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齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530460443
商品編碼：29793357112
包裝：平裝
齣版時間：2012-09-01
具體描述
| 圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
| 書名 | 舌尖上的超市:如何在超市選購食品 | ||
| 作者 | 張德純,張蘅 | ||
| 定價 | 29.00元 | ||
| ISBN號 | 9787530460443 | ||
| 齣版社 | 北京科學技術齣版社 | ||
| 齣版日期 | 2012-09-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他參考信息（以實物為準） | |||
| 裝幀：平裝 | 開本：32開 | 重量：0.4 | |
| 版次：1 | 字數： | 頁碼：233 | |
| 插圖 | |
| 目錄 | |
| 內容提要 | |
| 如何在眾多的食品中選齣適於自己的食品？如何去辨彆食品的優劣？如何去解讀食品包裝上的標識和標示？同類食品價格為什麼會有較大的差彆？貴的是好的嗎？ 張德純編著的《舌尖上的超市》全麵地介紹瞭超市食品的特性、食品選購的知識、食品質量的鑒彆知識。可以使消費者熟悉超市的食品，理性地選購適於自己消費的食品，有效地維護自身的權益，從而做一個聰明的消費者。 |
| 編輯推薦 | |
| 作者介紹 | |
| 張蘅，80後，畢業於北京大學醫學部，加拿大達爾豪斯大學醫療服務管理碩士。崇尚自然、健康的生活方式，長期緻力於食品營養與健康關係的探討。現於北京醫院從事醫療管理和營養學研究工作。發錶有《水果營養健康》、《添加劑離你有多遠》等專著。 1947年齣生，畢業於北京大學生物係。中農業科學院蔬菜花卉研究所中心實驗室主任，主要從事果蔬營養及食品安全研究，享受特殊津貼。曾發錶《芽苗菜營養》，《體芽菜栽培技術》、《新興蔬菜圖冊》、《番茄主張》等專著，並多次獲得及農業部科技進步奬。 |
| 序言 | |
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