具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 儿童营养餐一本就够 | 作者 | 李宁、慧慧 |
| 定价 | 39.80元 | 出版社 | 江苏科学技术出版社 |
| ISBN | 9787553779744 | 出版日期 | 2017-02-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
营养师 美食家的强强联合，给你*、*实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题，协和营养师李宁为您一一解答，加上慧慧的秘制菜谱，让孩子从此爱上吃饭。 全书近200道菜，隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐，轻松的版式，可爱的语言，简单的步骤，让您轻轻松松给孩子做营养餐。 书中营养师推荐了*适合孩子的主食、菜品、汤羹；助孩子健康成长的四季食谱，给孩子抵抗力的早中晚餐；还有孩子*爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本，妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。 补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病，用“吃”就能解决，好妈妈就是孩子*好的私人营养师。 食材大爆炸，妈妈在了解食材功效的同时，带着孩子一起学习，让孩子认识大自然，爱上蔬菜，爱上吃饭。 |
| 作者简介 | |
| 李宁 北京协和医院营养师、副教授 新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者” 全国妇联“心系好儿童”项目专家 卫生部临床营养专业职称证书编码： 20110132-0009 在近二十年的行医生涯中，深究儿童营养学，为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导，与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书，还在核心期刊发表过多篇专业科普文章。 慧慧 80后美食辣妈 一直秉持着爱孩子、爱美食、爱分享的原则。坚信制作天然、健康的美食，是向孩子表达爱的好方式，善于通过各种创意搭配制作儿童营养餐。在微博、微信上认真分享自己用美食调养孩子体质的心得，并获得高人气。 |
| 目录 | |
| 章 给孩子做饭的原则 常食鱼、禽、蛋、瘦肉/14 让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜/14 五谷杂粮都要吃/15 牛奶每天不能少/15 对于孩子，水果不是多多益善/16 这些水果易过敏，孩子吃要注意/16 烹调油是脂肪的主要来源/16 年龄越小，脂肪需求量越大/17 孩子的菜宜清淡少盐/17 …… 第二章 上桌率高的儿童菜 健康菜品 虾仁豆腐/28 蛤蜊蒸蛋/29 奶酪鸡翅/30 香酥带鱼/31 木耳炒山药/32 肉末茄子/33 …… 营养主食 手卷三明治/38 香煎米饼/39 蛋包饭/40 茄汁鸡肉饭/41 香菇肉丝汤面/42 …… 美味汤羹 胡萝卜豆腐汤/48 小白菜鱼丸汤/49 土豆胡萝卜肉末羹/50 双色菜花汤/51 意式蔬菜汤/52 …… 第三章 孩子的四季营养餐桌 春季长高营养餐 草莓酱蛋卷/60 莴笋培根卷/61 青菜海米烫饭/62 …… 夏季开胃营养餐 黄瓜卷/74 番茄虾仁沙拉/75 绿豆薏米粥/76 …… 秋季润燥营养餐 山药炒虾仁/90 藕丝炒鸡肉/91 板栗红枣粥/92 …… 冬季给孩子储备能量 酸味豆腐炖肉/106 奶油娃娃菜/107 芋头排骨汤/108 …… 第四章 一日三餐，给孩子佳营养搭配 爱心早餐分分钟搞定 番茄厚蛋烧/122 萝卜虾泥馄饨/123 南瓜小米粥124 …… 能量午餐，给孩子满满活力 下饭蒜焖鸡/136 香煎三文鱼/137 麦香鸡丁/138 …… 快手妈健康晚餐 美味杏鲍菇/150 南瓜软饭/151 口蘑肉片/152 …… 第五章 孩子爱点，妈妈爱做的美味加餐 …… 第六章 功能食谱助孩子茁壮成长 …… 附录 聪明孩子需要的营养素 |
| 编辑推荐 | |
| 孩子都3岁了，为什么吃东西都不知道嚼？孩子出游，什么便当方便携带？给孩子补锌吃些什么比较好？……会做的就那么多，孩子每到吃饭的时候又会出现各种问题。很多妈妈为了让孩子多吃点饭，伤透了脑筋。根据妈需要，小编找到了营养专家李宁和美食辣妈慧慧，希望可以做出一本既让妈妈们看着放心，也让孩子吃得开心的儿童食谱。李宁老师为了给妈妈们解决孩子吃饭中遇到的问题，逛遍了论坛，搜集家长们遇到的，或者有可能遇到的问题，结合自己近20年的从业经验，查阅资料和文献，只为了能让读者放心，自己安心。慧慧老师用一年时间，整理出自己潜心研究的近200道营养菜谱，从买菜到做菜再到拍摄，亲力亲为，尝试着不同的搭配，坚持用*简单的食材，*简洁的方式做*美味的儿童营养餐。正是有了两位老师的共同努力，才有了这本书的诞生。整本书语言风格轻松、可爱，像孩子在跟妈妈对话，让你做出的每一顿饭都带着满满的爱意。 |
| 文摘 | |
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| 序言 | |
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