具体描述
内容介绍
悠闲的午后，泡1杯清茶，搭配两三样小甜点，就是理想的下午茶时光。 甜点绝不仅仅是果腹小食，它还会带给人温暖与安心。白崎裕子du创的健康甜点全部采用胆固醇含量为“0”的菜籽油制作，不含黄油、鲜奶油和精制糖，特别适合*作零食或茶点，能为身体*goxg能量和营养。 这些饼干、蛋糕、挞和司康，没有华丽的装饰、丰富的色彩，但口感丰富，散发着食材的天然香气。在基础款之上，适*改变1下原料和配比，加入自己喜欢的水果或坚果，就能做出不同的风味。无论是初学者，还是烘焙达人，都能尽情享受烘焙的乐趣。 亲手做1些可爱的甜点，包装1下作为小礼物送给朋友，浓浓的心意尽在其中。
关联推荐
甜点美味诱人、能带来饱足感，却不免让人担心高胆固醇、高热量。白崎裕子多年来潜心烘焙，改良出健康甜点，可以尽情享用而不会造成身心负担。
用菜籽油代替黄油，零胆固醇，成品的口感与黄油类甜点1样酥松香醇；
不含鲜奶油和精制糖，用豆浆和甜菜糖做出质朴的味道；
搭配喜欢的水果或秘制点心配料，轻松变换出更多口味；
详细的步骤图、清晰的手*展示，零基础的新手也能1次成功。
闲暇时做些点心，晴暖的午后1个人静静品尝，或者与家人、好友1起分享，在茶烟袅袅中，看见理想生活的模样。
&xbsp;目录
基础饼干黄豆粉饼干/008 经典饼干车达乳酪风味饼干/012 椰子饼干球/014 花式饼干比司吉/016 肉桂巧克力比司吉/018 PICKUP乳化的秘诀/020 果酱夹心饼干/021 花式饼干菊花酥/022 ●甜点配料黄豆粉奶油/024 黄豆粉奶油夹心饼干/025 经典饼干全麦饼干棒/026 白芝麻薄脆饼/028 巧克力脆饼/030 节日饼干杏仁酥饼/032
基础饼干黄豆粉饼干/008
经典饼干车达乳酪风味饼干/012
椰子饼干球/014
花式饼干比司吉/016
肉桂巧克力比司吉/018
PICKUP乳化的秘诀/020
果酱夹心饼干/021
花式饼干菊花酥/022
●甜点配料黄豆粉奶油/024
黄豆粉奶油夹心饼干/025
经典饼干全麦饼干棒/026
白芝麻薄脆饼/028
巧克力脆饼/030
节日饼干杏仁酥饼/032
巧克力酥饼/034
麦芬蛋糕果酱麦芬/038
大理石麦芬/042
全麦坚果麦芬/044
香蕉麦芬/046
玛德琳蛋糕柠檬玛德琳&巧克力玛德琳/048
人气蛋糕金砖费南雪/052
树莓费南雪/054
经典蛋糕全麦松饼/056
无花果布朗尼/058
白兰地巧克力蛋糕/062
香蕉蛋糕/064
柠檬香蕉蛋糕/068
香蕉干果蛋糕/069
基础款酥脆挞皮/072
●甜点配料果冻果酱/076
果酱挞/077
柠檬凝乳/078
柠檬挞/079
基础款杏仁奶油挞/080
经典款水果奶油挞/082
香蕉巧克力挞/084
苹果挞/086
节日款莓果挞/088
●甜点配料卡仕达奶油/092
巧克力卡仕达奶油/093
杏仁奶油/093
快手司康玉米粉司康/096
黄豆粉司康/100
黑麦水果风味司康/100
基础司康原味司康/102
经典司康巧克力司康/104
香蕉司康/104
全麦司康/106
●甜点配料豆浆酸奶油/108
小礼物酒糟松露/110
◎7种*备工具/112
◎原料介绍/113
◎白崎裕子Q&A;/115
后记/116
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