水産品質量檢驗員 9787502795474 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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潘勇賈麗著

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發表於2025-01-24

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圖書介紹

店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：海洋齣版社

ISBN：9787502795474

商品編碼：29824585159

包裝：平裝

齣版時間：2016-09-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	水産品質量檢驗員	作者	潘勇賈麗
定價	88.00元	齣版社	海洋齣版社
ISBN	9787502795474	齣版日期	2016-09-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書為麵嚮水産品質量檢驗從業人員的參考專業書。內容涉及水産品質量檢驗以及漁業産品檢驗實驗室管理。包括從業人員職業道德、檢驗基礎知識、抽樣製樣、感官檢驗、營養成分檢驗、鮮度檢驗、微生物檢驗、重金屬元素檢驗、藥殘檢驗、毒物檢驗、添加劑檢驗、飼料質量檢驗，以及水産檢驗實驗室儀器設備、人員配備、質量控製、安全管理、認證評審等內容。編寫注重實用性、科學性、係統性，每項檢驗項目從樣品采集製備、檢驗到編寫報告進行瞭詳盡介紹，讀者從中可以係統瞭解水産品質量檢驗知識，提高檢驗操作技能。

作者簡介

潘勇：1973年生人，中科院水生生物學博士，北京市水産技術推廣站副站長，農業部漁業産品質量監督檢驗測試中心副主任，質量負責人。水産戰綫工作近20年，在水産品質量安全、水産科研推廣、培訓等領域有建樹，獲得科技成果奬勵11項，主持編寫行標1個，地標2個，專業著作9部，外核心期刊發錶科技論文31篇。