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新潮 素食-法式蔬食饗宴 9789866655456 旗林文化

新潮 素食-法式蔬食饗宴 9789866655456 旗林文化 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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郭月英，邱兆毅 著

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發表於2024-11-28

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圖書介紹

店鋪： 花晨月夕圖書專營店
齣版社： 旗林文化
ISBN：9789866655456
商品編碼：29874272811

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圖書描述

基本信息

書名：新潮 素食-法式蔬食饗宴

定價：161.20元

作者：郭月英,邱兆毅

齣版社：旗林文化

齣版日期：

ISBN：9789866655456

字數：

頁碼：119

版次：1

裝幀：

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

精緻健康的法式蔬食，掀起一股素食新潮流！養生食療專傢郭月英 & 五星級西餐主廚邱誌毅聯手閤作，結閤各式繽紛鮮蔬，兼顧營養與美味，打造齣令人驚艷的法式蔬食饗宴！本書主要以法式料理為主，另外也含括歐陸及亞洲風的菜餚，但特別的是運用「地瓜、香菜、南瓜、四季豆、茄子、大白菜、豆苗」等非常「寶島」的食材，與法式料理做結閤，將法國菜使用當地季節性材料的特點發揮齣來，運用焗、烤或燉等料理方式，保留住食物的原味與營養，搭配豐富的醬汁，讓素食西餐有很大的變化性與多層次的口感，各種顏色的食材更可兼顧到五臟六腑，全麵挑動您的食慾。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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