舌尖上的超市:如何在超市選購食品張德純,張蘅下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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張德純，張蘅著

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發表於2024-07-02

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圖書介紹

店鋪：典則俊雅圖書專營店

齣版社：北京科學技術齣版社

ISBN：9787530460443

商品編碼：29793357112

包裝：平裝

齣版時間：2012-09-01

圖書描述

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	舌尖上的超市:如何在超市選購食品
作者	張德純,張蘅
定價	29.00元
ISBN號	9787530460443
齣版社	北京科學技術齣版社
齣版日期	2012-09-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：32開	重量：0.4
版次：1	字數：	頁碼：233

插圖

目錄

內容提要

如何在眾多的食品中選齣適於自己的食品？如何去辨彆食品的優劣？如何去解讀食品包裝上的標識和標示？同類食品價格為什麼會有較大的差彆？貴的是好的嗎？張德純編著的《舌尖上的超市》全麵地介紹瞭超市食品的特性、食品選購的知識、食品質量的鑒彆知識。可以使消費者熟悉超市的食品，理性地選購適於自己消費的食品，有效地維護自身的權益，從而做一個聰明的消費者。

編輯推薦

作者介紹

張蘅，80後，畢業於北京大學醫學部，加拿大達爾豪斯大學醫療服務管理碩士。崇尚自然、健康的生活方式，長期緻力於食品營養與健康關係的探討。現於北京醫院從事醫療管理和營養學研究工作。發錶有《水果營養健康》、《添加劑離你有多遠》等專著。 1947年齣生，畢業於北京大學生物係。中農業科學院蔬菜花卉研究所中心實驗室主任，主要從事果蔬營養及食品安全研究，享受特殊津貼。曾發錶《芽苗菜營養》，《體芽菜栽培技術》、《新興蔬菜圖冊》、《番茄主張》等專著，並多次獲得及農業部科技進步奬。