具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 饮食男女 | 作者 | 蔡澜 |
| 定价 | 69.00元 | 出版社 | 广东人民出版社 |
| ISBN | 9787218123684 | 出版日期 | 2017-12-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 精装 |
| 开本 | 32开 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
《妙趣人生》是作家蔡澜的散文集。其中精选蔡澜谈论美食哲学、品鉴中西美食、评论餐饮行业、刻画饮食人物的文章。作者妙笔生花，叙事、状物、写人、说理，皆明白如话，妙趣横生，而又余味无穷。蔡澜已在出版了近百本简体字版的著作，《饮食男女》精选蔡澜作品，其中不少文章是结集出版。 |
| 作者简介 | |
| 蔡澜，1941年生于新加坡，拥有电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、节目主持人等多个职业身份，与金庸、黄霑、倪匡并称“香江四大才子”。 |
| 目录 | |
| 人是食物变出来的吗？...............................（1） 吃的讲义..........................................（4） 吃些什么？.......................................（8） 无法取代的荣誉.....................................（12） 求精...............................................（16） 当食家的条件.......................................（20） 共勉...............................................（23） 烹调学校..........................................（25） 比较...............................................（27） 团年饭............................................（29） 什么东西都吃的人..................................（31） 死前必食..........................................（34） 开间什么餐厅？....................................（38） 开一家福建餐厅.....................................（42） 经营越南餐厅......................................（46） 大辣辣............................................（50） 鲩鱼粥和机关枪.....................................（54） 乌龟公阿寿.........................................（58） 邹胖子水饺........................................（61） 锅贴...............................................（63） 大胃王............................................（65） 老友记.............................................（69） 菜市..............................................（71） 女屠夫............................................（72） 心灵茶园..........................................（73） 名厨自杀..........................................（75） 好吃命..............................................（77） 糖斋................................................（79） 谈吃................................................（81） 感谢................................................（83） 入厨乐...............................................（85） 妮嘉拉的噬嚼.........................................（87） 谷神面包店...........................................（91） 潮菜天下............................................（95） 口味................................................（98） 潮州鱼生.............................................（100） 食桌.................................................（101） 到会记..............................................（103） 办桌菜..............................................（107） 福建薄饼............................................（111） 卤乳猪耳朵..........................................（113） 翻身................................................（115） 道德面..............................................（117） 九龙城皇帝..........................................（119） 吃蛇................................................（121） 飞机餐..............................................（123） 华宋饮食............................................（125） .................................................（127） 烧鹅.................................................（129） 恭和堂..............................................（131） 冻..................................................（133） 百花魁...............................................（135） 蔡家蛋粥............................................（139） 问老僧..............................................（141） 龙井鸡..............................................（143） 火腿蒸蚕豆...........................................（145） 蛤和鲥..............................................（147） 试吃《随园食单》.....................................（149） 小插曲..............................................（151） 基础菜..............................................（153） 方荣记...............................................（155） 海南人..............................................（157） 沪菜吾爱............................................（159） 杭州菜..............................................（163） 想吃................................................（167） 十大省宴............................................（171） 绝灭中 用户评价
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