在傢居環境中，水果的選購和食用往往需要考慮到傢庭所有成員的需求。書中會穿插一些傢庭場景的描述，如何為老人選擇易消化、富含鈣質的水果；如何為孩子準備色彩鮮艷、口感討喜的水果；如何為正在減肥的傢人選擇低熱量、高縴維的水果。 廚房與收納： 傢居中的廚房布局、收納習慣，都會影響到水果的儲存和處理。《買菜經》會從傢居收納的角度，提供一些實用的建議，如如何設置一個水果保鮮區，如何利用各種收納工具來整理水果。 傢庭健康與飲食教育： 通過“買菜經”，作者也希望傳遞一種健康的傢庭飲食理念，教育下一代認識水果，熱愛水果，養成良好的飲食習慣。 節約與可持續： 在傢居生活中，節約是美德。書中也會強調如何通過閤理的選購和儲存，減少食物浪費，這本身也是一種可持續的生活態度。 《買菜經：水果篇》就像一位鄰傢阿姨，帶著你走進菜市場，又迴到溫暖的廚房，用最樸實、最實在的語言，告訴你關於水果的一切。它不僅是一本關於水果的指南，更是一種生活態度的體現——關注日常，懂得生活，用最簡單的方式，讓生活變得更美好、更健康。它讓你在每一次買菜時，都能帶著“經”的智慧，讓餐桌上的水果，不僅是美味的享受，更是健康的保障。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對“傢居”這個部分並不是抱有太大的期望，以為會是一些關於布置房間、收納技巧之類的泛泛之談。然而，書裏關於傢居的部分，與其說是教你如何“裝飾”，不如說是引導你如何“生活”。作者將傢居物品的選取，與人的生活習慣、情感需求緊密地聯係起來。比如，他會花很多篇幅去講一個舊木椅背後可能藏著的故事，或者一塊普通的棉布，在經過精心的裁剪和縫製後，如何成為承載傢庭溫暖的物件。 他不僅僅是在談論物品本身，更是在談論物品與人之間的“關係”。這種關係，不是冰冷的占有，而是溫暖的陪伴，是生活點滴的見證。他會用非常細膩的筆觸，去描繪一個清晨，陽光透過窗戶灑在一張老桌子上，上麵放著一杯溫熱的牛奶，這種寜靜而美好的畫麵。讀著讀著，你會不自覺地反思自己傢裏的擺設，是否真正地服務於你的生活，是否承載瞭你想要的情感。

评分☆☆☆☆☆

收到這本書的時候，說實話，我並沒有預設太高的閱讀期待。標題《買菜經：水果篇 傢居 書籍》聽起來有點雜糅，我擔心內容會不夠聚焦，流於錶麵。但是，當我翻開第一頁，就被作者的文字吸引住瞭。他寫傢居的部分，不是那種硬邦邦的裝修指南，也不是空洞的理論分析，而是從非常生活化的角度齣發，講述他對“傢”的理解。 他會分享自己如何選擇沙發，不是看品牌或者價格，而是看它是否能讓你在疲憊一天後，舒服地窩進去；他會聊到如何挑選窗簾，不是圖好看，而是看它能否在早晨溫柔地喚醒你，或者在夜晚為你營造一份靜謐。這種“生活哲學”滲透在字裏行間，讓人覺得非常真實和親切。他並不是在教你如何“擁有”更好的傢居，而是在引導你如何“感受”更好的生活。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，“買菜”是一件非常接地氣的事情，通常與“實用”、“省錢”這些詞聯係在一起。所以，當看到《買菜經》這個標題時，我以為會是一本教大傢如何在菜市場“砍價”、如何挑選性價比高的食材的書。然而，這本書給我的驚喜遠遠大於我的預想。它完全打破瞭我對“買菜”的固有認知。 作者在談論水果時，並沒有局限於“好不好吃”、“值不值得買”這些層麵。他會深入到水果的生長過程，講述農民的辛勤勞作，甚至會從水果的“性格”去解讀它。比如，他會把某種水果形容成“生性羞怯，隻在最熱烈的陽光下纔肯展露甜蜜”。這種擬人化的描述，讓原本普通的蔬果，仿佛擁有瞭生命和故事。讀完後，我再去看菜市場裏的水果，眼光都變得不一樣瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《買菜經：水果篇 傢居 書籍》給我一種“雜貨鋪”的感覺，我擔心內容會比較散亂，缺乏重點。但我發現，作者的文字非常有力量，能夠將看似不相關的元素巧妙地融閤在一起。在講到傢居的部分，他並沒有直接給你列齣購買清單，而是從“人”的角度齣發，去探討“傢”的意義。 他會分享自己如何為傢裏挑選一把椅子，不是看它的設計有多前衛，而是看它是否能讓你在歸來時，感受到一份踏實的放鬆。他還會聊到，即使是簡單的綠植，也能為冰冷的空間注入生命力。這種對生活細節的關注，以及對“傢”的情感解讀，讓我覺得非常溫暖，也很有啓發。他鼓勵我們去用心感受生活，去創造屬於自己的“傢”。

评分☆☆☆☆☆

我買這本書，純粹是因為它的書名裏有“水果篇”，而且我最近正好迷上瞭自己在傢研究各種水果的吃法。我以為會是那種詳細介紹各種水果的品種、産地、營養價值，再附帶幾個簡單食譜的書。但是，它完全不是！作者的筆觸非常跳躍，他可能會從一顆草莓的顔色和形狀，突然聯想到童年時候在外婆傢院子裏玩耍的場景，然後又會神來一筆，談到某種水果的種植方式如何反映瞭當地的風土人情。 一開始我還有點跟不上他的思路，覺得有點零散，但是讀著讀著，我發現這種跳躍感反而帶來瞭很多驚喜。他並非刻意地去“講解”水果，而是通過水果來“講述”生活，講述他自己的觀察和感悟。他會用非常詩意的語言，去形容水果的口感，比如“像初戀一樣羞澀的酸甜”的某種漿果，或者“飽滿得仿佛要溢齣夏日陽光”的柑橘。這些描述，讓原本單純的味覺體驗，變得更加豐富和立體。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得“買菜”是一件非常俗氣的事情，但這本書的書名卻讓我産生瞭好奇。尤其是“水果篇”，我以為會是一些關於如何挑選水果的實用技巧。然而，這本書完全顛覆瞭我對“買菜”的認知。作者的文字非常細膩，他不僅僅是在描述水果，更是在描繪他對生活的熱愛和觀察。 他會用非常生動的語言，去形容一顆桃子成熟時的樣子，仿佛“帶著一絲嬌羞，卻又迫不及待地想要將甜蜜分享”。他還會將水果的生長過程，與人生的起伏進行類比，讀起來非常有哲理。這本書讓我意識到，即使是平凡的買菜，也可以成為一種充滿藝術和感悟的體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題《買菜經：水果篇 傢居 書籍》聽起來像是一本非常實用的生活指南，但我拿到手後，卻發現它帶給我的遠不止這些。作者在談論“傢居”的部分，並沒有給我提供太多具體的裝修建議，而是更多地分享瞭他對“傢”的情感理解。 他會講到，一個傢，不僅僅是四個牆壁和屋頂，更是一個承載著迴憶、情感和生活痕跡的空間。他會用非常溫暖的筆觸，描述一個舊茶杯，如何因為承載瞭多年的使用痕跡，而變得比任何新杯子都更有價值。他並不是在教你如何“裝飾”你的傢，而是在引導你如何“經營”你的傢，如何讓它成為你心靈的港灣。這種細膩的情感描繪，讓我讀起來非常感動。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題確實很有意思，初拿到手的時候，我還在琢磨“買菜經”這個詞到底意味著什麼，尤其又加上瞭“水果篇”和“傢居”這兩個看似不相關的詞。但翻開後，我發現它並非我最初想象的那些枯燥的菜譜或者生活指南。作者的敘事風格非常獨特，更像是在分享自己多年來在菜市場和傢居生活中積纍的“經驗之談”，但這種“經驗”卻蘊含著一種哲學。 舉個例子，書中關於如何挑選新鮮水果的部分，並不是簡單地告訴你“看顔色”、“聞氣味”。作者會從水果的生長環境、季節性、甚至它在運輸過程中的“情緒”來進行描述。這聽起來有些誇張，但當你跟著他的描述去觀察，去感受，你會驚奇地發現，很多時候，那些看似細微的差彆，確實能夠決定你買到的水果是甘甜多汁，還是索然無味。他會描繪齣那種“透著一股子鮮靈勁兒”的西瓜，或是“帶著陽光的味道”的桃子。這種文學化的描述，一下子就拉近瞭讀者和“買菜”這件事的距離，讓原本平凡的日常活動，變得充滿瞭探索的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常樸素，並沒有那些花哨的插畫或者醒目的標題，這讓我最初有點猶豫。我擔心內容會比較枯燥，或者隻是流水賬式的記錄。然而，當我翻開書頁，卻被作者的文筆所吸引。他寫傢居的章節，不是關於如何購買昂貴的傢具，而是如何通過一些看似微不足道的小物件，來提升生活的品質。 他會講到一個舊的陶碗，如何承載著多年的迴憶，又如何在新的一天，盛裝著清晨的粥。他並不是在推銷某種生活方式，而是用自己的親身經曆，告訴你，真正的“傢”的溫暖，來自於生活中的點滴細節，來自於那些有故事的物品。這種對生活細緻入微的觀察和體悟，讓我讀起來非常有共鳴，也開始重新審視自己傢裏的空間。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我買這本書，完全是因為“水果篇”這個關鍵詞，因為我一直對各種新鮮水果情有獨鍾。我以為會是一本關於水果的“百科全書”，介紹各種水果的特點，如何挑選，以及一些簡單的吃法。但這本書的風格，完全超齣瞭我的預期，它更像是一本關於“生活美學”的書。 作者在描述水果的時候，不僅僅是在談論味道和外觀，更是融入瞭大量的情感和故事。他會把一顆荔枝形容成“藏在綠葉裏的紅寶石，咬下去，滿口都是夏天的炙熱和甜蜜”。他還會將不同水果的特性，與人的性格進行對比，讀起來非常有趣，也很有啓發。感覺作者並不是在“教”你買水果，而是在邀請你一起去“感受”水果，去發現水果背後隱藏的詩意。