安全豬肉生産:屠宰與可追溯管理

安全豬肉生産:屠宰與可追溯管理 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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鄧蓉 著



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發表於2024-06-15

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圖書介紹

店鋪: 天啓發行圖書專營店
齣版社: 中國農業齣版社
ISBN:9787109218000
商品編碼:29898474269
包裝:平裝
齣版時間:2016-05-01


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圖書描述

基本信息

書名:安全豬肉生産:屠宰與可追溯管理

定價:38.00元

作者:鄧蓉

齣版社:中國農業齣版社

齣版日期:2016-05-01

ISBN:9787109218000

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


隨著我國市場經濟的發展和人民生活水平的提高,特彆是近幾年來,人們對於生鮮豬肉質量安全的重視程度越來越高。針對這一現實問題,鄧蓉、鄭文堂、張德寶、李文祥所*的《安全豬肉生産--屠宰與可追溯管理》著眼於為市場提供健康生豬和質量安全的生鮮豬肉,計劃從安全生豬生産的三大方麵(投入品管理、飼養管理、屠宰與可追溯管理)入手,完成係列研究“安全生豬生産——投入品管理”、“安全生豬生産——飼養管理”、“安全生豬生産——屠宰與可追溯管理”br/>

目錄


作者介紹


文摘


序言



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