脂肪:文化与物质性畅销书籍正版航天脂肪/文化与物质性克里斯托弗E.福思艾莉森利下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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克里斯托弗E.福思艾莉森利奇著

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发表于2024-11-05

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图书介绍

店铺：智胜图书专营店

出版社：生活.读书.新知三联书店

ISBN：9787108057860

商品编码：29800251962

包装：平装-胶订

出版时间：2017-03-01

图书描述

基本信息

商品名称：	脂肪:文化与物质性畅销书籍正版航天脂肪/文化与物质性	开本：
作者：	克里斯托弗E.福思艾莉森利奇	页数：
定价：	35.00元	出版时间：	2017-03-01
ISBN号：	9787108057860	印刷时间：
出版社：	生活.读书.新知三联书店	版次：	1
商品类型：		印次：

插图目录内容提要

Fat，既是形容词，也是名词，既形容肥胖、臃肿的状态，又表示油脂、脂肪等物质。本书将脂肪放在文化与物质的语境下进行探索，希望“脂肪到底是什么”给出一个跨学科的回答。

脂肪不是“坏的”，它是人体所不可缺少，它令身体愉悦，它可以治病救人，曾象征与荣耀；但脂肪也不是“好的”，它令人产生各种负面的联想，尤其在欧美世界，对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下，“脂肪”在好与坏之间摇摆，本书也在各个学科之间穿越，在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域，探索脂肪的文化和物质性。

编辑推荐

脂肪——密友，既是一部分，又不是我们身体的任何部分。脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。然而，同样的物质性也使它变成可鄙的、迟钝的，甚至被认为是人“内在灵魂品质的一种外在表现”。这种复杂而有趣的物质，以难以捉摸的方式在纯净与污染、愉悦与可恶等不同的两极之间摇摆，仿佛随时随地都能在形与质之间无缝转化，而与生俱来的歧义属性更让它变得耐人寻味……

作者介绍

克里斯托弗·E.福思：历史学。美堪萨斯大学人文与西方文明教授。目前致力于西方脂肪文化史的完善整理。

艾莉森·利奇：社会人类学。在澳大利亚悉尼麦考瑞大学教授文化社会学。

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