儿童营养餐一本就够 9787553779744

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李宁,慧慧 著
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店铺: 韵读图书专营店
出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN:9787553779744
商品编码:29764238595
包装:平装-胶订
出版时间:2017-02-01

具体描述

   图书基本信息
图书名称 儿童营养餐一本就够 作者 李宁、慧慧
定价 39.80元 出版社 江苏科学技术出版社
ISBN 9787553779744 出版日期 2017-02-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装-胶订
开本 16开 商品重量 0.4Kg

   内容简介

营养师 美食家的强强联合,给你*、*实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题,协和营养师李宁为您一一解答,加上慧慧的秘制菜谱,让孩子从此爱上吃饭。

全书近200道菜,隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐,轻松的版式,可爱的语言,简单的步骤,让您轻轻松松给孩子做营养餐。

书中营养师推荐了*适合孩子的主食、菜品、汤羹;助孩子健康成长的四季食谱,给孩子抵抗力的早中晚餐;还有孩子*爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本,妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。

补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病,用“吃”就能解决,好妈妈就是孩子*好的私人营养师。

食材大爆炸,妈妈在了解食材功效的同时,带着孩子一起学习,让孩子认识大自然,爱上蔬菜,爱上吃饭。

   作者简介

李宁

北京协和医院营养师、副教授

新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者”

全国妇联“心系好儿童”项目专家

卫生部临床营养专业职称证书编码:

20110132-0009

在近二十年的行医生涯中,深究儿童营养学,为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导,与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾,曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书,还在核心期刊发表过多篇专业科普文章。

慧慧

80后美食辣妈

一直秉持着爱孩子、爱美食、爱分享的原则。坚信制作天然、健康的美食,是向孩子表达爱的好方式,善于通过各种创意搭配制作儿童营养餐。在微博、微信上认真分享自己用美食调养孩子体质的心得,并获得高人气。

   目录

章 给孩子做饭的原则

常食鱼、禽、蛋、瘦肉/14

让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜/14

五谷杂粮都要吃/15

牛奶每天不能少/15

对于孩子,水果不是多多益善/16

这些水果易过敏,孩子吃要注意/16

烹调油是脂肪的主要来源/16

年龄越小,脂肪需求量越大/17

孩子的菜宜清淡少盐/17

……

第二章 上桌率高的儿童菜

健康菜品

虾仁豆腐/28

蛤蜊蒸蛋/29

奶酪鸡翅/30

香酥带鱼/31

木耳炒山药/32

肉末茄子/33

……

营养主食

手卷三明治/38

香煎米饼/39

蛋包饭/40

茄汁鸡肉饭/41

香菇肉丝汤面/42

……

美味汤羹

胡萝卜豆腐汤/48

小白菜鱼丸汤/49

土豆胡萝卜肉末羹/50

双色菜花汤/51

意式蔬菜汤/52

……

第三章 孩子的四季营养餐桌

春季长高营养餐

草莓酱蛋卷/60

莴笋培根卷/61

青菜海米烫饭/62

……

夏季开胃营养餐

黄瓜卷/74

番茄虾仁沙拉/75

绿豆薏米粥/76

……

秋季润燥营养餐

山药炒虾仁/90

藕丝炒鸡肉/91

板栗红枣粥/92

……

冬季给孩子储备能量

酸味豆腐炖肉/106

奶油娃娃菜/107

芋头排骨汤/108

……

第四章 一日三餐,给孩子佳营养搭配

爱心早餐分分钟搞定

番茄厚蛋烧/122

萝卜虾泥馄饨/123

南瓜小米粥124

……

能量午餐,给孩子满满活力

下饭蒜焖鸡/136

香煎三文鱼/137

麦香鸡丁/138

……

快手妈健康晚餐

美味杏鲍菇/150

南瓜软饭/151

口蘑肉片/152

……

第五章 孩子爱点,妈妈爱做的美味加餐

……

第六章 功能食谱助孩子茁壮成长

……

附录 聪明孩子需要的营养素

   编辑推荐
孩子都3岁了,为什么吃东西都不知道嚼?孩子出游,什么便当方便携带?给孩子补锌吃些什么比较好?……会做的就那么多,孩子每到吃饭的时候又会出现各种问题。很多妈妈为了让孩子多吃点饭,伤透了脑筋。根据妈需要,小编找到了营养专家李宁和美食辣妈慧慧,希望可以做出一本既让妈妈们看着放心,也让孩子吃得开心的儿童食谱。李宁老师为了给妈妈们解决孩子吃饭中遇到的问题,逛遍了论坛,搜集家长们遇到的,或者有可能遇到的问题,结合自己近20年的从业经验,查阅资料和文献,只为了能让读者放心,自己安心。慧慧老师用一年时间,整理出自己潜心研究的近200道营养菜谱,从买菜到做菜再到拍摄,亲力亲为,尝试着不同的搭配,坚持用*简单的食材,*简洁的方式做*美味的儿童营养餐。正是有了两位老师的共同努力,才有了这本书的诞生。整本书语言风格轻松、可爱,像孩子在跟妈妈对话,让你做出的每一顿饭都带着满满的爱意。

   文摘






   序言

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