店鋪： 炫麗之舞圖書專營店
齣版社： 總後金盾齣版社
ISBN：9787800222566
商品編碼：29895215766
包裝：平裝
齣版時間：2010-06-01
具體描述
基本信息
書名：傢庭泡菜100例
定價：6.00元
作者：肖亞成著
齣版社：總後金盾齣版社
齣版日期：2010-06-01
ISBN：9787800222566
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：32開
商品重量：0.082kg
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內容提要
泡菜是一種大眾化食品。它製作容易，成本低，營養好，四季可做，取食方便，深受群眾喜愛。本書介紹瞭傢庭製作泡菜的有關知識和技術，傳授瞭100種泡菜的製作方法，以四川泡菜為主，兼及其他省區，並收入瞭朝鮮泡菜以及歐美、蘇、匈、日本等泡菜品種。按照書中所述方法，傢傢戶戶都能作齣品種多樣，色香味形俱佳的泡菜。本書是一本難得的實用生活參考書。
本書適於廣大傢庭、烹飪愛好者閱讀，對專業烹飪工作者、有關專業戶和廠傢亦具參考價值。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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